Rigakafin ci abinci mai guba da guba

Abinci mai guba umurni ne na gama lokaci, tun da shi zai iya sa a yawan dalilai. Duk da haka, ko da kuwa da pathogen korau bayyananen, halin da kumburi da hanji mucous membranes ga shi, dehydration, janar maye da kwayoyin. Bari mu ga, kan bango na abin da zai iya ci gaba da wani pathological yanayin, kazalika da gano wanda ya shafi rigakafin ci abinci mai guba.

rarrabuwa

Da dama jinsin kungiyoyin na ci abinci mai guba:

1. Da ake dasu asalin - pathological yanayin ci gaba a sakamakon cin abinci da ake fama da abinci kwayoyin da fungi aiki.
2. Non-da ake dasu asalin - to guba shuke-shuke, da dabbobi, da gubobi, sinadaran aka gyara.

By raba kungiyar hada guba cewa faruwa a mayar da martani ga abinci ci, a cikin abin da akwai wani taro na live, aiki pathological kwayoyin. Cutarwa sakamakon kwayoyin cuta da ya auku a irin wannan guba dogara a kan yanayin data kasance kwayoyin da gubobi cewa tsaya fita saboda su mutuwa.

Ginshikai na cin abinci mai guba

Lokacin da cunkoso da gubobi a cikin jiki da farko shafi na mucous membranes na hanjinsu da ciki. A nama tasowa wani mai kumburi dauki, wadda take kaiwa zuwa wani karu a cikin aiki na sama tsarin. Da wannan bango kafa ta zafi a ciki. Daga baya zo tura zuwa amai, wani rauni, zawo.

Sai dai idan yin rigakafi da aka aiwatar taimakon farko ga ci abinci mai guba, da gubobi fara shiga cikin jini. Akwai alamun janar maye, wanda aka bayyana da zazzabi, m harin da ciwon kai, m bugun jini.

symptomatology

Dangane da pathogen na ci abinci mai guba, lokacin yana daukan ga sha na gubobi a cikin jini, shi yana iya zama daga sa'o'i da dama a kan wani al'amari na minti. Da zarar wannan ya faru, mutum ya fara jin rashin jin daɗi, tashin zuciya. A yara, wata ãyã bayyananna daga ci abinci mai guba ne da ci gaban m zawo, wanda aka halin m tura, a copious adadin na ruwa zawo, wani lokaci tare da jini impurities.

Idan babu matakan da abinci mai guba rigakafin, jikin mutum shan wahala daga dehydration aka dauka. Its farko bayyanuwar aikin bushewa da bakin, da samuwar wani whitish adibas a kan harshen surface. Duk wannan a nan gaba zai iya a tare da convulsions da sanyi extremities.

A lokacin da ci gaban da pathological yanayin tsanani shafi zuciya da jijiyoyin jini tsarin, musamman, da aka cika fuska rage hawan jini, tachycardia bayyana. Samu yawan guba abubuwa a cikin jini yana sa da kodan, hanta. An adversely shafi da poisons da juyayi tsarin.

Common kwayan pathogens na ci abinci mai guba

Maye iya ci gaba a kan bango na kamuwa da cuta na narkewa kamar tsarin wadannan pathological kwayoyin:

1. Clostridium - kwayoyin wanda ya samar da spores a ruwa mai guba, kasar gona. Gabatar HALITTAR na kwayoyin iya zama ba a cikin raw kaji da kuma dabbobin gida.
2. Proteus - sanda-dimbin yawa bacteria, wanda Kwayoyin ne ba a ruwa da kuma ƙasa. Yafi shi rinjayar da nama kayayyakin asalin.
3. Klebsiella - pathological kananan kwayoyin spores wanda aka ajiye a cikin ƙasa, kura, ruwa. Yana iya shiga jiki ta hanyar da ba yarda da kiwon lafiya, rashin tsaftacewa 'ya'yan itatuwa da kayan lambu kafin cin abinci su. A bacteria ne iya tsira na dogon lokaci, m muhalli yanayi, kafa wani m kwantena.
4. Salmonella - pathogenic kwayoyin cewa ninka a cikin furotin Tsarin.
5. Aureus - pathological bacteria wanda shine causative wakili na mai yawan cututtuka jere daga meningitis, sepsis, endocarditis, mai guba buga da kuma karewa. Active kiwo auku a bataccen kiwo kayayyakin.

A wannan yanayin, rigakafin ci abinci mai guba ya shafi hankali wanka hannuwa kafin da abinci da kuma kayayyakin da aka tattara a cikin gadaje. Halakar da spores da kwayoyin cuta sama ma damar tafasar.

Guba gina jiki abinci

Babban causative wakili a nan shi ne wani sanda-dimbin yawa kwayoyin - Salmonella. A eggshells kuma raw nama pathological jiki ne iya zama aiki har zuwa kwanaki 24, da kuma a cikin kwai gina jiki - har zuwa 1 shekara. Lokacin da adanar da samfurin a cikin injin daskarewa kwayoyin ba kawai tsira, amma kuma rayayye karbe.

Matakan rigakafin na ci abinci mai guba a cikin wannan hali ya unsa tafasar yiwuwar m abinci. Kashe Salmonella da kara na yanayi sarari zafin jiki zuwa 70 ° ^C. Haka kuma, ga disinfection qwai isasshen thermal daukan hotuna na 5-10 minti. Wani abu - da abun ciki na kwayoyin cuta a cikin raw nama thicker. A wannan yanayin, rigakafin ci abinci mai guba bukatar ruwan da samfurin for 'yan sa'o'i.

Alamun Salmonella dalma:

• cramping kaifi zafi a cikin cibiya .
• selection greenish na ruwa stools.
• flatulence.

Guba confectionery kayayyakin

By shan shafe confectionery maye faruwa da mafi yawa kayayyakin da staphylococcal aiki. An manufa kiwo ƙasa domin kwayoyin aiki husũma zaki cream dangane da madara. A sakamakon ci gaba da kwayoyin zama enterotoxin cewa ko da tare da m abun ciki ba su canja wari ko dandano abinci.

Rigakafin ci abinci mai guba a nan bukatar duba ranar karewa na confectionery kayayyakin, kin amincewa da yin amfani da stale sweets. A wannan yanayin, da zafi magani kayayyakin abinci protrudes kasa aiki bayani saboda coli aureus jure isasshe high yanayin zafi - har zuwa ^{game da} 100 C - a cikin 'yan sa'o'i.

Guba kifi kayayyakin

Idan sakamakon ziyarar da sushi bar hidima tashin zuciya, malaise, na ciki cramps, shi ya nuna da guba na kifi gurbata Proteuses ko Escherichia coli. Wadannan kwayoyin ci gaba a cikin raw kifi a lokacin da shi ba a adana yadda ya kamata, gazawar cika tare da misali na kiwon lafiya.

Duk da haka, kifi zai iya sa guba ko kwayan cututtuka. A kanta, da nama zai iya zama mai guba a karkashin wani yanayi. A musamman, da hatsarin maye Bears cin kifi kama a lokacin spawning kakar.

A wasu lokuta na guba na iya faruwa a m nau'i na rashin lafiyan halayen. A wannan alamomin ga ci gaban irin wannan yanayi yarda da yin amfani da kifi, wanda ya ƙunshi wani yawa na daya daga cikin manyan causative jamiái na alerji - histamine.

Rigakafin ci abinci mai guba da na hanji da cututtuka a yin amfani da kifi kayayyakin bukatar sosai shiri domin shirye-shiryen, zafi magani quality. A cikin hali na rashin lafiyan halayen tafii da ya dace magani ( "Cetirizine", "Suprastin").

Rigakafin ba-da ake dasu abinci mai guba na bukatar kulawa ta musamman wajen selection na kayayyakin. Ya kamata kauce wa cin kifi da cewa ya ga jiki kumburi, obletanie Sikeli, Heart idanu.

Don kauce wa matsala adanar kifi a zazzabi ba fi 1 ^° C lallai ba ne su cire samfurin daga cikin firiji na dogon lokaci, sai dai in ka shirya dafa shi nan da nan. Bayan thawing kifi da sauri Ganĩma. Its yadudduka ne mai kyau kiwo ƙasa domin kawo hadari kwayoyin.

naman kaza guba

Idan muka magana game da lokuta na maye da na guba shuka asalin, da yin amfani da wannan samfurin a nan shi ne daya daga cikin manyan wuraren. A cikin gida sarari tsiro game da 70 mutum jinsunan fungi, game da 20 na wanda suke iya haddasa mutuwa. Apogee mai guba poisons su asusun na tsawon daga farkon watan Mayu har zuwa karshen watan Nuwamba. Yana yanzu ake kira da naman kaza kakar.

A gaskiya ma, ko da dandana naman kaza tsince tsincen inda tsanani ci abinci mai guba, kamuwa da cuta. Rigakafin nan na bukatar da kin amincewa da sayayya na dubious asalin namomin kaza a kan halitta kasuwanni. Tare da kai-taro na daraja da biyan hankali kawai ga tartsatsi edible iri. Don kauce wa matsaloli, kafin cin abinci namomin kaza kamata azabtar da su da cikakken, m zafi magani.

botulism

Botulism ne mai tsanani kamuwa da cuta na narkewa kamar tsarin. Ba tare da ta dace magani zo kyawawan sauri m. Ana sa da ci gaba da cuta shiga jikin tare da botulinum toxin matalauta ingancin kayayyakin abinci. A mafi yawan lokuta, a cikin hanyar da pathological jihar umurni ne da yin amfani da gwangwani.

Babban bayyanuwar ci abinci mai guba abubuwa tsanani m lalacewar da juyayi tsarin. Tare da ci gaban da numfashi ciki cuta, illa hadiya yi, da kaifi tabarbarewar hangen nesa, illa mota aiki na wata gabar jiki.

Ta yaya ne cutar rigakafin? Abinci mai guba ne shirin na bukatar mai da hankali da hankali ga yin amfani da tsofaffin kiyayewa, kifi, nama, rufe da bankuna.

far

Lokacin da na farko abinci mai guba cututtuka kamata nan da nan a cika ciki lavage. Za ka iya amfani da wani ruwa-ruwa bayani na potassium permanganate. Idan wannan shi ne ba zai yiwu, shi ne shawarar sha 4-5 kofuna na Boiled ruwa, sa'an nan sa amai da irritating tushen yatsa harshe. A hanya ya kamata a maimaita har irin wannan lokaci kamar yadda mai shigowa ruwa ne bayyananne daga ciki. Kebewa daga ciki zuwa AMAI toxin abun ciki na iya yadda ya kamata kashe abinci mai guba a yara. Rigakafin wannan cuta jihohi ne tafin kafa nauyin manya.

Janar shawarwari

Rigakafin ci abinci mai guba da guba a matsayin dukan kwakwalwa da wadannan:

1. Ƙin na yin amfani da dubious inganci da kada ɗanɗanonta ya gushe kayayyakin abinci, shiryayye rayuwa ne zuwa ga ƙarshe.
2. Sayi kawai bokan kayayyakin da cewa shige tsafta-ANNOBA dubawa. Musamman m ga bukatar motsa jiki da sayan kiwo kayayyakin, kifi, nama, kyafaffen nama, domin shi ne a irin wannan kayayyakin sau da yawa dauke da pathogenic kwayoyin spores.
3. Yarda da kuma yawan zafin jiki yanayin da shafi shiri na raw abinci.
4. Yankan daban-daban kayayyakin a kan raba saman. Alal misali, raw kayan lambu da nama ya kamata a yanka a cikin daban-daban allon. Products sanya a kan tebur, kana bukatar ka sabõda haka, sũ, bã su shãfi jũna.
5. Hannun wanka da tableware duk lokacin da ka iya canzawa zuwa dafa wasu jita-jita.
6. Tafasa ruwan sha idan babu wani tabbaci a da aminci ga kiwon lafiya.
7. Thermal da antibacterial jiyya na jita-jita da kuma cutlery bayan kowace amfani, kazalika da na karshe kurkura a ruwan sanyi.
8. Maimaita ruwan miyan kafin na gaba amfani.

a ƙarshe

Ga muka duba Sanadin ci abinci mai guba. Rigakafin nan na bukatar kawai mai sauki a kiyaye da kullum yarda da dokoki na kiwon lafiya, hankali da zabi na abinci, dace dafa abinci sinadaran mutum abinci, kauce wa abinci da sun gama aiki.