Gasa naman alade - cikakken abun ciye-ciye

A samfur na wannan dadi abinci a cikin mutum rage cin abinci bayyana dogon lokaci da suka wuce, da baya a lokacin da kakanninmu koya yadda za a gasa naman a kan wuta. Gasa naman alade - a Rasha sanyi appetizer. Babu wani abu kamar wannan a wani kasa na duniya. A cewar masana tarihi, asirin ta dafa a kasar mu san matsayin farko a matsayin karni na sha shida. Dish yawanci tattalin daga swine nama, daga raya na dabba ko cervix. Akwai fiye da nama sãbo.

Yana da kyawawa a lokacin da zabar zauna a cikin matasa naman alade, jima'i da dabba ba kome. Amma tabbata biya hankali ga mai Layer. Su ya kamata a yi kauri ba fiye da daya santimita. Tun da naman alade - shi ne gasa nama, da kitsen Layer ya zama m, in ba haka ba da samfurin zai bushe da dandano ne ba da mafi kyau. Saboda haka shi ne shawarar zuwa cika da sama da yanayi a lokacin da zabar nama.

Girke-girke na jita-jita sosai. Ka yi la'akari da yadda gasa naman alade da naman alade a cikin tanda. Don fara da zama dole sinadaran. Za mu bukatar daya kilogram na naman alade, 300 grams granular mustard, 100 g zaituni, rabin lita, daga ruwan kwalba, wani shugaban tafarnuwa da kuma barkono daya.

Saboda gaskiya cewa naman alade - dai kawai wani nama, kana bukatar ka tabbatar da shi dadi. Don yin wannan, na farko na duk son sa marinade. Kai da tafarnuwa, sa shi a cikin wani m tasa da kuma yayyafa da gishiri. Sa'an nan ƙasa zuwa a kalla lafiya a jihar ta amfani da tolkushkoy. Abu na biyu a hankali Rub da naman alade da cakuda. Shin, shi sosai a hankali, kada miss guda crease, babu ramukan. Mu yi kokarin tabbatar da cewa tafarnuwa ya tsinkãyi a duk yiwu wurare. The uku mataki da aka kara a cikin wani karamin adadin nama da kuma barkono da hankali Rub da shi.

A na gaba mataki - mu nashpigovyvat nama zaituni. Shin wannan aiki zai taimaka mana kaifi ruwa na wuka. Incised nama da recessed hannayensu a cikin kore da kuma baki zaituni kamar yadda warai, kada ka manta da su, su fitar da tsaba. Mun maimaita irin wannan aiki, kuma wani zaki da barkono, a baya yanke shi cikin guda.

Bugu da ari, aiwatar shiga granular mustard. A kasa na hollowware gabatar da kananan adadin, ya sa a saman da Boiled naman alade man shafawa sharan mustard. Tsoro na manyan yawa na ba lallai ba ne, tun da nama mai, da kuma shi ba ya rasa wani haushi. A babban amfani - mai ɓawon burodi da kuma hana overcooking.

Za ka san yadda za ka dafa Boiled naman alade a kan? Cika shi ma'adinai, zai fi dacewa Carbonated ruwa, saboda haka ya rufe gaba daya da shi. Rufe tare da tsare kuma saka a cikin firiji na dare, yana yiwuwa - for biyar hours. Carbonated ruwa, da farko, amfani ga mafi shigar azzakari cikin farji daga cikin marinade a cikin nama, kuma abu na biyu, saboda shi, shi ya zama wani airy da kuma m.

A karshen da ake buƙata lokaci gat Boiled naman alade daga firiji, ya sa shi a kan wani yin burodi tsare gaba unwound da kuma aza a kan tebur. A yanki na tsare yana zama manyan, ba lallai ba ne su ajiye. Mun yada shi a kan nama, zamatyvaem shi, kuma kar ka manta da Tuck da gefuna haka kamar yadda ba ya haifar ruwan 'ya'yan itace. Saka a kan wani kwanon rufi, ruwa yana zuba, rufe da kasa da kuma saka a cikin tanda preheated zuwa 180 digiri. Rabin awa daga baya mu kau da kuma barin for wani hour for yin burodi. Duk a cikin sa'a guda da tasa a shirye yake, kuma ka tabbatar da cewa naman alade - shi ne vkusnyuschy samfurin cewa ka sau da yawa sun hada da a cikin menu. Kamar kada ka manta da cewa shi bada shawarar kawo wa tebur a cikin sanyi, pre-yanka a cikin bakin ciki yanka.