Muffin girke-girke da leaps da haddi

Akwai jita-jita da haruffa fassara kasar dandano, ta hadisai da kuma al'adu. Akwai jita-jita da suke da hankula ga wasu holidays da kuma ibada, sun shahararre abinci fassara almara da almara. Kowa ya zama sane da abin da yake a cikin tambaya, shi wajibi ne don murya Muffin girke-girke da leaps da haddi.

A da yawa epics da tãtsũniyõyin Rasha jama'a art, akwai ambaci pancakes ko fritters. Saboda haka, duka biyu manya da yara don su gina wani tremulous ni'ima. Yara ci "shahararre" abinci, manya, maimakon tuna da hikaya yara, don haka duk kana bukatar ka san Muffin girke-girke da leaps da haddi. A mu ji na pancakes - a kananan iska pancakes. Kuma pancakes - shi ne ko da yaushe a ranar Lahadi da safe da kuma gida kayayyakinta, karin kumallo a cikin iyali da kuma iyali cohesion iyali ci abinci. M da kuma dadi bi da ga dukan iyali, wanda lullube daga zafi-zafi, amma vuya a kan gardama.

Pancakes a kan yisti bushe - m tasa da cewa zai iya ba tare da tsanani abu halin kaka ciyar da kamfanin m yara, idan mun ƙara wa shaƙewa pancakes sweetie. Pancakes iya zama mai arziki jita-jita a wani abun ciye-ciye for adult maza, idan suka sa fita da nama da tumatir miya, kuma zai iya zama mai kyau prikusku shayi for yamma taron na 'yan mata.

Pancakes - wani gari tortillas yisti kullu daga wani ruwa, yawanci da girman da dabino. Shirya su ne ko da yaushe mai yawa, za su iya zama da babban jita-jita bauta tare da man shanu ko kirim mai tsami, kuma zai iya zama mai dadi kayan zaki - sa'an nan suka zuba zuma ko jam, jam ko jelly bauta tare da. Kuma suna iya ciyar da maimakon hatsi. A wannan zafi da sanyi pancakes daidai kyau.

Muffin girke-girke yisti hada da wadannan sinadaran: alkama gari - 300 grams, 250 grams na madara pasteurized, briketik tuya ta yisti - 20 grams na granulated sugar - 50 grams, qwai - 3 guda. Dukan kayayyakin ne ko da yaushe a sauki isar a kan shelves na store, da kuma a gida, kamar yadda mai mulkin, akwai irin wannan sa.

Tambaya tare da yisti kuma iya warware ga kowa da kowa, da ni'ima. Da yisti za a iya adana a gida a cikin wani bushe form. Don yin wannan, kawai bukatar mu ciyar da minti 30 na karin lokaci domin su dawo. Dry drozhzheynuzhno dauki 1.5 sau da nauyi fiye da sabo. Ƙara cikinta 70-100 grams na dumi ruwa (30-35 ° C, a wannan zafin jiki ne aiki girma da yisti), zuba tablespoon sukari da kuma Mash da cokali mai yatsa har a yi kama slurry. Yisti za a iya kasa a blender ko kofi niƙa zuwa uniform lafiya foda don inganta su hygroscopic dũkiyarsu da kuma ga mafi m dawo daga aiki. Idan da yisti tunawa duk ruwa, za ka iya ƙara ƙarin, ya sa su a cikin wani wuri dumi kusa da kuka, amma ba tare da kai tsaye lamba tare da wuta, to da yisti daga. Lokacin da slurry fara samar da kumfa, to, shi da ya tafi da fermentation tsari, fara dafa kullu.

Kullu for pancakes a kan yisti shirya kamar haka: gari sifting ta kusa-meshed sieve (ga mafi oxygenation, wanda wajibi ne ga fermentation tsari) a cikin wani kwano. A raba tasa, ta doke qwai a cikin wani kumfa mahautsini, ƙara dumi madara (30-35 ° C) da kuma sukari, knead, ƙara reconstituted daga bushe yisti. Liquid aka gyara zuba na bakin ciki rafi zuwa gari cakuda da kuma knead har sai wani uniform daidaito mahautsini tare da wani musamman bututun ƙarfe daga gefe, su hana samuwar lumps.

Barin kullu mintina 15 a wani wuri dumi don kunna aikin da yisti da kuma maras alkama busa a knead da shi 'yan sau a lokacin wannan lokaci. A kwanon rufi da wani lokacin farin ciki (zai fi dacewa da baƙin ƙarfe) mai zuba 20 grams na kayan lambu mai da kuma dumama zuwa tsanani zafi. A lokacin da a lambar sadarwa da ruwa a cikin man zai fesa, zuba 2-3 tablespoons da gwajin fritters. Muffin girke-girke umurci yisti gasa da wuri a kowane gefe domin 2-3 minti har sai haske launin ruwan kasa.