Tumatir manna: na gida girke-girke

Gwangwani tumatir manna, watakila, shi ne daya daga cikin rare da zama dole kayayyakin a cikin kitchen. Ba tare da shi, ba shi yiwuwa ya shirya da yawa jita-jita - Ukrainian borsch, yaji miya "tsutsa", kayan lambu Stew. Zahiri ne kawai daya cokali na tumatir miya - da kuma tasa daukan kan sabon dadin dandano. Amma shi ne shi ko da yaushe mai kyau store sayi tumatir manna? A girke-girke na shirye-shiryen, samar a cikin tsarin dukkan sinadaran a kan marufi ba ko da yaushe wahayi zuwa gare su amincewa. Ko ba haka ba? A gaskiya, kuma da kasancewar tumatir, sau da yawa a kan fakitoci an ba dukan m, sabili da haka ba da amfani sosai kayayyakin da abubuwa kamar emulsifiers, flavorings da kuma thickeners. Ko watakila saboda shirye-shirye da kuma gida tumatir manna! A girke-girke ne mai sauqi qwarai - kawai sabo da tumatur da kadan yaji. Wannan labarin samar da wani cikakken bayanin irin aiki. A sakamakon haka ne na halitta da kuma lafiya kayan miya - tumatir manna. Hotuna bi da babban matakai, a fili da nuna tsari. Don haka bari mu fara.

Tumatir manna: wani lokacin farin ciki puree na tumatir girke-girke

A duka aiwatar kunshi matakai biyu, na farko daga cikinsu za a iya yi a hanyoyi daban-daban.

1. Samun ruwan tumatir. A gaban juicer iya tsallake tumatir taro ta hanyar wannan na'urar. Na kayan lambu a cikin wannan harka da wuya shkurochki da tsaba suna da sauri cire. A cikin rashi na wannan mu'ujiza fasahar zama dole a yi in ba haka ba. Yanka a cikin yanka 'ya'yan itacen (kananan ba za ka iya kara), wuri a cikin wani babban kwano ko fadi saucepan da wuri a kan matsakaici zafi. Lokacin da mai tsanani, da tumatir laushi da kuma bari mai yawa ruwan 'ya'yan itace. Saro cokali tare da wani dogon rike ko ladle, dagawa da m zafi taro daga kasa. Ba da tumatur a ko'ina tafasa da kyau, cewa duk guda ne taushi. A daidai wannan lokaci, lokaci mai tsawo ba daraja dafa. Sa'an nan ajiye zuwa faifai farantin don sanyaya. A kawai mai yawa zafi iya fara shafa. Don wannan cakuda kashi na farko da aka sanya a cikin wani babban colander, tare da taimakon wanda zai cire kwasfa. Sa'an nan puree da taro na "kuskure" da iron, sieve, latsa saukar a hankali. Pure ruwan 'ya'yan itace ba tare da wani karin barbashi daga ƙarƙashinsu zuwa ƙasa, da kuma tsaba kasance a cikin na'urar.
2. Tafasar. Puree ruwan tumatir zuba a cikin kwanon rufi da kuma dafa for game da 3-4 hours. Domin rabin awa har dafa shi yayyafa a cikin sukari da gishiri dandana, idan so, za ka iya ƙara kadan daban-daban seasonings. Taliya yana da wani m-Brown launi, da kuma wani ya fi muni da cin kasuwa domin daidaito. A zafi taro sake sakawa a kan tsabta kwalba da kuma zakuporte. Sterilization na ƙarin gida workpiece ake bukata. Adana a wani ginshiki ko cellar.

Yadda za a shirya tumatir manna a multivarka

Da yawa sauri da kuma sauki daga wani m ra'ayi (babu wani gagarumin zafi da kuma gumi tururi) ne na gida mashed tumatir tare da yin amfani da fasaha ta zamani. Cika multivarku m ruwan 'ya'yan itace samu ba tare da kwasfa da tsaba (da fasahar aka bayyana a sama). Sa'an nan kuma saita dace da yanayin da kuma jira sakamakon. Lokaci-lokaci, za ka iya sarrafa tsari zuwa ba nike da yawa tumatir manna. Girke-girke na wani multivarka bambanta daga al'ada a cewa duk sauran sinadaran (gishiri, barkono, sugar) an gauraye da ruwan 'ya'yan itace nan da nan kafin amfani. Kawo ake so daidaito zafi mashed kumbura a kwalba da kuma yi inuwõyi. Na gida taliya ne a shirye!