A cikin iyali, daya daga cikin fi so jita-jita dukkan ne pies. Musamman a cake girke-girke da minced nama ne Popular. Its m yaushe aikata na, a matsayin wani yaro koya ka dafa da kyau. 'Yarsa ko da koya a gasa, saboda a lokacin da Na yi a kan wani aiki tafiya, da iyali ba ya so ya rabu da kanka wannan gaske dadi bi. A zahiri ga kek da nama (nama), I yawanci sa kaina da ya saya a kantin sayar da. Wani lokaci ina yi wani cake ba kawai tare da yisti kullu, amma kuma ruwa ko puff, ma, shi dai itace sosai dadi. Cake da aka yi kawai, da sauri gasa da kuma ci abinci da shi sau uku sauri. Saboda haka, muna shirya shi, da kuma a lokacin da ya gabata, kuma a kan babban holidays ga baƙi. Zan bayyana girke-girke na cake da minced nama tare da kullu.
sinadaran
- yisti kullu (ko abin da zuciya) - 1 kg.
- dankali - 500 grams.
- minced naman alade - 300 gram.
- minced nama - 300 grams (za ka iya kawai kai 600 grams na gauraye).
- albasa - 1 yanki.
- Tafarnuwa - 2-3 hakori.
- asa baki barkono da gishiri - dandana.
- kayan lambu mai - 0.5 kofuna waɗanda (watakila kasa).
Girke-girke na kek da nama - dafa Hanyar
Da farko sa shaƙewa. Don wannan karshen, finely yanke albasa da tafarnuwa, Mix shi tare da nama. Gishiri da aka narkar da a kananan adadin ruwa (game da 2 tablespoons) to wannan zuba barkono. Kuma duk da wannan fassara a cikin mincemeat. Shi ke nan, ba kome ba lallai ba ne don ƙara ƙarin.
Yanzu kai da kullu domin kek da nama, ka raba shi kashi biyu unequal sassa. A karami rabo an saita ajiye, kuma da mafi yawan aikin fara. Mirgine fitar da farko a kan tebur, yayyafa tare da gari, sa'an nan ya zarce zuwa sheet, oiled, da kuma ci gaba da zuwa mirgine. Muna bukatar mu yi da kullu dan kadan sun rataye daga zana hotunan takardar. Tafki ya zama matakin, wuce haddi da kullu ne mafi alhẽri a cire. Sa'an nan a yanka dankali robobi da kuma ɗauka da sauƙi kakar da gishiri da shi, amma ka tuna cewa ka kuma minced salted. Bayan da dankali za a iya sanya ko da Layer na yankakken albasa zobba. Sa'an nan sa fitar da shaƙewa kamar yadda a ko'ina kamar dankali. Yanzu mun dauki sauran kullu da kuma yi daga ta wajen bakin ciki, da nisa daga na biyu Layer kada ta kasance fiye da 2-4 mm, in ba haka ba a saman Layer zai zama ma lokacin farin ciki. A size da tafki dole ne daidai a kan takardar. Saka shi a kan saman nama, kallafa shi da kuma lazimta ƙananan rataye daga gefen skirting. Duba ganin idan mun gyarawa baki da kyau, yana da muhimmanci sosai. In ba haka ba, duk da ruwan 'ya'yan itace daga cikin cake za a yin burodi sheet. Yanzu muna yin cake, ya rufe, ja da kullu, 'yan kananan ramuka. Kuma su ma ja da kullu da cewa bai tashi, zuba sunflower man fetur. A kalla 5 tablespoons.
Tips for yin burodi
Pie sa a ne kadan pre-mai tsanani tanda. Gasa a zazzabi ba fi 180 digiri. Gasa da cake for 30-40 minti. Lokacin da ka ja da kek daga cikin tanda, da surface ya kamata a ɗauka da sauƙi yafa masa da ruwa (ba overdo shi). To dole rufe da wani tawul na minti 20.
Irin kek tare da minced nama - babu sharhi
Idan ka yi ba cake daga yisti kullu, sa'an nan shaƙewa kana bukatar ka soya. A wannan yanayin, da shaƙewa, za ka iya ƙara kadan karas da kuma daya tablespoon na tumatir. A wannan cake girke-girke da nama za a iya daukarsa a matsayin cikakken.
Bismillah!