Saboda haka saba da wanda ba a sani cake da nama

Da wuya a samu wani mutum wanda ba ya son nama pies. Sun zo a cikin manya da kanana, gwamnati da kamfanoni, puff irin kek ko yisti. Amma komai shirye kek da nama - mai dadi tasa. Kowane al'umma yana kasa girke-girke na jita-jita, da kuma shirya shi a cikin wani musamman hanya.

Ossetian kek da nama

National suna da kek - Fydchin. Gasa da shi a cikin tanda a cikin wani kwanon rufi. A mafi dadi shaƙewa ta shirya hadawa minced rago da naman alade. Don shirya wannan cake za mu bukatar game da rabin kilogram na gari, daya kwai, rabin kilogram na nama, da ɗari biyu da grams na albasa, ɗari da hamsin grams na tafarnuwa, black barkono, rabin lita na naman sa broth, da hamsin grams na man shanu, kadan yin burodi soda da gishiri.

Kwasfa albasa da tafarnuwa, sa'an nan sara finely. Minced mix albasa, da tafarnuwa, da zuba shi a cikin kusan dukan broth, cimma ruwa daidaito. Gishiri da barkono dandana. Daga alkama gari, da ruwa, gishiri, yin burodi soda da kuma qwai knead da kullu. Ya kamata ku jũya daga sosai m. Raba da kullu a cikin biyu daidai sassa da mirgine fitar da biyu da'irori. Sa mai da kwanon rufi da man fetur, an rufe ta da cake, abin da ya kamata rataya daga gefen kwanon rufi.

Cika da shaƙewa da kuma rufe na biyu tortilla. Rolling fil da aka yi birgima a kan wani frying kwanon rufi, yankan kashe da suka wuce haddi kullu. A saman cake da muka yi a 'yan cuts. Gasa a wani zafi tanda. A tsakiyar dafa abinci wajibi ne a zuba biyu spoons broth ta ramukan. Gasa har sai m. Yawancin lokaci shi ya yi da dama daga wadannan cakes - cakes - da kuma sanya, a daya tasa a juna.

Wannan wani zaɓi Ossetian kek ne kadan canja Rasha style. A Ossetia fydchin sanya daga daya Layer na gwajin, mirgina shi a cikin wani fanke. A tsakiyar sa da shaƙewa da kuma tara gefuna da kullu tare. M murkushe hannuwa, wani mirgina fil sa'an nan birgima cikin wani fanke, dimbin yawa kwanon rufi. A tsakiyar karamin rami, wanda taimaka cake zuwa bari kashe tururi kuma kada ka karya.

Na cikin gida da cake da nama

Excellent Greek kek za a iya sanya daga puff irin kek. Ku ɗanɗani da zarar kuma za a gasa tare da sau da yawa. Don dafa shi kana bukatar wani kilo na daskararre puff irin kek, da ɗari bakwai grams na kaza ko naman alade, uku albasa, a albasa da tafarnuwa, ɗari da hamsin grams na pitted baki zaituni, mutum ɗari grams na Pine kwayoyi, da ɗari biyu da grams cuku. Gishiri, barkono, da kirfa, thyme da oregano - dandana.

Don defrost da kullu da kuma raba shi kashi biyu. Rectangular zuba ruwa da kuma sa kullu kabu. Nama tare da albasa da tafarnuwa mince. Zaitun yanke a zobba, cuku - cubes da Mix da minced nama. Gishiri da barkono dandana. Saka da cika a kan kullu Layer kuma yayyafa yaji. Rufewa na biyu tafki. Hankali zaschipyvaem baki. Gasa a wata rijiya-mai tsanani tanda, don 30-40 minti. Shirye kek yanka a cikin murabba'ai, suya a kan wani platter da kuma bauta wa.

Ga waɗanda suke a cikin sauri, za ka iya bayar da shawarar a girke-girke sauri kek tare da nama. Ga kullu bukatar uku qwai, rabin kopin kirim mai tsami da kuma rabin kopin mayonnaise, kopin gari. Don shirya da cika fam minced albasa, a karas, tafarnuwa albasa, a jar na gwangwani namomin kaza da gishiri. Albasa da tafarnuwa ne mai tsabta da kuma finely sara. Tare da naman kaza ci ruwa. Karas ne mai tsabta da kuma kara zuwa m grater. Toya albasa, tafarnuwa, karas, da minced a frying kwanon rufi har dafa kayan lambu mai. Gishiri, barkono dandana kuma Mix tare da namomin kaza.

Mayonnaise, kirim mai tsami, qwai da kuma gari dafa unsalted kullu daidaito kamar yadda pancakes. Mould saki mai da kuma zuba kadan kasa da rabi daga cikin kullu. Saka da shaƙewa a saman da kuma zuba sauran batter. Gasa a wata rijiya preheated tanda, don game da 50 minutes. Shirye kek maiko da man shanu da kuma bayar da kadan tsayawar.