Kullu for khachapuri: girke-girke da wani photo

Ka san cewa, Oddly isa, amma wani lokacin muna so mu ci wani abu sabon abu: wasu pies, Tat ko zafi karnuka. Yarda, duk wannan ya faru. Saya kayayyakin ba da gaske son m ingancin titi. A sa'an nan da muka samu na dafuwa littattafai, videos da sauran kafofin a search na da dadi, kuma ba da amfani sosai retseptik.

Khachapuri - a kasa tasa na Georgia. A bayyanar - ko tortilla kek, wanda ya kunshi kullu da kuma cuku. Yanzu, akwai da yawa bambancin da wannan tasa. Daban-daban kullu da kuma cika. Yana iya sayansu ko ina, amma sun yarda da cewa gida zai zama mafi alhẽri. Wannan shi ne dalilin da ya sa muke gaya maka a yau yadda za ka dafa kullu domin khachapuri. Girke-girke na mai sauki, mai dadi. Features dafa wannan tasa dogara a kan yankin na Georgia. Ba abin mamaki ba cewa, mu ma, ana kokarin dafa up wannan yummy da kanta ba.

Simple, azumi, da dadi

Zai yiwu mu za a fara da mafi sauki, sai su yi magana, cikin sauri. Ya ba da shawara cewa ka bukatar ka knead da kullu domin khachapuri. Girke-girke na sauri da kuma kasa da dadi fiye da na gargajiya hanya na dafa abinci.

Kana bukatar ka yi:

• Pita burodi - 2 inji mai kwakwalwa.;
• Qwai - 2 inji mai kwakwalwa.;
• salted cuku ko cuku - 200 g;
• soya - 250 g;
• kefir - 200 ml.
• gishiri - at your hankali.
• Oil - 20 g

dafa abinci:

1) Kefir Bulala qwai.
2) Cuku blender coarsely kara da Mix tare da cuku da kuma gishiri.
3) Baking man shafawa, ya sa shi a kan Pita burodi da zahlostom a daya karshen.
4) A na biyu babban hannu da tara.
5) Wata-uku na wadannan yanka zuwa jiƙa a cakuda yogurt da kwai.
6) Saka su a kan wani ruwan tekun Atlantika yanki na kullu.
7) Hankali yayyafa rabin cuku samu. Saboda haka ya sa uku yadudduka.
8) Ninka gefen ambulaf Pita a kan wani yin burodi sheet.
9) Preheat tanda, to 180 digiri. Gasa for rabin awa, brushing sauran cakuda.

yisti kullu

A wannan naúrar, mun yanke shawarar gabatar da Megrel khachapuri. A bayyanar da suka kasance dan kadan reminiscent na pizza. Saboda haka, muna bukatar wani yisti kullu domin khachapuri. A girke-girke na bukatar da wadannan kayayyakin:

• suluguni - 350 g;
• gwaiduwa - 1 pc.;
• Ruwa - 190 ml.
• Gari - 290 g;
• sugar - 1 tbsp. l.;
• Salt - 1 tsp...
• bushe yisti - L.; Rabin awa.
• margarine - 50 g

dafa abinci:

1) Zuba gishiri da sukari a vodichku ƙara yisti, sa'an nan a gari.
2) M knead da kullu, ƙara margarine (da shi ya zama taushi).
3) Ka bar yayin rufe wani abu kamar wani m dumi har kamar wata hours. Za ka iya daukar wani tawul.
4) Yanke suluguni.
5) mirgine fitar da kullu ne na bakin ciki sosai da kuma sa shaƙewa An matsakaici.
6) dauke sama da zaschepit baki.
7) Da zarar sake, yi cake, riga cika (game da 1 cm a kauri).
8) Beat gwaiduwa, Brush da cake.
9) sa a kan yin burodi margarine rasa.
10) Gasa a 190 digiri 20 da minti, bayan yayyafa cuku.

Samu ƙwarai ruddy khachapuri. Kullu girke-girke da cuku ne wani ɓangare na gargajiya Jojiyanci abinci.

ƙwayoyi mu'ujiza

Don fara, shirya puff irin kek for khachapuri. A girke-girke ya shafi fari gari da kuma kawai sifted. Vodichku bukatar daukar wani sanyi, amma ba daga famfo.

Ga kullu:

• Gari - 400 g;
• margarine - 40 g;
• Ruwa - 250 ml.
• Salt - 1 tsp ..

Raraka gari tudun a cibiyar samar da wata zurfafawa da zuba a cikin ruwa a can. Gishiri da kuma knead da kullu m. Polotenchik cover, cire daya da rabi hours a wani sanyi wuri. Mirgine fitar da kullu. A tsakiyar sa da margarine, yanyanke. Sauran tafki rufe shi da kuma mirgine shi a matsayin bakin ciki kamar yadda zai yiwu. Ninka sau uku da kuma aika zuwa ga sanyi. A kullu a shirye.

shirye-shiryen

Muna bukatar:

• cuku - laban.
• kwai - 1 pc.;
• Oil - for lubrication.

dafa abinci:

1) Make kullu cakes 5 mm lokacin farin ciki.
2) A cikin cibiyar sa da shaƙewa na grated cuku gauraye da kwai.
3) A gefuna da kunsa ambulan.
4) Baking oiled da kuma sa baya khachapuri.
5) A tanda, shi ne mai tsanani ga 180 digiri da kuma gasa na kimanin awa daya.
6) Kafin bauta yada ko man shanu pritrusit yankakken ganye.

Wannan ne mai matukar dadi da kuma na asali kullu domin khachapuri. Girke-girke na wannan tasa ne quite sauki.

National farin ciki

Traditional girke-girke khachapuri wuya a shirya a kalla cikin Slavic mutum. Kamar yadda a da yawa al'adu, da asirin da dabaru na cinikayya da isasshen a nan. Mun bayar da shawarar da ka dauki lokaci da kuma shirya kullu domin khachapuri. Jojiyanci girke-girke - real.

Kana bukatar ka yi:

• man shanu - 110 g;
• Sugar - L.; 2 h.
• gari - 2 kofuna.
• kirim mai tsami - 6 tablespoons. l.;
• soda - a tip na cokali ko wuka.
• margarine - 50 g

Yana abin da kuke bukatar shirya kullu domin khachapuri. A girke-girke ne kamar haka:

1) Mash man shanu da kuma margarine.
2) ƙara kirim mai tsami, saharok, da kuma gishiri ruwaye.
3) Mix, ƙara gari da kuma knead da kullu da haske ƙungiyoyi.

Domin cika:

• dankali - 300 g;
• cuku - 100 g;
• kwai - 1 pc.

dafa abinci:

1) Tafasa dankali a cikin wani uniform, sanyi.
2) Kwasfa, peretoloch puree.
3) brynza shafa a kananan terochke, Mix shi da dankali.
4) A zahiri ne zuwa kashi takwas daidai sassa.
5) daga kowane sashi don yin cake 10 cm m.
6) An matsakaici da kuma sanya shaƙewa zaschepit baki. Girke-girke na khachapuri kullu ne mai sauqi qwarai, kuma idan ka dauki mai kyau ci abinci, shi ba zai iyo.
7) mĩƙe wuri ba su da ake so siffar.
8) Kwai whisk shake, kowane hachapuri smeared.
9) Don yada a kan wani yin burodi da wuri da kuma gasa a 180 digiri na minti 25.

Excellent da kuma dadi zahiri khachapuri. Girke-girke Jojiya ba zai bar kowa sha'aninsu dabam da cuku. Mun bayar da shawarar shi kamar yadda gargajiya. Irin wannan khachapuri ne remarkably kama da real abu. Ga wani version of kullu a gare su.

M yisti kullu domin khachapuri: girke-girke

Kana bukatar ka yi:

• madara - 200 g;
• gishiri - at your hankali.
• yisti - L.; 2 h.
• soda - L.; Rabin awa.
• gari - 3 kofuna.

kneading:

1. The gari shigar da madara zuwa dakin da zazzabi.
2. Season da gishiri da kuma ƙara yisti.
3. Soda su bice vinegar da kuma ƙara da kullu.
4. Smooth ƙungiyoyi don knead kullu, idan ya cancanta dosypaya gari.

Irin wannan gwajin girke-girke na khachapuri ya sa shi sosai m iska. Excellent cika zai suluguni da Adygei cuku.

cooking wani zaɓi

dole ku:

• suluguni - 100 g;
• Adyg cuku - 100 g;
• man shanu - '80

tsari:

1) Bayan da kullu to ba shi da wani tafi domin game da arba'in minti.
2) Form gare kananan bukukuwa game da girman da wani irin goro.
3) sosai mirgine su zuwa diamita kai wani size of wani abincin dare farantin.
4) Cuku (duka iri) shafa a kananan grater.
5) Butter narke a cikin wani ruwa mai wanka.
6) Add da shi zuwa ga cuku.
7) sa a teaspoon na ciko a cibiyar na kowane mirgina da kuma tam zaschepit gefen cibiyar.
8) Da zarar sake, mirgine fitar da wani mirgina fil, amma ba haka ba ne na bakin ciki. Jarabawar da kauri ya kamata game da 1 cm.
9) Raskalov motsawa, ƙara girma ba tare da man fetur.
10) soya da bangarorin biyu game da biyu zuwa uku da minti.

Za ka iya dafa khachapuri daga kullu. A girke-girke zai zama sauƙin. Amma dole ne ka shigar da, bayan duk ba haka ba ne mai kyau. The sosai ma'anar na gida khachapuri cewa za a iya zabar sinadaran da kuma toppings to gwada kanka.

kullu kefir

Kana bukatar ka yi:

• cikin gari - 700 g;
• kefir - 500 ml.
• Sugar -.. L 1 h.
• gishiri - at your hankali.

Hadawa da kullu:

Na kullu a kan kefir hallara sosai Hearty da kuma crunchy khachapuri. A girke-girke na yisti kullu ne da yawa na baya zuwa gare shi.
1) Kefir warmed zuwa dakin da zazzabi. Za ka iya daukar wani mai.
2) Rufe gari sannu a hankali, da suka fara Knead.
3) Add gishiri da sukari da kuma knead da kyau.
4) Bari tsaya ga game da minti 20.
A halin yanzu, sa cika.

Kana bukatar ka yi:

• cuku (m) - 700 g;
• man shanu - 100 g;
• soda - kamar yadda ya cancanta.
• Sunflower man - 4 tbsp. l.

Shiri:

1) Make a cake na kullu riga shirya mu.
2) Yayyafa a kananan adadin ta soda.
3) Da zarar sake, knead da kullu da kuma maimaita hanya sau uku.
4) Rufe tare da tawul da kuma aika shi ga sa'a a cikin wani wurin dumi.
5) Cuku grate da kyau, wannan lokaci manyan.
6) Ku yi jira har sai da shiri gwajin da kuma raba shi a cikin biyar sassa.
7) Don samar da wata cake amfani da wani mirgina fil.
8) Saka da shaƙewa a tsakiyar kowane da kuma ƙara kadan man shanu.
9) tattaro gefen a tsakiyar, da samar da wani " 'yar jakar."
10) mirgino up kowane kwanon rufi masu girma dabam ba sosai da dabara. Zai fi kyau dauki wani frying kwanon rufi tare da wani corrugated surface.
11) zafi da frying kwanon rufi ba tare da man fetur da kuma wuri toya har sai da zinariya launin ruwan kasa, ya rufe da murfi.
12) Juya kan da kuma ci gaba da ƙõnuwa ba tare da murfi ga 3-4 minti.

Ajarian Rosy

Don shirya kullu:

• ruwa a dakin da zazzabi ko dan kadan warmer - 200 ml.
• Sugar -.. L 1 h.
• bushe yisti, aiki - da rabi daga cikin jakar (canza halitta - 5 g).
• gari - laban.
• Sunflower man - 1 tbsp. l.

Shiri:

1) kai mai zurfi tasa.
2) Idan ka fi son na halitta yisti, yayyafa musu da sukari da kuma bari tsaya ga 3 minutes.
3) vigorously Mix dukan sinadaran da kuma barin for 10-15 minti.
4) Bayan wannan lokaci, a hankali gabatar da gari da kuma Mix.
5) knead da kullu ta ƙara sunflower man fetur. Yana dole ne a bit na itace ga hannuwanku.
6) Kunsa da kyau a bargo da kuma aika a wani wuri dumi sa'o'i biyu.

cika:

• suluguni - 300 g
• cuku - 300 g
• Adygei cuku - 150 g
• Green - at your hankali.
• Kwai - 2 inji mai kwakwalwa.

Shiri na abinci

1) Green sara sosai finely.
2) Cuku goga a kan wani m grater.
3) A zahiri ya kasu kashi guda.
4) mirgine fitar da ya fi girma da'irori kamar yadda pizza.
5) Part na cika da kore cuku yada a kuma karkatarwa Rolls, barin tsakiyar matsayi.
"A jirgin" 6) Haɗa gefen.
7) A cikin blank sashi don sa kadan cika.
8) A gefuna da mu "jirgin ruwan" miss da maki tare da dukan tsiya kwai gwaiduwa.
9) The tanda, shi ne mai tsanani zuwa 180 digiri.
10) Aika khachapuri akwai mintina 15 zuwa tafasa cika.
11) kore a cikin tsakiyar kwai.

Khachapuri shirye lokacin da kwai da aka soyayyen. Wannan tasa ne sosai Hearty da kuma crunchy ruddy bumpers ba zai iya amma yi farin ciki. Domin irin wannan dafa m biredi. Alal misali, tartare, na gida mayonnaise ko adjika.

Muna fatan cewa mu labarin zai kasance a gare ku, kuma amfani m.