Abinci da abubuwan shaGirke-girke

Yadda za a dafa da kullu a cikin dumplings a kan kefir: dama girke-girke

Dumplings ne hallmark na Ukrainian abinci. Sun raba farko wuri a cikin daraja da kuma shahararsa ta miya. Shin ka san cewa dafuwa babban birnin kasar Ukraine ne mai daraja birnin Poltava? Bayan duk, a can ne shirya mafi dadi miya da mafi ban mamaki dumplings a cikin dukan ƙasar. To na Poltava beetroot miya da Donuts za mu yi magana da wasu sauran lokaci ... Amma ... Kato dumplings girman wani mutum ya dunkulallen hannu kowane m, kawai narke a cikin bakinka ... Abin da za a iya cika ciki, asirin shahararsa ya ta'allaka ba a gare ta. Gaskiyar cewa kullu domin wadannan kayayyakin shirya a kefir. Madara samfurin bãyar da ita elasticity da softness. Nan za ka iya karanta game da yadda za a shirya kullu ga dumplings tare da Bugu da kari na yogurt.

Rapid kullu kayayyakin da wani m na

A gaskiya, a kowane birni na Ukraine, amma abin da zan iya ce - a cikin kowane iyali yana da girke-girke na wadannan kayayyakin. Wani sa kullu a kan kefir, wani - a cikin yogurt, m madara, whey. A takaice, da kiwo samfurin matsayin sashi zai zama. Bari mu fara da mafi sauki girke-girke ba ya dauki lokaci mai yawa. Don shirya da kullu a kan kefir da sauri, sama biyu kofuna na gari, kwai da gishiri. Amma maimakon ruwa kamar yadda a cikin al'ada girke-girke, ƙara 250 ml na ladabi madara samfurin. Af, Ukrainian matan aure da ba na son abin da ake kira low-mai yogurt. A karin halitta da samfurin ne, da softer kuma mafi roba kullu aka samu. Gishiri ne a baya narkar da a yogurt da kuma ƙara da sauran sinadaran. Knead na roba kullu da kuma bar shi, domin minti 15 ko rabin awa zuwa. Sa'an nan kuma ci gaba zuwa gyare-gyaren.

lush dumplings

Idan ka ziyarci adalci a Sorochintsy (Poltava yankin), sa'an nan a tabbata cewa akwai aka fi nuna godiya. Wannan ake kira "Fluffy" dumplings. Asiri na da ƙawa da aka sauƙi bayyana. A kullu a cikin dumplings a cikin yogurt ne gauraye yin burodi soda. Zuba a cikin wani zurfin tasa domin biyar da rabi kofuna na gari. Saka zuwa daya da rabi cokali na soda da kuma kadan kasa gishiri. Mix da sako-sako da nauyi. A cikin da'irar, ta doke kwai tare da miyan cokali na sukari. M kololuwa ba mu bukatar, kawai don hira da wani whisk ko wani cokali mai yatsu uku minti samar da wata kumfa a farfajiya. Na gari samar da wata "aman wuta" cewa shi ne, a ƙasar tudu da bakin dutse a koli. Wannan mazurari zuba sweetened kwai da kuma rabin lita na yogurt. Akwai daya mafi muhimmanci gargadi. Kefir ya zama tabbata ga dakin da zazzabi, don haka da cewa kullu ba ya zama ma m. Mix da kuma mirgine fitar da kullu har sai da shi ya tsaya mai danko da yatsunsu. Sa'an nan ta rufe shi da wani tawul da kuma barin for rabin awa iya yi ne.

Yadda za a shirya shi yadda ya kamata

'Yan san yadda za a yi da kullu a cikin dumplings a kan kefir. Dole ne ya zama iya har yanzu dafa su kuma bauta wa. Za ka iya jefa samfurin a cikin dan kadan salted ruwan zãfi, saro m wani katako, spatula da aka gudanar a can for 5-6 minti on zafi kadan. Amma gargajiya Poltava dumplings steamed. A babban tukunya, daga ruwan zãfi da aka sanya a sieve haka da cewa shi ba ya taba da ruwa. A kasan sa fitar da dumplings da kuma rufe da murfi. Minti uku daga baya, da samfurin m kau da zuwa wancan gefe. Dumplings da zaki cika da sauri yada a cikin wani yumbu kwano da man shanu, a yanka gunduwa gunduwa, da kuma kirim mai tsami. Rufe murfi da kuma girgiza vigorously ganga. Yana da muhimmanci cewa m miya wajaba kowane dumpling, ko samfurin tsaya tare. Quite daban-daban da aka bauta wa wannan tasa, idan cika ne savory. Da zarar sa zuwa tafasa ruwa don yin irin kek na biyu, saita a kan wuta da frying kwanon rufi. A yanki na naman alade (mai kyau, Ukrainian), a yanka a cikin kananan cubes kuma calcined a cracklings. A cikin kafa mai soya da albasa. A halin yanzu isa zama dole misali da mu dumplings tare da kullu a kan yogurt. Ja da su daga allo da kuma jefa cikin kwanon rufi, stirring da katako, spatula.

Kullu for dumplings a kan yogurt supplemented da biskit foda

Akwai sauran yankuna girke-girke. Wani lokaci da sinadaran ne guda, amma sauran kneading kullu fasaha. Wannan girke-girke ne mai kyau ga dumplings tare da savory cuku, ko dankalin turawa cika. Da farko, zuba a cikin wani kwano kefir dakin da zazzabi (pint) da kuma ƙara da foda misali rabin fakitoci ga cookies. Bar for 5-10 minti to yin burodi foda da lactic acid kwayoyin cuta ferment kafa. Kuma a sa'an nan ƙara kwai, gishiri, cokali, kuma za a fara a Mix gari (kamar 600-700 g).

Pierogi kullu a kan kefir tare da soda sõmammu

A wannan girke-girke, irin wannan fasali. Da farko cikin cakuda 400 ml mai yogurt, kwai da tsunkule na gishiri. Samun cokali rabin na yin burodi soda da drip a kan shi kamar guda adadin vinegar (wani). Lokacin da sinadaran dauki da aka bayyana a cikin abin raini kuma bubbling, tsaya a nan, zuba da soda a cikin yogurt. Mun raraka gari slide, yin mazurari to zuba kefir da Mix. Knead da kullu for 3-4 minti. Idan dole, zuba cikin gari. A zahiri ba ya samun matsu, jefa da karfi na Bun a kan tebur saman (hamsin sau). Wannan sauki m fid da Alkama. Saboda haka, kullu fita sosai m, kuma ba ya karya koda yi shi a cikin wani bakin ciki sosai Layer.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ha.birmiss.com. Theme powered by WordPress.