Solyanka nama da aka rigaya dafa a cikin mahallin: girke-girke don dafaccen miya

Bayan holidays ne sau da yawa mai yawa guda na nama cuts. Ana iya amfani da su don yin dadi mai dadi da ake kira nama mai salted. A cikin nau'i mai yawa, wannan tasa mai sauki ne don dafa. Muna ba da shawara ka karanta girke-girke.

Salsola nama tawagar: girke-girke

Don yin miyan zai zama da amfani da wani nama kayayyakin. Don sauƙaƙe aikin, muna bayar da kimanin jerin nau'o'i. Ƙara ko ware samfurori da za ku iya ba da sha'awa da dandano. Saboda haka, abun da ke ciki:

• Naman alade da naman kilo 300 grams;
• Naman sa ɓangaren litattafan almara auna nauyin 300 grams;
• Kwai nama na kimanin 300 grams;
• Kyafaffen naman alade - 1 yanki;
• Sausages wani (madara, cream, da dai sauransu) - 1-2 guda;
• Kyafaffen sausages - 1-2 guda;
• Ganye zaituni (zai fi dacewa ba tare da rami) - game da guda 10;
• Black zaituni (zai fi dacewa ba tare da rami ba) - game da guda 10;
• Manna tumatir - 2 tablespoons (cikakken tebur);
• Ruwa (dangane da girma na cikin kwano Multivarki 3-4 lita) ko broth.
• Salted cucumbers (gherkins ne mafi kyau dace) ko capers - 5-10 guda;
• Salt, leaf leaf, lemun tsami;
• A nufin (ba za ku iya ƙarawa): dankali, albasa, tumatir, barkono Bulgarian - duk a cikin guda 1-2.

Solyanka nama: a mataki-mataki girke-girke

1 mataki

Mafi kyau idan kuna da nama nama (duk iri). Wataƙila kuna dafa abinci da kayan da ba a amfani ba. Idan ba haka ba, to lallai yana da muhimmanci a farko don fara shirya naman nama. Dole a wanke, a bushe kuma a yanka a kananan cubes (1x1 cm). Sa'an nan kuma zuba a cikin kwano na kayan lambu mai da kuma fry guda. Don sauƙaƙe da sauri cikin hanya, zaka iya amfani da grying pan da kuma yi wannan mataki a kai.

Mataki na 2

Zaka iya amfani da hanyar na biyu kuma tafasa nama. Za ku sami broth don gishiri da kayan da aka shirya da ba ku buƙatar soya. A wannan yanayin, bayan magani mai zafi, kwantar da nama kuma raba shi a kananan ƙananan, kuma yayyafa broth. Dukkan kayan dafa abinci mafi kyau shine a kan bakuna. Zai ɗauki ƙasa da lokaci.

Mataki na 3

Solyanka hada nama a cikin multivark zai zama dadi a kowace harka. Bayan ka dafa nama (ko soyayyen), yanke sauran sinadaran cikin guda. Tabbatar cire kasusuwa (misali, daga cinya). Saka kayan naman a cikin kwano na multivark. Ƙara shi dan kadan tare da naman.

Mataki na 4

A cikin kwanon frying daban, zafi kadan kayan lambu da kuma fry a cikinta finely yankakken cucumbers ko dukan capers. Zai yiwu a saka wannan samfurin a cikin kwano ba tare da cin ganyayyaki ba, amma ta wannan hanya an samu karin dandano da ƙanshi na gishiri. Canja wurin cucumbers a cikin kwano zuwa sauran sauran sinadaran.

Mataki na 5

Tafasa ruwan da ke cikin kuka. Yayinda yake tafasa, zaka iya yanke kuma sanya shi daya ko biyu dankali. Tare da su za su zama karin kayan abinci mai gina jiki da kuma kayan abinci mai laushi. A cikin multivarka zuwa naman sa fitar da nau'i biyu na tumatir manna. Dama. Zuba dukan nama broth da kuma rufe murfi. Saita aikin "Cire" don awa daya.

Mataki na 6

Minti 15 kafin shirye-shirye don hodgepodge, ƙara olives (zaka iya ɗaukar kasa da aka nuna a cikin girke-girke), sanya ganye mai ganye, gwada miya don gishiri. Rufe murfin kuma sake jiran alamar. An shirya naman da aka riga aka gina a Solyanka a cikin multivarquet. Zuba miya a kan faranti. Yanka lemun tsami. Sanya shi cikin kowannensu ya bauta wa da shi a teburin. Miyan yana da wadata, mai gina jiki, mai ban sha'awa kuma mai dadi. Zaka iya amfani da shi tare da kirim mai tsami. Musamman mai kyau ne hodgepodge bayan bikin. Bon sha'awa!