Namomin kaza - wani sosai gina jiki samfurin cewa saboda ta musamman tsarin da kaddarorin masana kimiyyar kwashe su raba daga shuka da dabbobi mulkin. Tun zamanin da, mutane amfani da su bã su abinci, amma saboda dadewa koya rarrabe edible jinsunan da kuma tattara su a matsayin haka ba za a bar ba tare da wani amfanin gona domin na gaba shekara.
Mafi mashahuri ne ja-masu gashi kuma kananan chanterelle namomin kaza, namomin kaza da kawa namomin kaza. Duk da haka, suna da wuya bayan dogon bincike, kuma za a iya rasa a karkashin m yanayi. Duk da yake russula - naman kaza unpretentious zuwa weather, shi ya tsira kamar yadda a cikin fari, da kuma karkashin torrential ruwa sama sosai, sabili da haka mafi hayayyafa. A kowace shekara a yanayin saukan ruwan sama kananan wannan nau'i na lemar kwaxi ceton. The sunan naman gwari samu mafi m saboda russula - naman kaza, wanda aka shirya wani wuce yarda da sauri, amma saboda ya zama mai amfani a lokacin da sauran abokan aikin ta har yanzu raw. A yanayi, akwai game da 150 irin su da kuma bayyana su bayyanar iya zama wani karin magana: "talatin da biyar da 'yan'uwanku mãtã, da kuma duk da daban-daban uwãyensu ne." Wannan halayyar ba zai iya zama ya dace Syroezhko domin su iyakoki da launi zai iya bambanta daga m zuwa shunayya, da rawaya ko kuma iya Fade a hasken rana ko a lokacin zafi magani.
Ragout na namomin kaza
An yi imani da cewa mafi dadi ne pickled namomin kaza, russula. Recipes kuma ce in ba haka ba, saboda akwai da yawa hanyoyin da za a dafa su, suna iya tafasa, toya pickle, da kuma yin amfani da matsayin cika a wuri da kuma tarts, shirya kan su akai soups da kuma salads. Alal misali, sosai dadi hade da wake, nama da cream, buckwheat da dankali. Russula - naman kaza unpretentious da kuma a cikin shirye-shiryen da shirin. Very dadi jũyar da hade tare da sauran gandun daji uwan - da kuma chanterelle namomin kaza. Saboda haka, da suka da za a iya amfani da stewed naman kaza ragout. Ga shi, dukan sinadaran kana bukatar ka pre-wanke da kuma tafasa a cikin ɗauka da sauƙi salted ruwa, sa'an nan ya ɗaura cikin wani kasko da kuma ƙara broth, sa fita karkashin murfi rufe for rabin awa, sa'an nan yayyafa tare da yankakken ganye.
sauran girke-girke
Sosai arziki samun wani miya, idan ka ƙara namomin kaza, russula. Shiri na jita-jita dangane da naman sa broth daga kasusuwa, wanda da farko ƙara albasa, kararrawa barkono da kuma karas, sa'an nan dafa wake. Namomin kaza sa, a lokacin da wake zai zama a shirye ta rabin, da kuma dafa har sai da suka yi laushi. Ku bauta wa wannan tasa tare da kirim mai tsami da kuma sabo ne gurasa. Russula - naman kaza, wanda za a iya amfani da wani kek cika, haka bai ganimar da dandano. Alal misali, za ka iya ƙara russules tartlets, a haɗa da Boiled da yankakken kwai yolks, mayonnaise da kuma yafa masa kadan gishiri. Kuma haka suna da lokacin da za a shirya a daidai da gwajin, shi ne mafi alhẽri pre-soya tare da kore albasa, faski, kuma dill a cikin kayan lambu mai har sai da taushi. Wannan sauki tasa, lalle zã su yi murna su duk 'yan uwa.