Yadda za a dafa Kebab a frying kwanon rufi

Wannan tasa za a iya kira a Multi-kasa, domin an dafa shi da kuma ƙaunar duniya. Duk da haka, shi yana da nasa tarihi mahaifarsa. Kebab a frying kwanon rufi ko gawayi ya dade da aka shirya a nahiyar Asiya da kuma a cikin Caucasus. Make shi daga nama, su zama daidai - nama. A zuciya na wannan tasa ne rago tare da albasa da kayan yaji, amma za ka iya amfani da wasu irin nama kayayyakin.

A 'yan dubaru

Don shirya Kebab a frying kwanon rufi ko da gasa, dole ne ka sosai a hankali da dogon knead shaƙewa. A wannan yanayin, da nama gina jiki ya'ya, da kuma daidaito zama danko sosai. Wannan yana da muhimmanci musamman idan ka yi amfani da gasa (nama za a gudanar a ranar skewers). A minced albasa niƙa a hankali kara da karamin adadin kayan yaji (barkono da gishiri). Bauta Kebab a kan tebur da yawa ganye da kuma Pita burodi, amma ba za ka iya hada su da wani ado.

A classic girke-girke

Cooking Kebab a frying kwanon rufi, al'ada amfani da rago. Kai 400 grams nama, 30 grams na naman tunkiya mai, 70 grams da albasa, Basil, chives da watercress ga Popular jita-jita. Nama da gishiri, barkono da kuma mince tare da naman alade da kuma albasa. Muna yin shi sau biyu don samun dama daidaito. Bayan haka, na dogon lokaci a hankali knead shaƙewa hannuwansa da kuma sanya shi a cikin sanyi na minti 30. Bugu da ari, akwai hanyoyi biyu na dafa abinci. Yana yiwuwa a samar da mai tsawo, na bakin ciki sausages, kuma strung su a kan skewers. Zabi na biyu - da aka dafa tare da yin amfani da skewers. Ko da kuwa da hanyar Kebab soyayyen cikin wani kwanon rufi da Bugu da kari wani mai. Hidima, ado da greenery. Wannan yadda za ka iya yin Kebab a frying kwanon rufi. A girke-girke ne mai sauqi qwarai, babban abu - don tsayar da fasaha.

minced Chicken

Kamar yadda aka ambata riga, domin shiri, za ka iya daukar wani irin nama. Wannan tashi daga classic girke-girke, amma saboda m jita-jita da aka haramta. Dauki kaza (2 kg) da kuma wuce da shi ta hanyar da nama grinder. Sara albasa finely da kuma zuba ruwan inabi vinegar. Bayan minti 30, matsi da shi da kuma ƙara da shaƙewa. Sypem zuwa guda kananan spoonful na cumin, barkono da gishiri. Yanzu knead da minced da kuma mayar da ita ga zama m. Aika da shi a cikin firiji for 1 hr. Next, mun ci gaba da roasting. Ɗauki skewers da kuma kadan nama. Mun samar da dogon tsiran, latsa ta sosai zuwa tsaya ga babu iska hagu. Soya da Kebab a frying kwanon rufi. Wannan tasa na da ban mamaki dandano.

asali

Kai 500 grams na rago, 100 grams na baki gurasa, 3 albasa, biyu kadan spoons na man shanu, gilashin Boiled ruwa, biyu tablespoons na mayonnaise, karamin cokali na sitaci, da kayan yaji, da man zaitun don frying. Nama sara da kuma mince. Bread tsomasu a tsanake cikin ruwa da kuma ƙara da shaƙewa. Alamar da kuma soya da albasa. Mix dukkan sinadaran da kuma karkatar da magana, ta hanyar wani nama grinder sake. Ƙara zuwa wannan cakuda mayonnaise, sitaci, da kayan yaji, da dama. Yanzu ya samar da wata tsiran. Wannan ne mafi kyau yi tare da rigar hannun, yayin da shaƙewa ba zai tsaya. Boned Kebab a burodi crumbs kuma toya a kowane gefe.

Zabi duk wani zaɓi da kuma dafa Kebab. Girke-girke da wani photo na tasa zuwa gaba wani littafin girke-girke.