Girke-girke eggplant m, a hunturu. m billet

Duk wani uwar gida za ta zo a cikin m, a wani rubutu littafin girke-girke girke-girke kaifi eggplants in winter, sai dai in, ba shakka, ta iyali ta amince da yaji jita-jita. Lokaci da Lokaci Sinenky girbi ne don haka mai girma cewa shi ne kawai ki yarda tunanin ƙirƙirãwa, da yadda za a bi da su. Mutane da yawa fi so billet - caviar. Amma shi ne quite capricious a ajiya (cellar kuma akwai ba a duk, musamman a cikin gari). Saboda haka sabon girke-girke kaifi eggplants in winter iya taimakawa wajen fitar a cikin wannan halin da ake ciki. Musamman idan ka yi la'akari da cewa za ka iya dafa su a sosai hanyoyi daban-daban, samar da gwaggwabar riba da cika fuska daban-daban dandani.

pickled sinenkie

Wannan shi ne mai yiwuwa mafi sauki girke-girke kaifi eggplant domin hunturu. Kuma ya za'ayi da sauri ba tare da bukata da yawa lokaci-cinyewa. Kg kayan lambu yanka a kananan cubes. A babban tukunya da aka cika da ruwa, akwai ake narkar da salts biyu scoops (babu aidin ko m) da kuma uku sugar da lita na ruwa. Lokacin da ruwan, ƙara vinegar, kadan kasa da rabin kofin, kuma nan da nan backfilled tare da eggplant. A wani kananan wuta da kayan lambu languish game da minti goma. Ka kawai da lokacin da za a sara da dill da kuma sayar da biyu tafarnuwa kawunansu. Bakararre kwalba kwata cika da eggplant da kuma yayyafa tare da ganye da tafarnuwa. A hanya an maimaita har da ganga ta cika. Sa'an nan kaifi eggplant da tafarnuwa zuba tafasasshen kayan lambu mai (da hankali, shi ya yayyafa) da kuma nan da nan shãfe haske. Domin tilas ajiya ko cellar ko firiji.

"Spark"

Wannan savory eggplant ga hunturu ya hada da ƙarin sinadaran. Tare da kadan blue ya aikata wannan kamar yadda a baya girke-girke. Duk da haka, bayan da kamawa da marinade suna gauraye da wani manna sanya na hudu zaki da barkono, biyu m da shugabannin kasashe biyar na tafarnuwa. All seasonings kara da nama grinder. Ko da yake akwai zabin - kararrawa barkono za a iya yanka a matsayin sosai finely da ratsi, idan kana so shi za a mafi fili ji a cikin abun ciye-ciye. M aka gyara za a iya dauka, kuma a cikin wani ƙara yawan idan ka son more rashin tsoro jita-jita. Banks an cika ta da zafi mai. don tabbatar da su kuma iya bakara da kwata na sa'a guda, duk da haka ba pickled barkono. Amma da kwarewa ne quite zafi da man fetur, da kuma workpiece ne kullum ba fashewa.

"Teschin harshe"

Wannan girke-girke kaifi eggplant domin hunturu aka riga aka sani a karkashin sunan "gamsheka". Iyakar abin da bambanci da aka yankan kadan blue: for "harshen" da ake bukata wani farantin ga "Macizai" - wedges. Sliced kayan lambu da kuma gishiri yafa riƙe kula haushi kwata hours, sa'an nan soyayyen har sai da zinariya. Anyi ciko: ta da nama grinder ko abinci processor ake uku manyan tumatir (ka iya tare da konkoma karãtunsa fãtun), rabin kofin tafarnuwa cloves, rabin kilo na barkono da kuma abubuwa uku - m. Wannan cika zai šauki uku kilo na "harsuna". The nauyi shiga chapped faski, gishiri (kamar yadda ka so), rabin kofin sukari da kuma ɗaya da ɗari grams da vinegar. Mass kulla, kuma ya fara cika. A kasa na crockery sa wani bay ganye da kuma 'yan barkono, Peas, sa'an nan eggplant - da kuma cika. A yadudduka aka maimaita har saman, minti goma haifuwa kwalba, kuma suna boye a karkashin cover kansu tsohon bargo don kwantar.

Korean eggplant

Kitchen na gefuna sun dade rare a mu. Musamman ƙaunar da mutane karas da yaji eggplant a Korean. Bambance-bambance a baya - a cikin teku, da kuma kowane marubuci ya nace cewa shi ne ya fi aminci. Son sani na iya zama gamsu sai 'yan asalin Koriya. Amma da za a shirya sauƙi, kawai ta hanyar yin amfani da girke-girke da ke ƙasa. Eggplant marmashe netolstym dogon tube, ƙara wasu gishiri da kuma bar ya huta na awa. Bell barkono (kilo da kilo biyu kadan blue) da kuma babban m yanke ratsi. Da ɗari grams na karas rubs Korean grater ko yanka a cikin tube. Rabin kilo na albasa da aka yanka a cikin rabin zobba, da kuma 2-3 cloves tafarnuwa da yankakken melenko. All amma blue, da alaka a wani zurfin tasa, fesa tare da vinegar da kuma yarda da hudu ga marinate. Eggplant wannan soyayyen ko tan zuwa da kuma gauraye da riga tsayayya kayan lambu. A wannan lokaci, za mu gabatar da kayan yaji: Basil yankakken faski, da kayan yaji domin Korean karas, coriander. A preform aka rarraba wa bankuna da kuma zuba ruwan 'ya'yan itace saki a lokacin pickling. To, akwai wani rabin awa sterilization, sealing da sanyaya juye, ba za ka iya zakutyvaniya.

A Georgians za su murna

Highland abinci ne domin ta shahara yaji kayan lambu snacks. Lokacin da shirya eggplant a Jojiyanci m in winter, da aiwatar da hadawa hanyoyin daban-daban na girke-girke riga aka bayyana. Hudu kilo sinenkie, tsĩrar daga muka ambata a sama Hanyar haushi, ƙawãtacce. Goma sha shida manyan zaki da barkono tsabtace na tsaba, da kuma hudu kaifi - babu. A 20 tafarnuwa cloves an wuce ta hanyar blender, a tukunya na wannan taro da muke zuba a kan gilashin 9 bisa dari vinegar da kuma kayan lambu mai. Lokacin da ruwan, aza eggplant cubes da kuma zuba uku babban spoons na sukari da uku kadan gishiri. Bayan minti goma na dafa da preform aka fadada ta bushe bakararre bankuna da kuma birgima. Kwantar da shi ne a inverted kuma tana tattare da. Kuma za a iya adana a cikin ma'ajiyar kayan abinci birni.