Sweets for shayi: waina. Girke-girke daga gingerbread masoya

A cikin iyali shayi bikin shi ne daya daga cikin mafi sõyuwa da kuma girmama hadisai. By shayi, mu ko da yaushe kokarin in saya ko yin wani abu mai dadi, ko yana da wani cake, yanki na cake, ko gingerbread bushe.

Kwanan nan, mun fi son ba saya da kuma shirya nasu sweets. Funny, amma ko ta yaya kawai saya da su a cikin shagon, dafa a gida ne yafi ban sha'awa, fun da kuma dadi. Shin akwai wani abu mafi dadi fiye da abinci, dafa tare da dukan iyalin?

Mun son ka dafa waina, sau da yawa gwaji da sabon girke-girke. Dole ne in ce cewa wainar hallara sosai da dadi, shi ne alama ba kawai ta hanyar da mu, amma kuma mu baƙi. Ga wasu fi so girke-girke.

"Home" Gingerbread: na farko girke-girke

aka gyara:

kefir (1L).

sugar (800 g).

kayan lambu mai (8st.l.).

soda sãka vinegar (4 tsp zuwa 4 tsp).

gari (da yawa za su yi da kullu).

ruwa (1/2 kofin) da kuma sukari (1stakan) syrup.

2 gina jiki, Amma Yesu bai guje tare da sugar (100 g) da kuma citric acid (tsunkule) ga glaze.

shirye-shiryen

Hada dukkan sinadaran, kneading da kullu (ya kamata ba tsaya ga hannu) da kuma unroll shi (yatsa daya m). Tare da al'ada gilashin yanke da'irori (wannan shi ne nan gaba gingerbread) kullu. Pre da kwantar da takardar takarda yin burodi kullu yanka cika da jirgin a cikin tanda. Ba lallai ba ne a dafa su tsayi da yawa, don haka kamar yadda ba su bushe up.

Bayan cire daga yin burodi da wuri, shi wajibi ne su kwantar su, sa'an nan kuma tsoma a cikin dumi syrup, sa'an nan bari tsaya ga game da minti 10. A wannan lokaci, shirya glaze, wanda sa'an nan za su ƙetare gingerbread. Su a wancan lokaci riga ya jiƙa syrup. Yaji-jirgin a cikin tanda for 5 (ko 10) minti, to fadada raga. A zazzabi na 100 digiri glaze ta kafe, sa'an nan za ka iya yin shayi - waina a shirye.

Daya gargadi: da shiri na syrup , za ka iya ƙara kadan Ginger ko kirfa.

Pryanikov daga ce yawa da sinadaran an samu da yawa, saboda haka, yana yiwuwa ya rage kowane daga cikin aka gyara a cikin shirye-shiryen.

Syrup kuma icing - ba wani m lokaci, za ka iya cire shi daga dafa abinci tsari.

"Marmara" gingerbread: a karo na biyu girke-girke

aka gyara:

sugar (500 g, da gilashi don shirya glaze).

yogurt (0.5 lita).

2 qwai (da biyu sunadaran don shirya glaze).

soda, slaked da vinegar (a teaspoon).

kayan lambu mai (3st.l.).

koko (2ch.l.).

tsunkule gishiri.

Gari (1.2 kg).

Shiri. Da ban da koko da gari, da kuma Mix sinadaran rabu da samu kashi daya bisa uku na taro. Yana ƙara koko (foda ya zama duhu cikakken launi). Add gari, mun samu biyu na gwajin yanki: babban (wani koko) da kuma kananan (tare da koko). Kowace daga cikinsu fasalin cikin wani tsiran alade da yanke a kananan guda (dole ne su zama iri ɗaya).

Mirgine fitar da kowane yanki. Yanzu ya samar da wata cake, alternating mai haske da kuma duhu da'ira (suka fara da haske da kuma kawo karshen sama da su). Next, sakamakon "hanyõyi" fanke, mirgine fitar fil, da kauri daga cikin Layer - da kuma rabin santimita.

Yanzu dauki gilashin da kuma yanke da'irori (da shi zai zama Gingerbread), ya sa su a kan yin burodi takardar da kuma aika a cikin tanda. Zazzabi - 180 digiri, dafa abinci lokaci - 20 minutes. Eh, yin burodi da cika shi da wuri, kada ka manta da su sa.

Gama cookies kwantar da dan kadan (da shi ya zama dan kadan dumi) da kuma zuba cikin glaze.

"Chocolate" cookies: Recipe uku

aka gyara:

zuma (kamar 100 g).

sugar foda (50 g kullu da 100g ga ciko).

man shanu (50 g).

qwai (1 ga kullu da biyu ga cika);

vanilla foda (teaspoon).

soda, kirfa, hazelnut, koko (teaspoon na kowane sashi).

gari (300 g).

sitaci (tablespoon).

Chocolate (30 g wata fari da 150 g na duhu).

shirye-shiryen

Liquid zuma, taushi da man shanu da kuma sukari whisk, ƙara qwai, whisk sake. Gari gauraye da kirfa, koko da kuma yin burodi soda.

Amai cakuda hankali to connect da gari, kneading da taushi kullu. Yana dole ne a sanya a cikin roba kunsa (ko wata al'ada kunshin) da kuma sa a cikin firiji for 24 hours.

Bayan kayyade lokaci, sarrafa da kullu daga firiji da kuma mirgine shi (Layer kauri - game da 3 mm). Cut murabba'ai (6 6 cm).

Kwayoyi zuwa kara a cikin wani blender da kuma gauraye da sitaci, kwai da kuma sukari. Wannan cika. Yana yada a cikin murabba'ai, saman rufe blank akwatin. Mun sanya su a kan aza yin burodi takardar takarda da aika da mai tsanani zuwa 190 digiri tanda, don 10-15 minti.

Sanyaya wuri tsoma a narke a kan wani ruwa mai wanka na duhu cakulan, ado da melted fari cakulan.

Dole ne in ce cewa karas (girke-girke na wanda aka bayyana a sama), duk da haka, kamar wasu da dama, shi dai itace sosai dadi. Kuma ko da waɗanda ba su yi la'akari da kansu da wani zaki da hakori, kuma iya zabi da girke-girke zuwa ga liking. Bugu da ƙari, akwai wainar da cewa za a iya amfani da ko da a lokacin azumi. Wannan ake kira ramammu cakes, da girke-girke ne mai sauki isa daga gare su.

Sinadaran: 2.5 kofuna na gari, ¾ kofin ruwa, 1.5 kofuna na sukari, wani teaspoon na yin burodi soda da wani tablespoon na kayan lambu mai.

Shiri. Sugar da ruwa amfani da shiri na a syrup, wanda, a lokacin da sanyaya, ƙara vanilla sugar, yin burodi soda, kayan lambu mai da sifted gari. Da sauri knead da kullu, bar shi a cikin dakin don rabin awa.

Bayan kayyade lokaci da kullu an yi birgima cikin wani tourniquet, yanke zuwa guda aka gyara da kuma nau'i na wadannan bukukuwa. Mun yada su a kan yin burodi sheet, greased, da kuma hašawa nau'i na katsin, da ake ji kadan matsa lamba a kan su da wuka. Ka bar su su ga minti goma sha biyar, sa'an nan ya sa a cikin tanda. A cikin takwas da minti dafa waina a 180 digiri.

Kullum, akwai girke-girke za ka iya bi da shirya da wuri, ana dukar a cikin size da kuma iri-iri. Daga cikin su akwai wadanda cewa za a iya shirya ta amfani da "gefe" kayayyakin da cewa ba su yi amfani da ko'ina. Alal misali, cookies a cikin brine, wanda kuma za a iya shirya a lokacin Lent.

Aka gyara: brine daga pickled cucumbers ko tumatir (gilashi), kayan lambu mai (gilashi) teaspoon yin burodi soda, 3 teaspoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (ice soda), 3.5 kofuna waɗanda gari.

Shiri. Knead da santsi, na roba kullu, da nisa daga tafki ne kamar daidaita daya santimita. Da taimakon gilashin yanke da'irori na kullu. Idan kana so ka dafa dadi cakes, man shafawa kullu da'irori (hanya daya) sugar gauraye da vanilla. Idan muka ba ka so zaki cakes - lubricates grated cuku gauraye da bushe paprika (wannan zabin ba jingina).

Shirya game da minti goma cikin tanda preheated zuwa 250 digiri.

Gingerbread hallara sosai da dadi da kuma ba ya bukatar musamman dafuwa basira. A takaice, za ka iya dafa wani real fitacciyar, idan, ba shakka, sosai so shi.