Tatar kasa tasa echpochmak ko triangles tare da nama. kullu triangles

An dade kasance Rasha abinci ya tunawa da yawa na kasa jita-jita. Kuma yana da wuya a ce wanda kuma abin da aka kawo a cikin shi more. Rasha da kuma Tatars rayuwa kusa fiye da shekaru 700. Hakika, na dogon lokaci zuwa ci, kuma su duka biyu echpochmak. Wadannan triangles na kullu ne sosai dadi. Babban abu - don koyon yadda za su yi da kullu da kuma shaƙewa su.

Mataki 1. Kullu

Daga cikin rundunarsa, sa'an nan kawai magoya na da Tatar abinci ɗauke da wani yawa na muhawara game da abin da ya kamata da kullu triangles. Yana iya zama yisti, m kuma ko da wani puff. Amma duk da haka mafi sau da yawa sanya a kan tushen da echpochmak marar kullu da Bugu da kari m madara. Abu ne mai sauki ka dafa, da kuma iyawa ne ba na baya zuwa yisti.

250 grams na man shanu, narke cikin man shanu. Yana za a iya maye gurbinsu da melted ko margarine. Sa'an nan - cije sanyi da kuma zuba shi a cikin kofuna waɗanda 2 m madara (yogurt, yogurt ko wasu kislomolochki). Saro. Add 2 qwai da tsunkule na gishiri. Mix da kyau. Yi manyan sabon jirgin. Zuba shi 8 tabarau na gari tudun a tsakiyar yi karamin indentation. A hankali zuba ruwa cakuda, m knead da kullu triangles. Ya kamata ci gaba da siffar da kyau, ba ya tsaya ga hannayensu, amma zama m. Kunsa a filastik kunsa (za ka iya sa a cikin kunshin) da kuma barin for 20-30 minti, da kullu "balaga".

Mataki 2: Ciko

Wani asirin dadi echpochmak - wannan wani nama sãbo, cika. Don haka, za bukatar 800-900 grams nama da kitse. Yawanci amfani da rago ko naman sa. Waɗanda ba su yi nufin bi zuwa m girke-girke, za a iya daukar fiye da saba naman alade. Har yanzu bukatar daukar 8 matsakaici dankali, 3-4 albasa, 2 teaspoons na gishiri da barkono kamar yadda ake so.

Yanke a kananan cubes nama, na game da 1 cm kan kowane gefe. Har ila yau, a yanka da dankali da albasarta. All mix, kariminci seasoned da gishiri da barkono. Tuni a cikin aiwatar da ciko zai ba 'ya'yan itace. Shi ne nan da nan a fili yake cewa shi zai zama wani echpochmak dadi, ko da shi zai triangles na puff irin kek (dama za ka iya amfani da shirye-sanya).

Mataki 3. Baking

Yanzu cewa duk sinadaran suna shirye, za ka iya fara yin tallan kayan kawa echpochmak. Kullu dole ne samar da wata tsiran tare da diamita na game da 4-5 cm (da girman da al'ada gilashin kasa). Yanyanke a fadin wuka 1.5-2 cm lokacin farin ciki. Kowace daga cikinsu mirgine a cikin wani bakin ciki wafer, kamar yadda dumplings. Saka a tsakiyar 3-4 tablespoons na cika. Kowane echpochmak samu size a matsayin mai kyau kek.

Da farko tsunkule makamai daya kusurwa, sa'an nan - na biyu da na uku. Yana da muhimmanci cewa suna da kyau kiyaye tsari, kamar yadda a lokacin da yin burodi zai iya tserewa da liberated ruwan 'ya'yan itace da kuma triangles kawai Bree. Shi ne daidai da muhimmanci ga zama a tsakiyar karamin rami don tururi tserewa. Bayan kullu triangles, mun shirya wani fairly m, kuma a ciki za su tara da yawa m. A request daga cikin surface za a iya lubricated gwaiduwa dafa echpochmak haskaka.

Preheat tanda zuwa 200 darajõji, kuma sa triangles a kan madauwari kwanon rufi. A cewar da yawa matan aure, saboda su ne mafi alhẽri gasa. Dafa 45-60 minti, har saman da aka ɗauka da sauƙi browned. A shirye da kuma bukatar duba cika. Shi ne daidai da muhimmanci. Duk wadannan shawarwari za a iya dangana ga wani echpochamkam, ciki har da wadanda muke da a tuna da triangles na puff irin kek.

Mataki 4. Hay

Bayan echpochmak shirya, yana da muhimmanci a yi amfani da su daidai. Wannan shi ne wani asiri. Bayan duk, don yin wani m shaƙewa da kullu triangles - shi ne rabin yaki. Mafi sau da yawa suna bauta wa kowane baƙo dabam ga 2-3 guda. A raba tasa bayar da hujjõji broth cewa an zuba a cikin cibiyar na kowane echpochmak. Za ka iya nan da nan bayan da yin burodi maiko da man shanu kowane alwatika, rufe da tsabta tawul da kuma bari tsaya ga 15-20 minti.