Yadda za a dafa yogurt multivarka

Yogurt - wannan mun san fermented madara samfurin da aka sanya daga madara da yistin. A ferment dole ƙunshi akalla daya daga cikin rayayyun kwayoyin: Streptococcus thermophilic ko Bulgarian bacillus.

Ci gaba da shi duka zuwa ga abun da ke ciki na yogurt ne a ƙasarsa ta Bulgaria, inda wani bangare na samfurin a cikin kari ne kawai unacceptable. A kasar, da kuma madara foda iya zama ba a cikin yogurt, da kuma cream, da 'ya'yan itace, ko su da-kayayyakin, kazalika da kayan lambu, magungunan adana, da kuma abinci canza launi. A rashin m controls dangane da abun da ke ciki na yogurt ya nufi da cewa Stores sau da yawa samu wani samfurin tare da wannan sunan, amma ba ma dauke da asali abubuwan da ake bukata. Wannan shi ne dalilin da ya sa more kuma mafi sau da yawa na gida yogurt, dafa shi a wani musamman yogurt ko, ko da sauki, a cikin talakawa multivarka. Gaskiya, kuma har yanzu muna bukatar mu san yadda za a yi yogurt a multivarka daidai.

A amfani da yogurt ga jikin mutum

Natural na gida yogurt ne wuce yarda da amfani. Su ne mai arziki a cikin fats, sunadarai, carbohydrates, potassium, alli, phosphorus. Idan muka magana game da karshen, 100 grams na yogurt ƙunshi:

• Alli, alhakin aiki da zuciya, zuciya tsoka da kuma tsare kashi ƙarfi - 25% na yau da kullum da ake bukata domin fara tasawa.
• Potassium, inganta zuciya - game da 30%.
• Phosphorus inganta dace aiki na juyayi tsarin -15%.

Bugu da ƙari, lactic acid kwayoyin cuta, wanda wani bangare ne na yoghurt, ya magance hanji, taimakawa ga daidaita narkewa kamar matakai, kira na bitamin da kuma inganta rigakafi. Saboda haka, na gida yogurt (ko yogurt a multivarka dafa shi), yana da kyau ga hanji cututtuka, colitis, enteritis da kuma sauran cututtuka na gastrointestinal fili. Sunadaran kunshe ne a cikin yogurt, riga partially narkewar da kwayoyin cuta, saboda haka suna narkewar mafi sauƙi, ba tare da haddasa allergies. Ba kwatsam halitta yogurt ne dauke da wani hypoallergenic samfurin. Saboda haka, a wasu lokuta, yogurt za a iya amfani maimakon wasu kwayoyi.

Yogurt a multivarka. girke-girke na

To jimre da wannan aiki iya wani uwar gida, a matsayin dafa abinci tsari ne ba kawai sauki, amma kuma ban sha'awa. Saboda haka, idan kana so ka dafa yogurt a multivarka, za ka iya fara yanzu.

Wannan na bukatar da:

• multivarka.
• sabo madara.
• musamman yistin (yisti ne kawai ake bukata domin a karon farko, a nan gaba shi ne zai maye gurbin da na halitta yoghurt).

Dole ne ka farko reboil madara da kuma bar shi kwantar da hankali a bit - har zuwa 40 digiri, babu fiye cewa. Wannan shi ne mafi m zazzabi for Bugu da kari na madara ko yogurt ferment. A rabbai daga cikin wadannan: yisti - 2 tbsp. cokula, madara - 1 lita.

A sakamakon cakuda da aka zuba a cikin wani karamin kwalba. Idan akwai jita-jita daga baby abinci, shi zai zama mafi kyau wani zaɓi. A kasa Multivarki tawul sa a saman wanda aka zuba cikin ruwa, kuma a hankali ya sa a kan shi bude kwalba. The ruwa a cikin wannan hali ya kamata ba su rufe su, amma don isa "gashi m". Sa'an nan multivarka hada da dumama yanayin, amma yadda sauri yogurt multivarka isa zama dole balaga, ya dogara a kan ingancin yistin. Lokacin da yogurt karfe ne, multivarku kashe. A dukan tsari na yin yogurt a multivarka daukan game da daya da rabi zuwa sa'o'i biyu.

Bayan juya kashe da yogurt a multivarka bar for 'yan sa'o'i "a kan ripening." A ba da shawarar a bar shi domin kauce wa wuce kima acid multivarka yogurt da dare. Shirye yogurt a kwalba dauka daga Multivarki, bugawa da kuma nan da nan ya aiko a cikin firiji.

Wannan kawai 'yan sa'o'i, kuma ba tare da yawa kokarin, za ka iya samun m yogurt da musamman sinadirai kuma dandana halaye.