Salting da kabeji a cikin brine domin hunturu: wani mataki-mataki girke-girke

Salting da kabeji a cikin brine domin hunturu ne da za'ayi quite sauƙi. Haka kuma, irin wannan preform ba sa bukatar yin amfani da vinegar. Wannan shi ne dalilin da ya sa girke-girke ne sosai rare daga waɗanda ba su son yi ma tapas.

Mataki-mataki da girke-girke na pickling kabeji a cikin brine

Dole sinadaran for hunturu preform:

• Sun kabeji - 3 kg.
• Fresh karas manyan - 400 g;
• Boiled ruwan sha - 2.3 l (dangane da adadin kayan lambu).
• yashi Sugar - Mataki na ashirin da 1.5. l. 1 L na brine.
• sodium gishiri manyan - 2 babban spoons da 1 L na brine.

Shiri da kuma aiki na kayan lambu

Salting da kabeji a cikin brine domin hunturu ne da za'ayi amfani da matasa da kuma sabo ne kayan lambu. Don yin wannan, dole ne mu dauki duk na sama sinadaran da suka wanke da kwasfa, sa'an nan sara. Kabeji shi bada shawarar yanka a cikin bakin ciki tube, karas da grate a kan manyan grater. Bugu da ari, duka biyu da kayan lambu ya kamata a sosai gauraye a babban kwano (ba knead, a matsayin workpiece su juya daga crispy).

Samuwar m snacks

Salting da kabeji a cikin brine domin hunturu na bukatar wani uku-lita gilashin kwalba da kuma roba lids. Bakara da jita-jita kada ta kasance, tun da blank ba za a adana a cikin cellar, da kuma a cikin firiji. Bugu da kari, wannan appetizer da wuya lokaci mai tsawo adibas. Bayan duk, shi dai itace sosai da dadi da kuma m.

Domin samar da hunturu preform bukata dauki mahara gilashin kwalba da kuma nan loosely sa a cikinta kayan lambu taro na grated kabeji da karas. Idan so, wadannan aka gyara na iya zama karamin adadin dandano bushe dill tsaba ko caraway.

Shiri na brine

Salting kabeji zafi brine ne da za'ayi a dama, saukarwa. Da fari dai, ake bukata zuba isasshen ruwa a wani saucepan, sa'an nan ku zo da shi zuwa ga tafasa. Bugu da ari, ruwa dole ne ya fi girma zuba tebur gishiri, da kuma Mix da kyau.

Shiri na blank

Salting da kabeji a cikin brine domin hunturu ba ya faru a rana daya. Bayan da irin girbi na bukatar wani dogon soaking kayan lambu salted ruwan zãfi. Saboda haka, a cikin uku-lita kwalba da kabeji da kuma karas bukatar zuba spout brine, sa'an nan rufe tare da m gauze jar kuma incubate a cikin wani wuri a dakin da zazzabi for kwana biyu ko uku. Kamar wancan ne sau daya a rana kayan lambu ne kyawawa su soki wani katako, itace duk da gas saki.

Bayan kayyade lokaci da ake bukata domin zuba duk brine a cikin tukunya, ƙara sugar da shi da kuma kawo ga tafasa. Next, da zafi ruwa dole ne a sake za a sanya shi a cikin kwalba da kabeji da kuma karas, kusa roba murfi, jira cikakken sanyaya sa'an nan ya sa cikin wani sanyaya jam'iyya. Kiyaye irin girbi kada ta kasance fiye da 3-4 watanni.

Yadda za a kawo wa tebur

Abun ciye-ciye da kabeji a kan wani zafi brine za a iya cinye cikin 2-4 kwanaki bayan da shirye-shiryen. A saboda wannan dalili da workpiece ake bukata a saka a cikin wata mai zurfi tasa, sukari da kuma dandano mai, sa'an nan Mix da kyau.