Eggplant da tumatur domin hunturu: da girke-girke. Yadda za a shirya domin hunturu dadi appetizers na eggplant da tumatir?

Eggplant da hunturu tumatir girbi ba wuya. Yau, duk da haka, akwai mutane da yawa girke-girke na shirya irin wannan snacks. Haka kuma, kowane daga cikinsu na bukatar kawai wani adadin na daban-daban sinadaran (ciki har da kayan yaji, seasonings, da dai sauransu).

A cikin wannan labarin, za mu gabatar muku da wani 'yan hanyoyi a kan yadda za ka iya dadi da kuma sauri shirya eggplant da tumatir a cikin hunturu. Ya kamata a lura da cewa wadannan snacks an samu matukar dadi da kuma m. Suna iya amfani ba kawai ga rayuwar yau da kullum, amma kuma ga alamu tebur (misali, ta hanyar giya).

Mataki-mataki da girke-girke eggplant da tumatur

Shiri na salatin - yana da ba troublesome. Bayan duk, ba lallai ba ne don wanke eggplants for shi, amma tumatir kamata kawai kara a cikin wani nama grinder (zaka iya a blender).

Saboda haka, aubergines da tumatir girke-girke na bukatar yin amfani da wadannan kayayyakin:

• yashi sugar ba ma babban - game da 200 g;
• Tumatur iyakar cikakke, m - game da 3 kg.
• Eggplant ba ma manyan, matasa - 2 kg.
• wani kayan lambu mai deodorized - 200 ml.
• vinegar (mafi saya 9%) - game da 90-110 ml.
• m barkono ja - 2 kwafsa (na iya zama kasa dandana).
• tafarnuwa shugaban manyan - 2 inji mai kwakwalwa.;
• iodized gishiri ne ba sosai manyan - 2 manyan cokula.

shirye-shiryen da aka gyara

Don appetizer na eggplant da tumatir juya fitar da dadi da kuma appetizing, dole ne ka farko shirya da kyau duk da kayan lambu, da kuma kawai sai ya azabtar da su da wani zafi magani.

Saboda haka, shi ne ake bukata don wanke sosai duk da kayayyakin a cikin dumi ruwa. Bugu da ari, shi wajibi ne don kara da kuma taushi cikakke tumatir grinder (ko da wani blender) tare da jan zafi barkono. Bayan da ya kamata ka ba kurkura ma manyan eggplant, yanke da su daga navels, da zangarniya sa'an nan a yanka a cikin matsakaici-sized wedges. Idan kayan lambu ne m, shi ne shawarar zuwa jiƙa a gishiri da ruwa na kimanin awa daya. Amma tafarnuwa, shi dole ne a tsabtace daga husk, sa'an nan grate (m).

Cooking a kan kuka

Don appetizer na eggplant da tumatir iya dogon da za a adana a wani cellar ko kãshi, shi dole ne dole a hõre zafi magani. Don yin wannan, da murƙushe tumatir bukatar sa a cikin wani enamel kwanon rufi, sa'an nan ya sa a kan wani matsakaici zafi da kuma dafa for ¼ hour. Bayan wannan lokaci kadan Uvarov gruel kamata ƙara yankakken eggplant, sugar, wani deodorized man fetur da kuma ba sosai babban iodized gishiri. Mix dukkan sinadaran, su ana buƙatar su bice a zafi kadan domin game da 40 minutes. A karshen wani m kayan lambu ya kamata a kara da cewa grated chives da vinegar. A wannan abun ciye-ciye shi ne shawarar dandana kuma ƙara to shi da barkono ko gishiri.

Tsari seaming hunturu latas

Yadda za a jefa wani salatin domin hunturu? Tumatir, eggplant, dafa a kan kuka, kana bukatar ka zuba a cikin wani gilashi jar sa'an nan mirgine su. Af, kafin damar aiwatar kamata ko da yaushe a haifuwa da wani sani Hanyar. Idan ba ka aikata ba, to, shi ne wata ila cewa a lokacin ajiya a cikin ginshiki ko cellar girbi kawai zakisnet.

Da zarar eggplant da tumatir, photos da ka iya gani a cikin wannan labarin, za a tam birgima sama, su ya kamata a hankali juyawa, ya rufe tare da wani auduga bargo da kuma bar a cikin wannan wuri domin 13-17 hours. A wannan lokaci cika tuluna don kwantar da hankali gaba daya, kuma suka za a iya amince sa a cikin cellar ko ma'ajiyar kayan abinci.

Ya kamata a lura da cewa ta shirya da hanyar bayyana a sama appetizer na eggplant da tumatir zai dandana fi kyau idan shi ne ya tsira a cikin wani sanyi dakin 1-2 makonni. Ciyar da shi zuwa wani tebur bada shawarar tare da wani ado ko farko tasa.

Ana shirya wani dadi abun ciye-ciye da zaki da barkono

Eggplant tare da barkono da tumatir za a iya dafa shi, kuma ku bauta ba ne kawai zuwa yau da kullum tebur, amma kuma Mu sanya su dadi da kuma Hearty salads domin hunturu. Ya kamata a lura cewa babu wani abu mai rikitarwa game da halittar wannan snacks akwai. A wannan batun, shi zai iya da kansa sa ma mafi saba uwar gida. Don yin wannan muna bukatar da wadannan:

• Eggplant ba ma manyan, matasa - 1 kg.
• Tumatur iyakar cikakke, m - game da 3 kg.
• zaki da barkono - game 8-9 matsakaici-sized guda. (Daga wani launi).
• vinegar (mafi saya 9%) - game da 90-110 ml.
• yashi sugar ba ma babban - game da 200 g;
• wani kayan lambu mai deodorized - 200 ml.
• tafarnuwa cloves - 10 matsakaici guda.;
• iodized gishiri ne ba sosai babban - 1 manyan cokali.

Processing kayayyakin

Su ya kamata a pre-wanke da kuma tsabtace kafin hõre zafi magani eggplant tare da barkono da tumatir. Bugu da ari, duk wadannan sinadaran bukatar kara. Cikakke da kuma taushi da tumatir bukatar whisk blender har sai m da ruwa, eggplant - yanka a cikin fairly bakin ciki yanka, da zaki da barkono - dogon amma ba sosai m yanka. Amma ga tafarnuwa cloves, to, dole ne a niƙa tare da wani musamman kitchen nema.

Cooking a kan kuka

Yadda za a dafa a kan kuka eggplant, barkono, tumatir? Girke-girke na shirya irin wannan snacks bada shawarar yin amfani da babban enamel tasa ko kwanon rufi da wani lokacin farin ciki-walled da bottomed. A jita-jita bukatar zuba duk tumatir ɓangaren litattafan almara, ya sa a kan wani farantin, sa'an nan zo a tafasa. Bayan minti 15 na dafa tumatir da bukatar sa fitar da yanka na barkono da kuma eggplant yanka. Sinadaran suna kuma da ake bukata dandano ne ba sosai m gishiri da sukari. A wannan ɓangare na gyara ne ake so simmer, stirring kai a kai, na minti 20. A karshen wadannan kamata ƙara vinegar da kuma murƙushe tafarnuwa cloves.

Yadda mirgine up da kuma adana?

Kamar yadda ka gani, eggplant, tumatir, barkono domin hunturu girbi ba wuya. Bayan da zafi magani ya kamata a hankali zuba lita ko 750-gram gilashi. Lokacin da wannan damar da ake bukata don bakara a gabãnin a kan tururi.

By ciko gwangwani zafi kayan lambu, su dole ne a nan da nan shãfe haske yi. Bayan haka, dukan kayayyakin da ake bukata don kunna da kuma barin karkashin bargo ga dukan yini. Bayan wannan lokaci da preform dole kwantar gaba daya. Kawai sai suka za a iya a amince cire domin ajiya a cikin firiji daki, cellar ko cellar.

Don eggplant, tumatir, barkono a cikin hunturu zama mafi dadi da kuma tunawa duk da dandano da kayan yaji, da tafarnuwa, suna karfafa su tsaya a cikin wani sanyi dakin 2-3 makonni. Kuma kawai bayan da cewa workpiece za a iya sauƙi bude da kuma amfani da wani Hearty abun ciye-ciye.

Girbe zucchini, eggplant, tumatir domin hunturu

Yau, akwai mai yawa daga hanyoyi a kan yadda za ka iya shirya eggplant da sauran kayan lambu domin hunturu. Duk da haka, mafi dadi da kuma m abun ciye-ciye shi ne wanda aka yi da zucchini. Bayan duk, wannan samfurin ya bada musamman dandano da juiciness na ƙãre miya.

Saboda haka, da girke-girke eggplant da tumatur da barkono mai dadi ya bada shawarar da wadannan kayayyakin for hunturu girbi:

• manyan zucchini - 1 pc.;
• Eggplant ba sosai manyan - game da 3 inji mai kwakwalwa.;
• tumatur da yiwu taushi cikakke - game da 1 kg.
• karas m - game da 1 kg.
• A manyan-sized kwararan fitila m - game da 3 shugabannin.
• ruwan tumatir - faceted gilashi.
• deodorized kayan lambu mai - 150 ml.
• sugar ba sosai manyan - cikakken gilashi.
• manyan gishiri - 2 manyan cokula.
• vinegar - 4-6 manyan cokula.

Bugu da kari zuwa sama sinadaran shirya irin wannan preform da za a yi amfani da da kuma wadannan aka gyara: bushe fennel tsaba (teaspoon), Laurel (dama ganye), zaki Peas, barkono (game da 10 inji mai kwakwalwa.) Kuma sabo ne tafarnuwa cloves.

Shirya sinadaran

Kafin yi preform hunturu squash, eggplant, tumatir ya kamata a hankali bi da. Da farko muna bukatar mai kyau wanke duk da kayan lambu, sa'an nan share su daga cibiya da peduncle. A lokaci guda courgettes, idan sun kasance ma manyan, tabbata a yanke kwasfa da cire tsakiyar part tare da tsaba. Sa'an nan za ka iya amince ci gaba da nika sinadaran. Tumatur da eggplants bukatar yanka a cikin cubes, zucchini - a kan sandunansu, albasa - rabin zobba a kan, da kuma karas - grate (babba).

Ƙõnuwa rabo daga gyara

Don yin irin wannan shirye-shirye domin hunturu, ya kamata ka dauki wani lokacin farin ciki-walled da kuma manya-manyan tukunyar, sa'an nan ya zuba shi a cikin kayan lambu mai deodorized da kuma sa albasa kwararan fitila da grated karas. Soya da wadannan sinadaran, shi ne kyawawa minti 10. Bayan wannan lokaci, da kayan lambu ya kamata a kara wa eggplant da kuma dafa a wannan adadin a irin wannan lokaci.

Steamed kayan lambu a kan kuka

Bayan obmyaknut kayayyakin da samun ɗauka da sauƙi toasted, suka so su ƙara yankakken tumatur da kuma simmer a kan zafi kadan domin wani minti 10 kara da sinadaran Dole a saka zucchini, gishiri da sukari ne manya-manyan. Mõtsar da aka gyara, ya kamata su simmer for game ¼ hour, amma a karkashin murfi rufe.

A karshe mataki a cikin shirye-shiryen da hunturu snacks

Da zarar da kayan lambu ne da ya bice kuma ba su ruwan 'ya'yan itace, ya kamata su zuba a cikin vinegar, sa bushe fennel tsaba, bay ganye, allspice barkono da kuma grated tafarnuwa cloves. Har yanzu, gauraye samfurin, suna bukatar su dafa a kan zafi kadan domin wani 5-7 minti. Next, shirya wani salatin za a iya sauƙi rarraba wa bankuna.

adana tsari

Don hunturu appetizer, dafa shi bisa ga sama girke-girke, dogon sa a dakin da zazzabi ko a cikin wani sanyi dakin, shi ya kamata mirgine dama. Don yin wannan, yi amfani da wani lita, rabin lita, ko 750-gram kwalba. Suna bukatar da za a haifuwa kan tururi. A wannan ya kamata a yi tare da karfe lids. Bugu da ari, a cikin gilashi kwantena ya kamata a saka zafi da kayan lambu da kuma nan da nan mirgine su.

Bayan da kwalba suna cike da shãfe haske, su ake bukata domin kau da kuma rufe tare da m auduga bargo. A wannan jiha, da workpiece ne kyawawa don alkintawa da wanzuwar ko'ina cikin yini. A wannan lokaci sun sanyaya gaba daya, kuma zai yiwu a cire a wani sanyi wuri. Ba zato ba tsammani, wasu matan aure fi son adana irin preform a dakin da zazzabi. Babu wani abu to damu game da. Duk da haka, wannan salatin ne mafi alhẽri a yi amfani da abinci ga 4-5 watanni, in ba haka ba dukan hunturu abun ciye-ciye iya sauƙi m.

Yadda za a yi amfani da?

Eggplant da tumatir domin hunturu, kazalika da sauran guraben da kalmomin, wanda aka sanya tare da yin amfani da zaki da barkono ko zucchini, shi ne kyawawa ba ci nan da nan bayan seaming. Lalle ne, a cikin wannan harka, ba ka samun mai matukar dadi da kuma ko da deflating salatin. An gaba daya tare da cikakken kayan ƙanshi da seasonings, gogaggen uwar gida shawarar ci gaba da raya shi a cikin wani sanyi wuri (misali, firiji, ma'ajiyar kayan abinci, cellar ko subfield) for 2-3, zai fi dacewa 4-5 makonni. Kawai a cikin wannan hali za ka sami wani sosai da dadi da kuma arziki abinci, wanda zai iya ba ki da wani fan of tapas.

Za a iya amfani da shi a matsayin wani salatin da kawai (msl, tare da wata yanki na sabo burodi) tare da wani biyu ko na farko tasa. Bugu da ƙari, cikin homepage preform da aka yarda su ƙara daban-daban goulash da miya. Tare da su, your abincin rana zai zama mafi dadi, m kuma Hearty.

don takaita

Yanzu da ka san yadda za ka dafa eggplant da tumatir a cikin hunturu, kazalika da wani salatin na sabo ne zucchini da kararrawa barkono. Na so a ce na dandano ingancin wadannan workpieces za a iya canza da yawa, ta amfani da waɗanda ko wasu kayan yaji, ko seasonings. Idan ka fi son ci more tapas, a wani salatin, za ka iya bugu da žari ƙara cayenne ko ƙasa paprika. Duk da haka, a cikin wannan yanayin da gida shiri ba zai iya zama amfani ga waɗanda suka yi matsaloli tare da gastrointestinal fili. Bugu da ƙari, tapas kamata ba za a bai wa matasa da yara. Wannan shi ne dalilin da ya sa wadannan salads (da Bugu da kari zafi barkono) da shawarar ne kawai idan ka shirya su bauta musu domin festive tebur, musamman idan ka shirya ya sha barasa a kan shi.