Naman sa a cikin dadi da kuma m miya

Kusan dukkan mutanen da son nama. Wani lokaci yana da ba ko da muhimmanci sosai - shi ne shirya a Faransa, ko kuma cewa yankin nama, ko just sara. Amma hakikanin gourmets masani a cikin nama da kuma ba su damu game da yadda kuma a kan abin da daidai da girke-girke da aka dafa shi. Yawanci, wadannan magoya nama dandana kasa jita-jita na daban-daban da al'ummai, da ya zo daga wannan ni'ima. Bayan duk, don ya shirya wani abu daga sauran mutane abinci ne ko da yaushe ban sha'awa sosai. Hakazalika, za ka iya ga wani lokacin kasance a cikin kowace ƙasa. Naman sa a cikin dadi da kuma m miya iya taimaka maka tafiya da baya ga kasar Sin.

Wannan girke-girke da ya dace ga waɗanda ke son, fãce nama, m miya. Wannan tasa da daidai da buckwheat ko mashed dankali a matsayin gefen tasa.

sinadaran:

Naman sa - 700 g

1 manyan albasa

game da 10 kananan pickled cucumbers

5-8 guda na bushe apricots da kuma prunes

2 tbsp. tablespoons na tumatir manna

barkono, gishiri, ƙasa barkono, bay ganye.

Naman sa ya kamata a yanka a cikin fairly bakin ciki yanka a fadin hatsi. A wani zafi frying kwanon rufi soya da albasarta. Da zaran da albasa zai zama m, sa da naman sa, ba subtracting da wuta. Season da gishiri da barkono bisa ga dandana. Bukatar soya nama azumi isa.

Prunes, bushe apricots, da kuma cucumbers yanka a cikin karami su. A wani saucepan sa da naman sa, soyayyen tare da albasa, zuba ruwan 'ya'yan itace, wanda aka kasaftawa a lokacin da frying nama. Duk da wannan zuba tafasasshen ruwa saboda haka da cewa ruwa kawai rufe nama. Saka mayar da tumatir manna, prunes, bay ganye, bushe apricots, cucumbers, barkono. Add gishiri bisa ga dandano, sa da Stew a kan wani fairly m harshen wuta. A daina da Stew nama a cikin wani zaki da kuma m miya, da mafi taushi zai hallara, amma miya ne thicker. Better simmer for akalla 2 hours. Miya kamata kawai "bubbling".

Wani naman sa a dadi da kuma m miya za a iya shirya da wadannan girke-girke.

Za ka bukatar: 260 g nama, albasa '50, '20 gari, 30 g na ketchup ko tumatir manna 20 g mai narke 20 g karas 20 g faski tushen 16 g sugar, 5 g . vinegar, da kayan yaji, 20 g hatsin rai gurasa, gishiri, ganye.

Nama ne da ake bukata don yanke cikin guda, kadan kidan kashe, da ruwa tip bada shawarar a yanka agara da barkono, yayyafa da gishiri, kadan yi a gari don breading kuma toya a wani skillet. Sa'an nan a saka da skillet a jere, sa da kayan lambu da za a sliced da kuma dan kadan browned. Add tumatir da kuma ruwan zafi ko broth (nama haka ya kamata a cikakken rufe) da kuma simmer na kimanin awa daya. Bayan haka, wajibi ne a cika tasa kararrawa barkono, bay ganye, vinegar, sugar. Fall barci zuwa burodi crumbs kuma a kan matsakaici zafi kawo ga cikakken shiri.

Lokacin da nama a cikin dadi da kuma m miya ake kawota ga tebur, wani farantin sa a wani yanki na ƙãre nama ado (Boiled wake, dafa taliya, mashed dankali, Boiled ko soyayyen dankali, kayan lambu) da kuma zuba miya a cikin abin da nama tushilos. Yayyafa da yankakken ganye.

Shi ne kuma sauki shirya nama a soya miya.

Domin wannan da kuke bukata: 500 g na naman sa, 2 prong tafarnuwa, albasa, barkono kona 1, 100 ml. soya miya.

Nama ya kamata a yanka a cikin bakin ciki yanka a fadin hatsi. Saka a cikin wani kwano for Marinating.

Zuba soya miya sai ta rufe gaba daya da nama. Bar wa marinate for 3-4 hours, zai fi dacewa na dare.

Tafarnuwa da albasa a yanka a cikin kananan cubes, abin da ya kamata a soya sai m kan high zafi. Idan ka fi son wani yaji nama, sa'an nan a yanka a cikin zobba na zafi barkono da saute tare da tafarnuwa da albasa.

Add marinated nama da soya miya to tafarnuwa da albasa.

Simmer kasance a kan high zafi minti 20, stirring a farko, har goyavdina ba bari ruwan 'ya'yan itace, sa'an nan rufe murfi. By larura shi wajibi ne don ƙara ruwa. Idan ka son more miya, sa'an nan da ruwa ba zai cutar. Bayan minti 15, da nama a cikin dadi da kuma m miya shirye. Ku bauta wa tare da wani gefen tasa.

Idan ka fi son wani abu mafi m, da naman sa a cream miya - abin da ka bukata.

Naman sa tenderloin yanka a cikin rabo da kuma tare. Season da gishiri da barkono da kuma yayyafa tare da wani kadan daga man shafawa da mustard a garesu.

Toya nama a kayan lambu mai a garesu. Sanya a cikin wani saucepan, to sa yankakken albasa. Zuba tafasasshen ruwa har ruwa ya rufe da nama da kuma simmer a kan wani zafi kadan.

Minutes ta hanyar 15-20 don ƙara tsami ko kirim mai tsami, bay ganye da kuma simmer a kan zafi kadan a.

Lokacin da nama zai zama taushi, rabin gilashin sanyi ruwa ta soke wani tablespoon na gari, zuba cikin cakuda a cikin kwanon rufi da kuma Mix da kyau. Sha yankakken ganye da kuma kashe a wani minti daya.