Salatin da eggplant da tumatur da tafarnuwa: girke-girke. Home dafa abinci

Tumatur da eggplants - m baƙi a mu tebur, musamman a cikin fall sau. Bugu da kari, suna daidai hadu da juna a cikin nau'i na salads, appetizers, stews. Kowane iyali na da musamman girke-girke. Eggplant da tumatir da tafarnuwa, a dafa shi a cikin wani hanya - mai kyau da ado na festive tebur.

Eggplant salatin hõre daban-daban iri iri na dafa abinci. Su za a iya soyayyen, stewed, gasa, cushe da kuma ko da jerk. Fresh eggplant kadan, ku ɗanɗani m, amma a dafa abinci tsari, da canza tsarinta da ya zama taushi da kuma dadi. Ko da kuwa da irin zafi magani, a eggplants ajiye mai yawa da amfani bitamin. Ba da ciwon halayyar wari, eggplant yana da ikon sha kamshi. Wannan kayan lambu ne da sauri tabarbarewa.Idan, saboda haka kana bukatar ka dafa shi nan da nan.

Tumatir ne ma mai tushe na jiki yana bukatar bitamin da kuma ma'adanai. Bugu da kari, su ne low a da adadin kuzari. Tumatur dauke da serotonin, wanda aka dauke da hormone na farin ciki. Sun tafi daidai da mafi kayayyakin, ciki har da eggplant.

Amfanin tafarnuwa da aka sani ga duk. Tun zamanin da shi da aka yi amfani da matsayin hanyar zuwa inganta rigakafi. Wannan inji shi ne ba makawa a lokacin annoba na mura, kazalika a farkon spring a matsayin magani ga beriberi. Tafarnuwa a salads da sauran jita-jita stimulates ci, saturates abinci tare da m bitamin da kuma gano abubuwa.

Hada wadannan amfani da kayan lambu, shi ne zai yiwu don samun dandano mai kyau, mai arziki a cikin bitamin abin da ake ci tasa. Appetizer na eggplant da tumatir da tafarnuwa yana da yawa dafa abinci zabin. Ka yi la'akari da mafi m mãsu girmansu.

Salatin da eggplant da tumatur da tafarnuwa

Wannan yaji abun ciye-ciye salatin ya kamata a shirya a gaba saboda ya iya bane girkawa. A tasa ne low a da adadin kuzari, don haka shi ya dace ga wadanda suka bãyukansu zuwa rage cin abinci.

Don shirya wani dadi salatin na eggplant da tumatir, eggplant, za ka bukatar uku, uku manyan tumatir, tafarnuwa shida hakora, ganye, da gishiri, barkono, a lemun tsami, biyu teaspoons na sukari, man zaitun don miya.

shirye-shiryen

Eggplant wanka da obsushivayut yin amfani da wata takarda tawul. Ninka a cikin tsaurin ganga, sa a kan rabin awa a cikin preheated tanda, gasa. Domin uniform yin burodi shi ne kyawawa don kau da kowane minti goma. Lokacin da eggplant za su juya launin ruwan kasa, wanda suka yanqwane da kuma taushi, za a iya cire shi ba.

Har da kayan lambu kwantar da hankali, kara ganye da tafarnuwa, to connect su tare da man zaitun, gishiri, sugar, barkono da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Lokacin da eggplants ne sanyi, a yanka su na farko lengthwise zuwa hudu guda, sa'an nan crosswise cikin manyan chunks da kuma sa a mai zurfi tasa. Coarsely yankakken tumatur kara a cikinta. Kayan lambu suna cike da baya shirya tafarnuwa miya. Salatin da eggplant da tumatur da tafarnuwa ya kamata a nace kafin bauta wa. Saboda haka, da tasa aka rufe da murfi da kuma sanya su a cikin firiji for awa.

yaji salatin

Akwai wani girke-girke. Eggplants, tumatir da tafarnuwa so ba kasa da dadi a cikin wannan embodiment. Dauki uku eggplants, biyu kananan tumatir, tafarnuwa (1 albasa), kayan lambu mai for frying, ga 'yan tablespoons na cream cika, gishiri dandana.

aiwatar da shirye-shiryen

Bayan wanke eggplant, a yanka su a cikin manyan rauno. Don samun wani dadi salatin na eggplant, da suke bukatar su rabu da haushi, wanda zai iya ganimar da dandano na tasa. A saboda wannan dalili, daya lita na ruwa da kuma biyu teaspoons na gishiri bayani da aka yi, a cikin abin da kayan lambu suna sanya a cikin minti biyar. Sa'an nan ruwa ne drained, da kuma eggplant yada a kan wani mai tsanani kwanon rufi da soyayyen a kayan lambu mai, muddin suna da taushi. Kula ya kamata a dauka don haka da cewa kayan lambu ana gasa, ga abin da suke bukatar su mõtsar kullum.

Tumatir a yanka crosswise da kuma cire su daga tsaba, sa'an nan a yanka a cikin tsakiyar-sized guda. Eggplant da tumatir baza a kan wani farantin, yayyafa tare da tafarnuwa da kuma cika tare da kirim mai tsami. Wannan eggplant salatin da tafarnuwa da tumatir ya kamata a ci abinci nan da nan bayan dafa abinci, yayin da karshen ba su da lokacin da za a sama fitar da ruwan 'ya'yan itace da kuma tasa bai zama na ruwa.

Appetizer da gasashen eggplant da cuku

Wannan sauki tasa aka dafa shi sosai da sauri. Za ka bukatar daya eggplant, biyu tumatir, biyu tafarnuwa cloves, wasu kayan lambu mai for frying, 50 g cuku, gishiri.

Yadda za a dafa

Appetizer na eggplant da tumatir da tafarnuwa da aka shirya kamar haka. Abu na farko da ya wanke blue kayan lambu, bushe da takarda tawul da kuma yanka a cikin zobba. Kauri ringlet -. Aƙalla 1 cm eggplant sa'an nan soyayyen a kayan lambu mai zuwa zinariya Brown, dan kadan salted. Kayan lambu mai zai yi dukan lokaci zuwa zuba, kamar yadda wadannan kayan lambu suna da sauri sosai sha shi.

Duk da yake shirya eggplant, wanke, da kuma yanke da tumatir obsushivayut zobba. A size daga cikin zobba - da kuma game da 1 cm tasa za ta dubi mafi alhẽri idan eggplants da tumatir ne game da wannan size ..

Shirye eggplant baza a kan wani tasa, alternating su da tumatir. kayan lambu Yayyafa da murƙushe tafarnuwa da cuku, grated a kan wani m grater. Optionally tasa zuba mayonnaise. Appetizer na eggplant da tumatir da tafarnuwa, bauta a kan tebur nan da nan bayan shiri, ko da yake a cikin nau'i na sanyaya sauka yana da ban mamaki da dandano.

Yaji appetizer na eggplant da tumatur

Wannan abun ciye-ciye da gaggawa ma'auni, da adadin tafarnuwa za a iya canza idan ake so. Don shirya tasa kana bukatar ka riƙi huɗu eggplant, biyu ko uku tumatir, tafarnuwa don dandano, ganye, da kayan lambu da kuma man kadan gishiri.

Cooking sayen magani

Yadda za a dafa eggplant da tumatir, ganye da tafarnuwa? Very sauki. Don wanke wannan eggplant ya kamata a yanke a cikin nau'i na da'irori kauri daga 0.5-1 cm, folded a cikin wani zurfin tasa, zuba kyau salted soda, rufe da load da kuma barin kamar yadda irin wannan for rabin awa.

Tumatur shafa a kan wani grater, ya juya zuwa puree gishiri. Haša finely yankakken ganye da yankakken tafarnuwa.

Yanã raunanar da eggplant da soyayyen a wani frying kwanon rufi har sai browning, sa'an nan Ya shimfiɗa a guda Layer a kan wani lebur tasa. Cokali a kan kowane zobe da aka yada a tumatir miya a saman - tafarnuwa da dill. Kafin ka kawo wa tebur salatin na eggplant da tumatur da tafarnuwa kuma ganye, shi ne mafi alhẽri tsaya ga wata yayin da a cikin firiji.

Wani zabin snacks

A wannan embodiment, shirye-shiryen da jita-jita eggplant shirya a cikin wannan hanya kamar yadda a baya girke-girke. Bayan dage farawa daga cikin kayan lambu a cikin wani kwano, da suka smeared tare da cakuda mayonnaise da tafarnuwa. A kowane zobe eggplant sa a da'irar tumatir, wanda shi ne a saman da aka lubricated tare da tafarnuwa mayonnaise cakuda. A karshe mataki - eggplant da'irar da wani digo na mayonnaise a saman. Kafin bauta wa, ado da greenery.

Eggplant salatin da tumatir ne mai kyau da kuma a matsayin mai raba tasa, da kuma matsayin dace da zuwa nama, gefen jita-jita. Kokarin yi shi. Sanin irin yadda za ka dafa eggplant da tafarnuwa da tumatir, ba tare da musamman kudi kudi za ka iya samun wani dadi da lafiya tasa.