Rarrabuwa na giya

Fahimci duk intricacies da kuma siffofi da wani iri-iri na giya samar a dukan sassa na duniya, kawai ta sosai m sommelier tare da shekaru gwaninta. Amma gano general guzuri da za su taimaka a kalla to Orient a dogon layuka na kwalabe sahu a kan shelves, ba haka ba wuya. Bari mu yi kokarin gano abin da irin ruwan inabi rarrabuwa yarda a Rasha, kuma ko da shi ne daban-daban daga wasu al'ada sukayi fassara. Domestic ruwan inabi masana'antu, musamman a cikin Soviet lokaci, an nĩsantarwa daga Turai al'adar, don haka mun yarda da division ba zai ko da yaushe hadu asashen duniya.

A mafi wuya a duniya, amma kuma mafi tsoho, aka dauke su a Multi-mataki rarrabuwa na Faransa giya, bi ta ta tafi Italiyanci da kuma Jamus.

Bisa ga ra'ayi na cikin gida da ruwan inabi, giya ya kasu kashi biyu main halaye: da launi da kuma gaban carbon dioxide a cikin abun da ke ciki na samfur. Kamar yadda na farko rarrabẽwa, su ne ja da fari, na biyu - da kuma taushi fizzy.

Bugu da ari giya ya shafi wani karin cikakken rarrabuwa na rabo a cikin kowane daga cikin wadannan janar Categories. Saboda haka, har yanzu giya iya zama:

• Canteens. Irin wannan ruwan inabi dauke da kawai barasa cewa Forms a lokacin da na halitta fermentation da kuma ba da izinin wani barasa-dauke da Additives. A wannan subgroup, bi da bi, yawanci bambanta dadi (sugar abun ciki na wanda jeri daga 3% zuwa 8%), semisweet (daga 1% zuwa 2.5%) da kuma bushe (m sugar abun ciki ba wucewa 0 3%).
• Flavored. Wannan vermouth, wanda ake samar ta amfani da kananan sulusi da murabba'i barasa tinctures da kuma wasu shuke-shuke. A sugar abun ciki na wadannan giya zai iya zuwa har 16%, kuma har zuwa 18% barasa.
• Garu. Su samar da an dauke su yiwu a yi amfani da gãfarta ruhu. Suna iya zama kayan zaki, tare da wani karin yawan barasa (har zuwa 17%) da kuma karfi, a wani barasa wanda zai iya ƙunsar har zuwa 14%. Kayan zaki giya ya kasu kashi barasa, zaki da kuma Semi-dadi a kan yawan sugar kunshe ne a cikin su.

Dangane da karshe ingancin samfurin da lokaci ciyar a kan ta samar, har yanzu giya ya kasu kashi:

• Talakawa. Wannan ruwan inabi, daga abin da tazara tsakanin saki na ƙãre samfurin da kuma nan da nan aiki na inabi daukan uku zuwa hudu watanni. Domestic ruwan inabi rarrabuwa classifies su a matsayin cheap da kuma low-sa.
• Vintage. Wannan ruwan inabi balaga kafin plugging da rabi zuwa shekaru biyu, kuma Ya halitta daga cikin mafi ingancin inabi domin na musamman da girke-girke.
• Collectible. Yana tsaya shi kadai kungiyar na da giya daga cikin mafi ingancin, wanda ake kara kiyaye domin akalla shekaru uku.

Kyalkyali giya ma da raba rarrabuwa. Ya dogara ne a kan hanyar da wanda kumfa an kafa a samfurin carbon dioxide.

• Champagne giya. By su yi jikewa da carbon dioxide ne kai tsaye sakamako na fermentation tsari faruwa a rufaffiyar tasoshin karkashin matsin. Yana da ban sha'awa cewa a Rasha irin ruwan inabi kira shampen. Alal misali, rarrabuwa na Italian giya kira su da ɗan daban, imani da cewa shampen za a iya kira kawai ruwan inabi da aka samar a Faransa kai tsaye a cikin Champagne yankin.
• Kyalkyali. Domin wadannan giya, da hanya na sakandare fermentation.
• Carbonated. Su carbonation auku artificially via carbonation. Nau'in giya sanya su zuwa ga mafi low-sa daga irin wannan kyalkyali iri.
• Halitta kyalkyali semisweet. A da masana'antu ruwan tonis ne fermented a hermetically shãfe haske jirgin ruwa, a karkashin matsin lamba, tare da aiwatar a wasu nufi artificially katse.