Salatin "Tbilisi": da girke-girke da wani photo

Jojiyanci abinci ga mutane da yawa iyakance barbecue, sacivi da khachapuri. Yana samar da rauni saba da magana, a matsayin m al'umma yana a cikin vaults na da yawa ban sha'awa girke-girke. Ciki har da snacks! Wadanda fata shiga cikin Jojiyanci dafuwa tayin shirya wani salatin, "Tbilisi". A tasa ne kyawawan sauki - biyu da adadin kuzari da kuma shirye-shiryen da ganewar da. Bugu da kari, shi ne ya cika dukan da tsammanin daga cikin Caucasian girke-girke - wani salatin da yaji, dan kadan tangy da kuma rarrabe.

m girke-girke

Babban sinadaran da salatin "Tbilisi" na bukatar quite a bit: kopin wake, da kwata kilogram nama, albasa, barkono barkono da kuma kananan kararrawa babban ja. Plus dintsi na walnuts. Somin-ta ~: launi barkono da dandano ba ya shafar kawai al'ada yi imani da cewa irin wannan "Bulgarian" mafi meaty. Bugu da kari, salatin ya dubi haske tare da shi. A rabo na gyara, ba shakka, za a iya canza dangane da abubuwan da ka zaba. Kuma ta musamman dandano "Tbilisi" salatin yakan mallaki saboda MOTA KE SHAN MAI da kayan yaji. Kuma da dadin dandano za ka iya samun daban-daban idan da dama bambance bambancen aka gyara.

Abin da ya dauki nama

Mafi sau da yawa a cikin Georgia shirya salatin "Tbilisi", wanda girke-girke hada Boiled naman sa. Yanki kamata ya zabi ba mai, amma ba ma bushe. A lokacin dafa abinci, yana da kyawawa don ƙara ruwa a wani iri-iri na kayan yaji, tsara don sa nama dandano aukaka. Duk da haka, idan za ka sanya broth a wani tasa, shi ne mai yiwuwa a rage saba barkono, barkono da Laurel. Waɗanda suka yi ĩmãni karfafa tauri, zai iya maye gurbin shi da naman alade, ko ɗan rago. Processing ne guda.

Ba kasa m salatin "Tbilisi" tare da kaza. A girke-girke da cewa an yi amfani da mafi sau da yawa yakan haifar da sake ta decoction. Ƙirjinka yanã yawanci dauka, amma ya zama lafiya da kuma sauran sassa na jiki na - wani salatin don samun wata bit more m, da kuma shirya da tsuntsaye ciyar more lokaci.

Idan kana janyo hankalin dafa nama za a iya sanya a cikin wani salatin "Tbilisi" jerked, idan dauka naman alade, ko naman sa, kyafaffen, ko - idan ka zabi kaza.

Proper baka

Abin da nama, ko a yi amfani da "Tbilisi" salad, da girke-girke da shawarar yankan shi ne ja, mai dadi da albasarta. Its dandano ne ba don kowa da kowa ya dandano; A wannan yanayin, da sauyawa zai iya aiki da fari salatin. A cikin rashi da kuma shi za a iya amfani da wani al'ada, kwan fitila. Don rabu da wuce haddi na ta kaifi haushi da wari ake biyu samun madadin:

1. Sliced albasa doused da ruwan zãfi, da nan da nan - sosai ruwan sanyi. Soaking a ruwan zãfi zobba ko minti biyar ba: su ne vyalovatymi.
2. Zobba ake pickled a tsarma lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ko wani diluted citric acid. A tsari daukan ba fiye da bakwai da minti.

A mafi saba hanya (ethyl) kawai halaka "Tbilisi" salad, saboda rasa duk kayan yaji, da kuma dandano na sauran gyara "gidan ya toshe" tare da acetic rubutu. A tsunkule za ka iya amfani da vinegar, amma zai zama ma m da general bango.

Wake - Abu mafi muhimmanci

Yana da muhimmanci abin da irin wake hada da "Tbilisi" zuwa wani salatin. Da farko, dole ne mu tuna: dauki kawai ja iri-iri - ko dai fari ko hange da shi "ba sauti". Batu na biyu: shi ne kyawawa don dafa wa kanka. Idan kun kasance ma m don jira, jiƙa wake tare da ruwan sanyi da yamma, da safe da kuma canza shi zuwa wani sabo ne da kuma simmer for akalla awa. Shirye wake ya zama taushi, amma m - babu Boiled wake.

Duk da haka, tare da cikakken aikin yi da kuma akai rashin lokaci mutane da yawa amfani gwangwani wake. Kamar yadda ya juya waje, shi bai ganimar wani salatin "Tbilisi" - reviews game da shi har yanzu kasance m.

Seasonings zabi daga

Abu mafi muhimmanci a cikin wani Jojiyanci jita-jita - kayan yaji da kuma ganye. A salatin "Tbilisi" shi ne dole barkono (zai fi dacewa milled kafin Bugu da kari wata tasa), kamar wata yankakken tafarnuwa cloves da kuma shredded cilantro. Hops-suneli kyawawa, amma ba dole ba: za ka iya maye gurbin yaji sa a cikin selection.

A 'yan kalmomi game da kwayoyi. Riga shelled da partitions su soyayyen - mai-free, bushe. A mataki na ƙõnuwa zama da talakawan, sabõda haka sũ, sun rasa wuce kima friability, amma ba ya riƙe danshi. Marmashe bayan sun kwantar da hankali - yana da sauki don sarrafa lokaci na ƙarshe na roasting.

Ado tare da "Tbilisi" salatin tare da cakuda vinegar da kuma man zaitun. Wannan shi ne dalilin da ya sa, idan ka shawarta zaka marinate albasa a vinegar, shi zai zama dole don daidaita cika bisa yawan, wanda zai lalle zama a kan zobba.

aiwatar da shirye-shiryen

In ba haka ba, duk da mataki ba ya wakiltar wani ƙunci, kamar yadda kukun "Tbilisi" salatin ba wuya fiye da wani. A nuna tushen mataki aiwatar da shi kama da wannan:

• shirya wake, ko dai Boiled ko gudu kashe daga cikin ruwa a cikin tukunya.
• nama ana dafa shi, Boiled zaži bangaren, da kuma yanke zuwa cubes.
• albasa da yanke - zobba idan wani shugaban karami, bariki ko rabin-zobba idan kama manyan misali, ƙona / pickled idan ya cancanta.
• sarrafa da kuma murƙushe kwayoyi.
• yankakken kararrawa barkono tube da kuma karami - barkono.
• murƙushe coriander, da tafarnuwa.
• shirya MOTA KE SHAN MAI;
• duk aka gyara suna da alaka, "Tbilisi" gauraye salatin (wani lokacin wannan mataki ne tsalle, sa'an nan sinadaran artistically dage farawa daga daban tara, kuma kawai sai yafa masa cika);
• tasa infused for rabin awa - da sanyi, ba a bukatar - da kuma bauta a tebur.

Duk da sauki daga cikin sinadaran da kuma dafa abinci tsari, "Tbilisi" salatin itace dadi, fairly sauki, kyau da kuma delightfully m.

ƙarin aka gyara

Wasu matan aure da dama salads gabatarwar ƙarin aka gyara. A mafi nasara, an saita kashe ta "yan qasar" dandano na wani tasa, da kuma ba ya saba wa sosai ra'ayin Jojiyanci abinci, da jũna a gare mu biyu. Da fari dai, wannan garnet hatsi. Su za a iya yafa a saman salatin, za ka iya saro a total nauyi - shi dai itace daidai da kyau. Abu na biyu, cuku. Amma tare da reservations. Better to kai mai taushi, crumbly cuku-kamar. Feta yana zama dan kadan muni. A haskaka zai zama cikakken halitta goat.