Shirye-shirye domin hunturu: jam daga kankana (girke-girke daga peels da kuma ɓangaren litattafan almara)

Kankana - a fi so bazara yi wa kusan kowane mutum. Bayan cewa wannan 'ya'yan itace ne sosai da dadi, shi ne kuma mai kyau ga lafiya. A abun da ke ciki kankana ɓangaren litattafan almara ya ƙunshi bitamin B, C da kuma PP, folic acid, cellulose, carotene. Duk wadannan abubuwa ne da amfani ga aiki duk tsarin da kuma gabobin. Abin baƙin ciki, da lokacin da za ka iya ji dadin wannan Berry sabo ne, sosai kananan, kawai wata daya ko biyu. Saboda haka, da yawa matan aure da aikata sanduna na kankana a nan gaba. Su ba fermented, gwangwani, daskararre. Amma a cikin wannan labarin, za mu mayar da hankali a kai shi ne yadda za ka dafa jam daga kankana. A girke-girke na wannan delicacy za a gabatar da ku ba daya ba, amma uku. Jita-jita shirya bisa ga wadannan kwatancin ne daban-daban m ƙanshi, da kyau bayyanar da sabon abu dandano.

Jam daga kankana (ɓangaren litattafan almara)

Wannan irin Goodies da ake shirya saboda ja ɓangare na kankana da shuke-shuke. Kankana tsabtace na crusts, cire shi daga cikin tsaba. A ɓangaren litattafan almara (500 g) yanka a kananan guda kuma saka a cikin wani kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa. Zuba a ga wannan tafasar ruwa (200 g) da kuma sa tukunya a kan wuta. Tafasa da kankana har sai da shi ya zama taushi. Next, lambatu cikin ruwa, da kuma kankana ɓangaren litattafan almara ƙara laban sugar da kuma zest na daya lemun tsami ko orange. A raba wani kwano dafa da syrup. Don wannan bayani ruwa (200 g), sugar (300 g) da kuma tafasa. Zuba ruwa a cikin kwanon rufi da ɓangaren litattafan almara da kuma dafa har sai lokacin farin ciki. Bugu da ari, jam kankana hunturu dafa shi, cushe a bakararre gilashi kwalba, shãfe haske da kuma adana a wani sanyi dakin.

Jam daga kankana. A girke-girke na da Goodies na crusts

Kada ka rush jefa konkoma karãtunsa fãtun daga cin taguwar kayan lambu. Na lokacin farin ciki farin jiki, wanda aka located kawai a kasa da kore kwasfa, za ka iya shirya wani sosai da dadi kuma da lafiya jam.

Tattara duk kankana kwasfa daga daya matsakaici size (game da 4 kg). A wuka, cire babba kore Layer. Farin jiki yanka a cikin cubes, ninka a cikin kwanon rufi da kuma zuba sukari (1 kg). Bar blank for 'yan sa'o'i. Lokacin da nauyin da komai ruwan 'ya'yan itace, ya sa tukunya a kan wuta, zo a tafasa da kuma simmer for rabin awa jam. Next, kashe tanda da kuma bari kwantar gaba daya blank. Matsi a mai yawa kankana ruwan 'ya'yan itace na daya kananan lemun tsami da kuma tafasa shi a sake. Bayan wani sanyaya protomai jam sau daya ko sau biyu. Sa'an nan sa shi a cikin wani bakararre akwati da dunƙule da karfe iyakoki. Jam daga kankana, da girke-girke na wanda za ka yi kawai koya, shi dai wani kyakkyawan launi zinariya. Guda zama cikakke kuma m. Wannan delicacy ne sosai kama da marmalade: kuma a cikin bayyanar, da kuma iyawa.

Jam daga kankana (girke-girke da Bugu da kari wani kankana)

Wannan dadi da kuma narke a cikin bakinka. Wannan jam yana da wani zuma dandano, m ƙanshi, da kuma kama wani jelly.

Ga shiri na sweets da ake bukata a daidai rabbai kwasfa kankana da kankana (a kore). Suna bukatar da za a tsabtace daga bakin ciki m kwasfa da yanke a kananan guda. Next, da shirya ɓangaren litattafan almara mai cike da Saline bayani sanya daga lita na ruwa da kuma biyu manyan cokula da gishiri, da kuma gudanar da rabin awa. Sa'an nan tsomasu a tsanake cikin tsabta ruwan zafi (80-90 ° C) minti 10. Bayan wannan lokaci, ruwa yana drained da kuma guda na kankana da kankana syrup da aka zuba. An shirya daga 600 g ruwa da kuma 400 g na sukari. Cook jam a dama kafa a hanya aka bayyana a baya girke-girke. Mirgine preform cikin kwalba da kuma adana a wani cellar ko firiji.

Shirya a nan gaba na kankana jam, kuma mu bi ka iyali da kuma abokai duk shekara zagaye wani dadi bi. Ji da dandano na bazara, sanyi a hunturu. Bismillah!