Yadda marinate da tumatir da sauri? Pickled tumatir: girke-girke

Mutane da yawa son pickled tumatir. Amma da ra'ayin tinkering da bankuna da kuma shirye-shiryen da kayan lambu na iya hana wani marmarin idi a wannan tasa. Duk da haka, ba lallai ba ne su girbi da kayan lambu bisa ga dokoki da kuma a gaba. Ajiye halin da ake ciki zai azumi da girke-girke pickled tumatir. Mun koyi wasu ban sha'awa zabin.

Game da dama girke-girke

Da farko muna so a ce da ya kamata mu ba iyakance kwatanci na girke-girke a kasa. Suna bayar da tushen fahimtar yadda za a shirya wani m pickled tumatir, amma za ka iya bambanta da sinadaran bisa ga dandano. Kada ku ji tsoro su yi gwaji tare da wani sa na kayan yaji da kuma canja adadin gishiri.

Salted tumatir for ashirin da hudu

1. A kilo na tumatir wanke pinned kowane 'ya'yan itace da wani ɗan ƙaramin asawki ko cokali mai yatsu.
2. 2-3 cloves da tafarnuwa, peeled daga husk, a yanka a cikin faranti.
3. Tsari tururi ko jar rike minti daya a cikin obin na lantarki. Saka da tafarnuwa a cikinsa, wata biyu da Peas na baki da kuma allspice, kuma wani ganye na horseradish, biyu daga black currant ganye, da kuma biyu ko uku laima dill. Sa'an nan ku zuba faduwa da tumatur da daya lita na ruwa.
4. Lambatu da ruwa baya cikin tukunya. Add daya da rabi tablespoons na gishiri da mai teaspoon na sukari. Saka a kan wuta. Cook for 2 minti bayan tafasa.
5. Jira har sai da ruwa ya sanyaya zuwa game da 50 digiri, da kuma zuba shi a cikin wani gilashi.
6. Bayan wata rana, da tumatir zai kasance a shirye. Ka da su a cikin firiji.
7. Dauki wani kwanon rufi sized saboda haka za a iya sa 1-1.5 kg na tumatir a guda Layer. Cika da ruwa (1 lita) da kuma sa a kan wuta.
8. Duk da yake zafi, pinholes tumatir da cokali mai yatsa ko ɗan ƙaramin asawki.
9. A wani ruwan zãfi ƙara 150 ml da vinegar (5%), 5 tablespoons sugar da kuma biyu tablespoons na gishiri, tafarnuwa, barkono, da kuma fennel.
10. Bayan ruwan wuri da tumatir a tukunya (a daya Layer). Saita da ƙaramar wuta, ya rufe kwanon rufi da murfi sa'an nan 'ya'yan itace ga 7-10 minti.
11. Bar tumatir zuwa tsaya na dare a dakin da zazzabi, kuma da safe a cikin firiji tsabta.

Wata hanyar Marinating da rana

Pickled tumatir azumi abinci dauke da quite a bit lokaci. Haskaka minti ashirin da yamma, da kuma gobe samun wani abun ciye-ciye za ka iya amfani riga don karin kumallo.

1. Dauki wani kwanon rufi sized saboda haka za a iya sa 1-1.5 kg na tumatir a guda Layer. Cika da ruwa (1 lita) da kuma sa a kan wuta.
2. Duk da yake zafi, pinholes tumatir da cokali mai yatsa ko ɗan ƙaramin asawki.
3. A wani ruwan zãfi ƙara 150 ml da vinegar (5%), 5 tablespoons sugar da kuma biyu tablespoons na gishiri, tafarnuwa, barkono, da kuma fennel.
4. Bayan ruwan wuri da tumatir a tukunya (a daya Layer). Saita da ƙaramar wuta, ya rufe kwanon rufi da murfi sa'an nan 'ya'yan itace ga 7-10 minti.
5. Bar tumatir zuwa tsaya na dare a dakin da zazzabi, kuma da safe a cikin firiji tsabta.

Quick ceri na kwana biyu

Da sauri marinated ceri tumatir zai ƙara zest zuwa festive tebur. Akwai su iya samun, a cikin yini, amma shi ne mafi alhẽri jira kwana biyu, ya ji dãɗi a mafi tsanani dandano.

1. Kurkura tare da fam na tumatiri. Pinned su da cokali mai yatsa (sau daya) ko ɗan ƙaramin asawki (3-4 sau a wurare daban-daban).
2. Kurkura tare da biyu Sprigs na seleri da uku Sprigs na dill.
3. Bayyanannu daga husk na tafarnuwa (2-3 cloves) da kuma yanke a kananan guda ko faranti.
4. Saka da tumatir a wani zurfin ganga. Add seleri, fennel, biyu bay ganye, allspice da kuma baki barkono, tafarnuwa.
5. Zuba a cikin kwanon rufi a lita na ruwa. Add rabin teaspoon na sukari da gishiri, zo a tafasa. Zuba cikin sakamakon bayani tumatir da kuma jira har sai da brine su kwantar zuwa dakin da zazzabi.
6. Sake lambatu marinade a cikin tukunya, ya kawo ga tafasa a sake. Add a tablespoon na zuma, 35 ml na vinegar da kuma daya twig m Basil. Lokacin da zuma ake narkar da, cire cakuda daga zafin rana da kuma zuba cikin tumatir da shi.
7. Cool zuwa dakin da zazzabi, tumatir da kuma aika a cikin firiji for pickling.

Marinated tumatir a sa'o'i biyu

Wannan girke-girke ne sauri pickled tumatir tasa ba ka damar samun abin da kuke so a cikin adalci biyu hours.

1. Wanke 5-6 kananan tumatir da kuma yanke su yanka.
2. Yanke yanka 3-4 cloves da tafarnuwa kuma ƙara da tumatir.
3. Tumatur da kuma yayyafa tare da gishiri dill (bushe ko sabo ne). Add rabin teaspoon wani 9% vinegar da sugar, black barkono, Provencal ganye. All hankali ke motsa su.
4. Rufe ganga tare da tumatir da kuma aika shi don sa'o'i biyu a cikin firiji.
5. Kafin bauta wa, yayyafa tare da yankakken faski tumatir.

A rabin awa Marinating

Domin cewa ya yi sauri pickled tumatir, ba ka aikata ba ko da sa'o'i biyu, kokarin da wannan girke-girke.

1. 3 kananan tumatir karfi kurkura da kuma Pat bushe.
2. Very finely sara 1 albasa da tafarnuwa.
3. Mix a cikin wani kwano da tafarnuwa a rabin teaspoon hatsi cider vinegar da kuma mustard, 'yan tablespoons na man zaitun, gishiri da sukari (1/3 teaspoon), da kuma baki barkono.
4. Yanke tumatir cikin yanka da wuri a cikin guda Layer a cikin tasa.
5. Zuba marinade kan kowane yanki na tumatir. Sa'an nan kuma ƙara da guda na uku guda - daya a kan sauran.
6. Rufe da tasa da kuma aika da shi a cikin firiji for rabin awa.
7. Yayyafa tumatir tare da yankakken faski da kuma bauta wa.

Salted cushe tumatir

Da ban sha'awa sosai appetizer - sauri pickled tumatir da tafarnuwa kuma ganye.

1. Wanke 1 kg na kananan tumatir. Cire zangarniya tare da kaifi wuka da kuma yin cuts a kan dukkan hudu tarnaƙi.
2. Finely sara da dill. Tafarnuwa (rabin ko ma wani dukan kai) kara yin amfani da wani m grater ko wuka.
3. Mix da dill da tafarnuwa. Cika a cikin sakamakon cakuda tumatir.
4. Zuba a cikin wani saucepan rabin lita na ruwa. Ƙara biyu tablespoons sugar da uku tablespoons na gishiri, kawo zuwa tafasa. Cire daga zafin rana da kuma bari kwantar kadan pickle.
5. A kasa na ganga na Marinating sa baki barkono. Sa'an nan a saka da tumatir da kuma zub da dumi brine. Cool zuwa dakin da zazzabi, sa'an nan kuma ka aika da shi zuwa ga firiji. A tasa za ta kasance a shirye a cikin kwanaki biyu.

Marinating a cikin kunshin

Kokarin sa pickled tumatir azumi abinci via kunshin.

Za ka kuma bukatar wani m roba jakar. Ko za ka iya daukar biyu na bakin ciki roba jakar.

A Hanyar ya dace duka biyu da ja da kore da 'ya'yan, amma akwai wani lokaci bambanci. Red tumatir an dafa shi na kwana biyu, kore - hudu.

1. Wanke wata kilo tumatir. Cire core da tsaba zaki da barkono (1 pc.), Yayin da tumatir a yanka hat.
2. Wanke da kuma sara finely faski, kuma dill.
3. Kwasfa da coarsely sara da tafarnuwa isa.
4. Ninka da sinadaran a cikin wani kunshin. Add a tablespoon na gishiri, ƙasa baki barkono dandana, wani teaspoon na sukari.
5. Ƙulla da jakar, kuma a hankali girgiza zuwa ko'ina rarraba da abun ciki. Bar jakar a wani wuri dumi for kamar wata kwana.

Green tumatir a wani mako

Don shirya sauri pickled kore tumatir, wata rana bai isa ba. Za su jira a kalla a mako.

Za ka iya amfani da girke-girke na Marinating a cikin kunshin, sama, ko ci gaba kamar haka.

1. Wanke 1 kg na kore tumatir da kuma sanya su a cikin wani uku lita gilashi.
2. Zuba a cikin kwanon rufi 0.75 ml na ruwa. Add a tablespoon na gishiri, tafarnuwa, allspice, bay ganye da kuma albasa toho. Ku zo zuwa ga tafasa.
3. Lokacin da brine ya sanyaya dan kadan, zuba su tumatir.
4. Rufe tulu a nailan cover, da kuma bari tsaya har kwana uku a cikin wani wurin dumi. Sa'an nan ka aika a cikin firiji. A 'yan kwanaki daga baya an appetizer shirye.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa da sauri marinated tumatir a hanyoyi daban-daban. Bismillah!