Mene ne wani cake da "wannan" da kuma yadda za ka dafa shi?

Mistresses a duniya sun fito da daruruwan ko ma dubban girke-girke na daban-daban wuri tare da wannan adadin toppings. Dukan su ne lalle m - da kuma dadi da kuma savory. Amma Rasha, mata suna da mafi anciently miƙa cryptic pies "wannan." Lalle ne, da yawa ban sha'awa girke-girke na dafa abinci. Kuma mafi muhimmanci, abin da kek "cewa" abin da ya dandano?

Abin da ake nufi?

Amma ba dauki lokaci zuwa dafa shi, ba tare da nazarin dukan halitta. Bayan duk, ba tare da dalili, wadannan cakes sun samu irin wannan wani bakon sunan. A gaskiya, a lokacin da magana game da abin da ka dafa wani cake da "wannan", yana nufin babu cika. Na'am, a, daidai. Idan duk mai arziki nobility pastries shirya tare da nama, namomin kaza, da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, da manoma iya wuya iya da shi a kowace rana. Wannan zo up tare da uwargijiyar girke-girke samuwa kayayyakin.

To, abin da yake a cake da "wannan"? Wannan kek da kome ba. Amma sa'an nan abin da irin toppings to sa shi, shi ya ba shi wani musamman dandano da ke bambanta shi daga talakawa burodi. Wannan shi ne asirin Rasha matan aure da wanda zai iya yin wani abu daga kõme ba. Bayan duk, ba ko da yaushe suna da damar da za su dafa daga tsada kayayyakin, sau da yawa quite kishiyar. Duk da haka, wannan ba ya nufin cewa yin burodi ne m.

Mincemeat da "wannan"

Saboda haka abin da za ta yi domin ta?

- 1 gilashin dumi madara.

- 2 tablespoons granulated sugar.

- 2 tablespoons man shanu.

- vanilla dandano;

- stale burodi ko gurasa crumbs.

Da farko kana bukatar ka tattara duk kau- guda na stale burodi a cikin gidan. Sau da yawa har yanzu suna da yawa - da kuma a can ne ba so ba, kuma jefa tausayi. Shige da wani abu da ba a rufe mold. Saboda haka riga, da rashin alheri, kawai a cikin bin. Yanke a kananan cubes da bushe a 200 digiri a cikin tanda har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan gudu su ta hanyar wani nama grinder, don samun crumbs. Su ma za su je ga shaƙewa. Zaka kuma iya amfani da shirye-sanya breadcrumbs.

Zuba madara a cikin kwanon rufi da kuma kawo ga tafasa. Sa'an nan ta soke shi a man shanu ko margarine, ƙara sukari da kuma vanilla dandana. Mix da kyau. Next kana bukatar ka sannu a hankali zuba gurasa crumbs har cakuda na zama da kauri da kuma m. All cika shirye. Idan crumbs bar, ba za ka iya amfani da su a gaba. A zahiri ga kek , za ka iya dauka ka fi so, mafi yisti. Amma da kwat da wando da kuma ƙwayoyi da kuma sabo ne ruwa. Yanzu shi ne tantama cewa, irin cake da "wannan." Wannan cake cushe da burodi crumbs.

Wani girke-girke ...

Duk da haka, da yawa a lokacin da suka ji game da irin wannan yin burodi wakilci dandano da ƙanshi na wani mabanbanta tasa. Yana pies soyayyen tare da "wannan." Su ne a hannu daya akwai cika, a kan sauran - babu. Su mamaki dadi, m da kuma dadi. Kuma kada ka sanya su mafi hadaddun fiye da sauran wuri. Saboda haka abin da za ta yi?

Ga kullu:

- 2 kofuna na dumi madara.

- 1 kwai.

- 4 tablespoons sugar.

- 30 grams da yisti.

- 500-550 grams na gari.

Domin cika:

- man shanu.
- sugar.

Shi ne daga wadannan kayayyakin da ake shirya wuri zuwa "wannan". A zahiri za a yi ya fi na kowa yisti, amma cika yake zafi kawai soke shi, da kuma sanyi ne kamar mai laushi cream. Wannan shi ne dukan asirin jita-jita.

Cooking kullu

Milk dan kadan warmed har zuwa 30-40 digiri. Narke da yisti a shi da kuma sukari. Rufe da wani tawul da kuma ba da damar tashi kullu. Yawancin lokaci yana daukan game 15-20 minti, har sai ka ga hankula hula. Sa'an nan kuma ƙara da kwai da kuma Mix da kyau. A wannan taro rabo shigar da gari da kuma knead da kullu. Yana da muhimmanci a tuna cewa shi ne kadan soyayyen cakes thinner fiye da dafa shi a cikin tanda. Adadin gari iya zama daban-daban daga cewa a kayyade a cikin girke-girke, don haka shi ne mafi kyau ga Rub a kan ido. Kuma mafi muhimmanci, a tabbatar proseevat shi zuwa saturate da oxygen. Rufe kwano da wani tawul da kuma sanya a cikin wani wuri dumi har shi zai ƙãru ba, a cikin adadin 2 sau. Wannan yakan auku a 1.5-2 hours.

Sculpt wuri da "wannan"

Abin da dandano zai yi ƙãre kayayyakin kuma ya dogara da su ikon daidai kuma da kyau yi. Saboda haka, bayan da kullu ya zo, kuma akwai bukatar a sa a kan wani sabon tebur da kuma wasu obmyat lubricated a man da hannu. Raba karamin shi da kuma samar da wata cake. A cikin cibiyar sa wani yanki yin la'akari 10-15 grams na man shanu da kuma yayyafa da sukari da kyau. Makance kyau baki. Shi ne kuma ya yi tare da sauran kullu.

Sa'an nan zafi a frying kwanon rufi da man fetur, da kuma shi ne mafi alhẽri daga daya. Toya Patties a kowane gefe har sai da zinariya launin ruwan kasa, zane promaknut wuce haddi mai, da kuma za ka iya kawai ci mafi zafi. Idan ka yanke tsakiyar, sa'an nan da shaƙewa zube, ba za ka iya tsoma cikin ta kek. Yana da wuce yarda m. A sanyi, suka yi kama da wani Bun tare da man shanu cream ko fondant. Duk da haka, shi ne har yanzu a matsayin dadi.

Yanzu da sanin abin da kek "cewa", kuma pies da wannan cika, za ka iya mamaki da abokai da dangi da kome m pastries. Bari su gaya arzikinsu, da kuma abin da yake da kyau a ci a ciki. Lalle ne, amsar tambaya sa su a cikin wani matattu karshen kuma yi abin mamaki. Kuma, ba shakka, don haka uwar gida za ta tattara dukan compliments ya dafuwa basira.