Lahmacun: wani mataki-mataki girke-girke da hotuna

Turkish abinci janyo hankalin masu yawa masoya na abinci mai yawa. Bayan duk, wasu daga cikin kasa jita-jita na wannan kasa da musamman dandano da musamman ƙanshi. Idan so, wasu daga cikinsu za a iya sanya a gida, misali, lahmacun. A girke-girke ne quite sauki. Don fara ne a gane abin da yake a baya da tasa.

Mene ne lahmacun?

Lahmacun tasa, da girke-girke na wanda aka nuna a kasa, akwai wani sosai tsawon lokaci. Its sunan fassara a matsayin nama a kullu. Wannan shi ne wani irin tasa pizza. Kamar yadda amfani a cikin wancan shaƙewa kayan lambu, ganye da yankakken shaƙewa. A cikin tsohon kwana, kamar tortillas tsĩrar da manoma, wanda bai da wani babban kudin shiga. Lahmacun shirya daga abinci sharan kuma al'ada gwajin. A lokacin, da tasa ne Popular a wasu kasashe a Turai da Gabas. Wannan irin titi azumi abinci.

Shi ne ya kamata a lura da cewa lahmacun, da girke-girke wanda zai iya Master wani uwar gida, a cikin kasashen larabawa suna sayar da titi da masu aiki a kusan kowane bi da bi. Game da abun da ke ciki, shi za a iya canja idan ya cancanta. The halitta ba ya dogara ne kawai a kan yankin amma kuma a kan sirri da zaɓin. Domin cika, yawanci amfani da rago ko naman sa. A nama a lokacin dafa abinci tsari ne sosai finely yankakken. A gida kuma, wannan yanayi, za ka iya amfani da na yau da kullum ƙasa da naman sa.

Lahmacun: girke-girke da mataki-mataki hotuna

Don shirya wannan tasa, kana bukatar:

1. 350 g na naman sa ko naman tunkiya.
2. 2 albasarta.
3. 1 tumatir.
4. ½ bunch of faski.
5. 70 g man shanu cream.
6. 1 kararrawa barkono.
7. Madara domin greasing kullu.
8. M barkono dandana.

Ya kamata a yi amfani domin gwajin:

1. 1 tbsp. cokali bushe yisti.
2. A 1 hr. Spoonful na sukari da gishiri.
3. 2 kofuna waɗanda gari.
4. Ruwa - kamar yadda ake bukata.

dafa abinci, saukarwa

Inda zan fara da yadda za a shirya lahmacun? Turkish girke-girke ne quite sauki. Da farko, bari mu yi kullu. All aka gyara ya kamata a gauraye a cikin tanki. Bayan hadawa su ya kamata a yi roba, amma ba da yawa batter. A taro ya kamata a sanya a cikin zãfi da kuma bar shi.

Yanzu za ka iya shirya shaƙewa. Kayan lambu ya kamata a wanke da kuma tsabta. A wani blender dole ne ka sara da albasa, minced faski, tumatir, barkono. A sakamakon cakuda wajibi ne don ƙara tausasa man shanu da gishiri.

Gasa "pizza"

Kullu yi 7 da bukukuwa da barin su. A lõkacin da suka haura, za ka iya fara yin lahmacun. A zahiri ya kamata mirgine a cikin wani m ko zagaye siffar samuwar. Kowane blank bada shawarar zuwa sa mai da madara. Sa'an nan za ka iya sa a kan su na bakin ciki Layer na shaƙewa. Yin burodi da workpieces dole ne a sanya a cikin wani tanda preheated zuwa 240 ° C. A dafa abinci daukan kasa da 8 da minti.

Yaya za a nemi

Shirye lahmacun ya kamata a sa a kan wani farantin. Zai fi kyau sa cake a daya tari. A tasa ya kamata a bauta tare da faski, lemons da tumatir. Shi ne ya kamata a lura da cewa sauran ganye ba zai yi. iya kowane lahmacun zuba lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ado faski ganye da tumatir yanka, idan ake so. Har ila yau, a kan tebur da tasa za ka iya sallama yogurt ko kirim mai tsami.

Lahmacun a yi

Idan ka ba su janyo hankalin bude Burrito, sa'an nan, idan so, za a iya shirya a cikin nau'i na yi lahmacun. A girke-girke ne a matsayin mai sauki kamar yadda wani classic. Ga kullu za bukatar:

1. 120 g na ruwa.
2. 1 g na sabo yisti.
3. 10 g na man zaitun.
4. 3 g na gishiri.
5. 180 g na alkama gari.

Ga shaƙewa Take:

1. 200 grams na minced nama, zai fi dacewa da naman sa.
2. 100 grams na pureed tumatir.
3. 1 kararrawa barkono.
4. 1 albasa.
5. 1 albasa da tafarnuwa.
6. 1 hr. Daga gishiri.
7. Domin ½ h. Tablespoons ja barkono da kuma zafi barkono.
8. 3 tbsp. spoons na man zaitun.
9. 1 tsunkule na cumin.
10. A cakuda freshly ƙasa barkono - tilas ba ne.

Yadda za a dafa kullu

Saboda haka, yadda za a shirya lahmacun. Girke-girke da hotuna ba ka damar kwatanta da dafa abinci tsari, wanda ƙwarai facilitates aikin. Da farko, bari mu yi kullu. Yana daukan wani lokaci kadan. A wani raba ganga, kana bukatar ka gama duk aka gyara domin kullu. A wannan yanayin shi ne shawarar don ƙara ruwa a dakin da zazzabi. In ba haka ba, da yisti ba za ta yi aiki. A sakamakon hadawa kamata a sami wani uniform, ba sosai m, da sandunansu ga hannayensu nauyi.

Capacity gwajin da aka rufe da tsare sa'an nan sanya a cikin wani dakin inda zafin jiki ba ya sauke kasa 22 ° C, domin game da 1 hr. A lokacin da wannan taro kamata latsa saukar da kowane minti 20. Bayan wani ajali ambatacce, da kullu ya kamata a sanya a cikin sanyi ga 'yan kwanaki. Wannan shi ne zama dole ba ne kawai don dogon-proofing, amma kuma domin da maturation. Kawai bayan kwana biyu, za ka iya amfani da kullu domin yin tortillas tare da nama. Babban abu ne don cika da sayen magani. Lahmacun ba tare da yisti ba zai yiwu ba a dafa. Ya ba zai zama kamar iska.

Aiwatar da shiri na cika

A wani zurfin kwantena wajibi ne don Mix duk aka gyara na cika. Albasa da tafarnuwa pre daraja tsabtace daga husk, da kuma barkono daga cikin tsaba. Kayan lambu ya kamata a finely yankakken. The aka gyara dole ne a gauraye da kyau. Wasu ke dafa ƙara shaƙewa 1 tablespoon na Ivar da tsunkule suhama.

Bayanan kula da girke-girke

Idan babu Aivar, shi za a iya shirya a gida. A gaskiya ma, wani manna sanya daga gasashe barkono. Don wannan karshen, shi ne shawarar sanya kayan lambu a cikin preheated tanda. Sun yi gasa. Sa'an nan da barkono bukatar kwasfa da tsaba. Shi ke nan. Ya zauna a kara kayan lambu a cikin miya.

Amma ga guba aiwi, sa'an nan dafa shi ba haka ba ne sauki a gida. Mafi sau da yawa, wannan bangaren da aka maye gurbinsu da lemons. Wannan yaji da ake amfani a tsakiyar Asiya abinci, kuma yana da m iyawa. Bugu da kari, Sumac ba da tasa a shirye ceri-ja dafa. Wannan yaji sukan kara wa abinci a lokacin da dafa kaji, kifi, salads, pickles, da wake da kuma Kebab. Iran da kuma Turkey, ƙasa aiwi yafa shinkafa jita-jita. A Misira, Syria da kuma Lebanon, a decoction na berries amfani a cikin shirye-shiryen da kayan lambu da nama.

Yadda za a gasa

Saboda haka, yadda za a gasa lahmacun. Turkish girke-girke (tare da hotuna gabatar a wannan labarin) ba ka damar shirya wani dadi tasa. Babban abu don tsayar da wani jerin. Don yin m cake, da kullu kamata ja su sanyaya, sa'an nan raba a rabin. Mirgine fitar da kowane yanki bada shawarar. A samuwa kamata a baiwa m siffar. Lozenges kauri kasance daga 2 zuwa 3 millimeters.

Shaƙewa ya kamata a yada a ko'ina a kan surface na workpiece. A wannan yanayin, da gefuna kamata a bar free. Top na cika, za ka iya sa 'yan Sprigs na Basil. Lahmacun shawarar gasa a 250 ° C for 12 minutes. A gama tasa ya kamata a sa a kan katako, surface, pre shirye sanya takardar. A lozenge kamata kwantar for 'yan mintoci.

Lahmacun karshe shawarar yayyafa tare da minced tafarnuwa, albasa da kuma faski. Sa'an nan, da cake za a iya neatly birgima a cikin wani yi da kuma bauta wa.