Winter kimomi da wuri: description, amfani Properties

Dandana naman kaza tsince tsincen san cewa da farko na sanyi weather da naman kaza kakar ba a gama ba. Akwai wasu iri namomin kaza, wanda za ka iya ko da tattara daga karkashin dusar ƙanƙara. Daya daga cikinsu shi ne hunturu kimomi da wuri.

description

The sunan edible naman kaza ne saboda jure low yanayin zafi. A nasa ne da iyali na ryabovkovyh kuma yana da 'yan sunayen: flamullina barhatistonozhkovaya da kuma hunturu naman kaza.

Sun namomin kaza da siffar zobe bonit wanda, a cikin ci gaban tsarin zama mãsu sujada. Its surface ne m ga tabawa, musamman a karkashin yanayi na high zafi. Cap diamita iya zama har zuwa 8-10 cm Shafi ne yafi rawaya ko yellow-kasa-kasa a tsakiyar -. Darker. Farantin daga baya gefe hula aka shirya a kananan nesa daga juna da kuma samun ocher launi. A ƙaramin da naman gwari, don haka su ne m. Kafa talakawan tsawon ba wucewa 10 cm. Yellowish farin jiki tare da m ƙanshi yana da dan kadan m iyawa.

Yawanci, hunturu namomin kaza girma daga Nuwamba zuwa Maris. A bayanin su bayyanar ne sosai kama da guba galerina. Saboda haka, tara wadannan namomin kaza, yana da muhimmanci ba su Mix tare da shi. Hallmark galerina zobe da aka zubar a kan kafa. ripening lokaci, wadannan fungi ne daban-daban, don haka akwai a lokaci guda su ne musamman rare, yawanci shi ya faru ne kawai a cikin watan Nuwamba.

girma wuri

Tsohon kututture, matattu yankunan deciduous itatuwa, auku itatuwa - wani wuri inda hunturu namomin kaza girma. Za ka iya sau da yawa nemo su a kan bankunan na gudãna, a qarqashinsu, gandun daji da kuma ko da a cikin birni Parks. Daskararre namomin kaza, thawed a lokacin hunturu thaws, ya tashi da rai da kuma haifar da shawara. Wannan ikon da 'ya'ya a low yanayin zafi, da dusar ƙanƙara damar enoki namomin kaza girma a ko'ina, ciki har da a yankunan da m yanayin damina, kamar Siberia da kuma Far East.

A abun da ke ciki da kuma amfani da kaddarorin

Winter kimomi da wuri ya ƙunshi mai yawa bitamin, musamman C, B1, kazalika da tutiya da tagulla. Saboda haka, wadannan fungi bada shawarar yin amfani ga mutane da matsaloli na hematopoiesis. Musamman rare enoki namomin kaza a Japan. An yi imani da cewa su yi amfani damuarn ci gaban da ciwon daji Kwayoyin kuma ya mayar da aiki na thyroid. Ya kamata a lura da cewa a cikin naman da naman gwari ne ba kuma m gubobi tare da amfani microelements. A wannan alamomin ga yin amfani da enoki namomin kaza a abinci ne da pre-Boiled.

Namomin kaza dafa shi a hanyoyi daban-daban - da suka za a iya salted, marinate. A lokacin aiki, wajibi ne don ya mamaye tsaftace hat na gamsai. Amai agaric kafafu da wuya, sai da abinci ba za ta yi.

girke-girke

Da ake bukata domin pickling 5kg namomin kaza, gishiri, sabo dill kuma bay ganye. Ƙididdige, tsabtace na datti da kuma wanke namomin kaza zuba ruwa, ya kara da daya spoonful na gishiri, da kuma zo a tafasa. Sa'an nan kuma wanke da kuma Boiled cikin ruwa ga wani minti 40, sa'an nan sanya a cikin wani colander.

A ganga gado salting namomin kaza, Peas 5 black barkono, dill bar 5 da 4 tablespoons gishiri. Saka saman karkiya da kuma sanya a cikin wani sanyi wuri. Bayan kwanaki 5, da namomin kaza kumbura a haifuwa kwalba da kuma wuri a cikin firiji.

Sosai da dadi samu marinated namomin kaza. Enoki namomin kaza Boiled har dafa shi a salted ruwa da kuma sanya shi a cikin wani pickle shirya a gabani, cikinsa da Boiled na mintina 15. Sa'an nan mirgine su a haifuwa kwalba. Ga marinade daukan 3 albasa, tablespoon gishiri devyatiprotsentnogo 10 spoonfuls na vinegar, 2 tablespoons na granulated sugar, 5 Peas baki barkono, bay ganye a 1 lita na ruwa.

wucin gadi namo

Winter kimomi da wuri kuma da kyau girma artificially a cikin wani musamman sanye take gabatarwa kamar wani cellar ko bunker. Su dole ne a goyan bayan wani sauyin yanayi, gami da zafi, lighting, zazzabi. Phytosanitary matsayin bukatar da cewa dakin da aka raba sassan.

A substrate a kan abin da namomin kaza suna girma hunturu, shi ne sawdust na katako itatuwa, da kayan lambu gauraye da Additives (da ƙasa masara cobs, sunflower bran kuma husk). A Asia, da kuma Japan wadannan namomin kaza suna girma a kan wani ciniki sikelin.

A gida, hunturu kimomi da wuri bred kuma mai son lambu. Undemanding zuwa rayuwa yanayi na naman gwari ke tsiro da kyau a cikin loggia ko baranda. Tattalin substrate sanya shi a cikin jaka ko gilashi kwalba. Sa'an nan kuma ya aka sanya shi a cikin mycelium. Subject da girma fasaha a game da kwanaki 15 bayan fara ganin farkon fruiting jikinsu, iya riga girbi. A artificially girma enoki namomin kaza don dafa abinci suna amfani ba kawai huluna amma kuma kafafu. Tare da gwangwani a cikin 3-lita za a iya samu da kuma 1.5 kg fungi.