Miya: girke-girke na wani classic nama. Yadda za a dafa borsch: wani mataki-mataki girke-girke

Liquid abinci suke da muhimmanci ga mutane. Sanyi ko zafi soups, miya, Salsola ko kharcho - akwai da yawa girke-girke tushen broth kayayyakin.

Delicious miya kuma yana da dafa abinci zabin. Kowane iyali yana da nasa asirin da suke da ba a sani ba zuwa ga wasu gida ke dafa. Wannan shi ne dalilin da ya sa kowane iyali da dandano da abun da ke ciki na jita-jita ne sosai daban-daban. Ka yi la'akari da cikakken umarnin, yadda za a dafa miya. Girke-girke Classic tare da hotuna gabatar a wannan labarin.

Selection da kuma shirye-shiryen da nama

Soup iya shirya daga naman alade, ko naman sa, kaji ko zomaye. Duk da haka, da dama miya ne ko da yaushe a zuciyar wani nama broth. Yana da kyau idan aka shirya ba, baicin naman sa tenderloin.

A lokacin da sayen nama, kula da kasancewar wani kashi. Wannan shi zai taimake ka ka shirya wani arziki broth, kuma baya da wani dadi miya. Nama kamata ba su zama a bushe. A samfurin dole ne "wasa" a cikin sauki. Sansana da zabi yanki. A wari kada ta kasance m, kuma m. A nama cuts dole kananan Layer na mai. Wannan ne ya tabbatar da cewa bayan da shiri na samfurin da aka ba taurare.

Idan dole, sai ka tambayi mai sayarwa zuwa yanka da nama a cikin guda na wani size, a mafi nama manyan kantunan, wannan sabis ɗin yana azurta wani fee. Zaka kuma iya saya riga sarrafa samfurin a cikin wani nau'i na blank-sintali. A wannan yanayin, kana bukatar ka kula da sayen raba ƙasũsuwa.

dafa abinci miya

Wajibi ne a sosai wanke nama kafin, da yadda za a dafa miya. Classic girke-girke da nama na bukatar dogon dafa abinci da samfur. Sa bi da samfurin a cikin tukunya da ciwon wani lokacin farin ciki kasa, da kuma cika da ruwa a dakin da zazzabi. Hijira ware dogara a kan so yawa na dafa abinci. Kada a zabi wani kananan saucepan, a matsayin manyan yawan sinadaran iya kawai ba shige a can. Saka da ganga don zafi da kuma zo a tafasa.

Kumfa, kumfa a lokacin ruwan da samfurin dole ne a hankali cire. Bayan na farko cire plaque wajibi ne don ƙara gishiri broth da kuma barkono idan ya cancanta. Simmer har da nama har shi ne m. Bayan da shirye-shiryen, cire kashi da ci gaba da kara gaba da miya.

Girke-girke salatin borscht

Duk da yake cikin broth an dafa shi, za ka iya ajiye lokaci da kuma shirya zama dole kayayyakin for MOTA KE SHAN MAI. Za ka bukatar da wadannan aka gyara:

• rabin cabbages.
• biyu kananan karas.
• daya albasa matsakaici size.
• beets a cikin adadin guda biyu;
• ganye dandana faski ko dill.
• 4 tafarnuwa cloves.
• matsakaici-sized dankali a cikin wani adadin 5 guda.
• uku tablespoons na tumatir manna ko wani tumatir.

dafa abinci kabeji

Borsch (classic girke-girke da nama) ko da yaushe presupposes kasancewar kabeji. Kana bukatar ka cire mata babba ganye, sa'an nan a ci gaba da shredding da samfurin. Yanke karamin kayan lambu gefen kuma yanke shi a cikin bakin ciki tube. Maimaita hanya tare da na gaba part. A wannan hanya kana da ya rike game da rabin karamin shugaban kabeji.

Next, akwai buƙatar ka kai mai zurfi frying kwanon rufi da kuma sa baya da shredded kabeji. Add kadan man zaitun da kuma dafa a karkashin murfi rufe minti 10. A wannan lokaci, shirya tumatir cakuda. Don yin wannan, tsaftace tumatir kwasfa ta farko ajiye ta a kan for rabin minti daya a cikin ruwan zãfi. Yanke da kayan lambu a cikin kananan cubes kuma ƙara da kwanon rufi. Har ila yau, za ka iya daukar wani talakawa tumatir manna. A wannan yanayin, kawai sa shi a cikin kabeji. Saro samfurin kuma simmer a kan wani zafi kadan domin minti 10. Sa'an nan, sakamakon tumatir Sauye cakuda a cikin wani raba tasa.

Karas da albasarta

A na gaba mataki na shirye-shiryen da jita-jita "borsch" mataki-mataki girke-girke shafi cikin aiki da albasa da karas.

Kwasfa da albasa da kuma yanke shi a kananan guda. Saka da samfurin a cikin pre-mai tsanani kwanon rufi da man fetur da kuma toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Wannan lokaci a kan wani m grater grate da karas da kuma ƙara da shi zuwa ga albasarta. Sauté da kayan lambu domin 5 da minti tare da murfi bude, stirring kullum. Sa'an nan a saka su a cikin wani na kowa kofin da kabeji.

Beetroot da tafarnuwa

Wannan samfurin ne watakila daya daga cikin manyan, wanda qunshi wani miya. Mataki-mataki da girke-girke ce da beets bukatar tsaftace, kurkura a karkashin Gudun ruwa da kuma grate.

Jiyya na wannan sashi daban-daban daga wasu a cikin cewa shi ba soyayyen kuma ba Passero.

Next kana bukatar ka tsaftace da tafarnuwa da kuma yanke shi a cikin kananan cubes. Idan kana da wani na'urar ga aiki, shi ne mafi kyau a yi amfani da shi. Add da sashi zuwa grated beets da kuma ajiye.

dankali

5 Ɗauki matsakaici-sized dankalin turawa, tubers da kuma tsabta. Domin borscht mafi alhẽri zabi wani classic da dankalin turawa. Wannan shi yana dauke da ake bukata adadin sitaci, wanda ba ya ba da damar durkushe dankalin turawa, yanka.

Yanke a kananan murabba'ai ko tube da kuma jiƙa a ruwan sanyi.

Tunzura miyan (na gargajiya girke-girke da nama)

Lokacin da nama broth ne shirya, ya sa a cikin kabeji, karas da albasarta. Sosai Mix abinci da kuma dafa har sai ruwan sake.

Bayan wannan, ƙara da beets da tafarnuwa. Har ila yau mõtsar da broth kuma dafa shi domin wani minti 15 a kan zafi kadan. Ko da yaushe a tabbata, don haka da cewa miya "ba gudu." Don yin wannan, ba yi da wani karfi shugaban wuta, kuma kamar yadda sau da yawa yadda zai yiwu dama tasa.

Sa'ad da lokaci ya nuna ta umurci, za a sake, za ka iya sa gaba sashi - dankali. Don yin wannan, lambatu cikin ruwa daga shi, kuma a hankali Sauye yanka a cikin broth. Simmer miyan minti 10 bayan kowane tafasar.

kammala shãfe

Lokacin da dankali ake dafa shi da kuma m, ƙara da broth tare da yankakken dill ko faski. Za ka kuma iya sa 'yan ganyen Laurel. Wannan rawar daji zai ba da tasa na musamman ƙanshi nã kiran.

Akwai wani batu cewa ya kamata a dauka a cikin asusun a shiri na jita-jita "borsch". Classic girke-girke da nama yayi magana da bukatar infuse da broth. Don yin wannan, kana bukatar ka jira da abinci don kwantar da hankali, da kuma cire shi a cikin firiji. Don amfani da samfurin zai zama 'yan sa'o'i, amma mafi alhẽri a rana daga baya. A wannan yanayin, ka samu wani dadi miya tare da softest nama sãbo.

Ku bauta wa

Ku bauta wa tare da kirim mai tsami ne na wajibi. Yana kawai gaba da miya da kuma yin shi ya fi dadi. Wasu iyalai predpochetayut ci miya da mayonnaise. Irin wannan embodiment ne kuma zai yiwu, duk da haka, ya riga yana mai karkata daga gargajiya sayen magani.

Shi ne kuma dole mu sallama wa miyan talakawa sliced burodi ko dafa tafarnuwa burodi Rolls, wanda blends da daidai da wannan tasa ruwa.

ƙarshe

Yanzu da ka san yadda za ka dafa miya (classic girke-girke). Hotuna dafa jita-jita ba za ka iya samu a wannan labarin.

Wannan tasa ne cikakken zabi ga abincin rana ko abincin dare. M zafi miya za ku ji dimi a cikin sanyi ruwa weather.

Har ila yau, miya za a iya shirya a wani biki, musamman idan ta ne da za'ayi a kasa hadisai. Shirya abinci tare da yardarsa, lura da wadannan umarni. A wannan yanayin, za ka cimma da ake so sakamakon da samun wani da suka cancanta yabo daga your iyali da kuma baƙi.