Yadda za a dafa a yankin nama na minced nama?

Nama taka muhimmiyar rawa a cikin mutum rage cin abinci. Hakika, ban kasance masu cin ganyayyaki. Saboda haka, wannan labarin "Yadda za a dafa a yankin nama na minced nama?" Shin ba a gare su. Zahiri, sunan wannan tasa a cikin translation daga English nufin "cuts na naman sa." Duk da haka, da dogon tarihi na gargajiya girke-girke ya halartar da yawa canje-canje. A halin yanzu, domin yin amfani da naman alade, da ɗan rago, da dai sauransu. Yankin nama tartare, misali, an sanya daga doki nama. Wannan tasa ne a irin bambancin kan jigo na cutlets. Kawai a kwatanta da karshen shi ne da yawa kasa sinadaran. A nama da aka samu a cikin nau'i na yankin nama m, m da sosai da dadi!

Akwai da yawa nuances na dafa wannan tasa. Da fari dai, wajibi ne a yanka da nama a fadin hatsi, don haka da cewa shi kyakkyawan bai aiki tukuru. Abu na biyu, don yin da yankin nama na minced nama, shi ne shawarar ya dauki chilled nama. Uku, da yawan zafin jiki ya kamata a tsananin bin uniform roasting. A bisa ga al'ada a yankin nama da aka yi da m nama, minced nama amma dai itace ba kasa dadi. A cikin wannan labarin, za mu nuna maka yadda za ka dafa a yankin nama na minced nama. Don koyon wannan ba wuya. Kuma idan kun taba yi a rayuwata roasts, sa'an nan sun jimre da matsalar!

Don fara, kokarin dafa da yankin nama na minced nama a Hamburg. Dauki laban ƙasa da naman sa, ƙara mayar da daya teaspoon na gishiri, barkono da yankakken albasa. Next volem 'yan tablespoons na Boiled madara (amma ba zafi!) Kuma ƙara daya teaspoon na mustard. All mix sosai. Daga cikin sakamakon shaƙewa ya kamata da hudu ko biyar steaks. Toya a kan gasa a kan garwashin ko a cikin wani kwanon rufi a garesu, kuma ku bauta zafi.

Don nama jita-jita ba kawai dadi amma kuma amfani, kazalika da sauki nike, shi ne mafi alhẽri hada su tare da kayan lambu. Alal misali, yankin nama mince "Lindstrom" tare da sanya beets. Asalinsu wannan tasa daga Stockholm. A marubucin ba a san wasu. An ce shi aka farko tsara a cikin 18th karni da wasu Yaren mutanen Sweden leftana ko ya compatriot. Amma duk abin da ya, godiya ta zuwa ga wadanda suka kafa domin a dadi girke-girke, m ba kawai a Sweden, amma kuma yanzu bayan ta kan iyakoki.

Saboda haka, zai wanke beets, sa'an nan muka dafa har sai da shi ya zama taushi. Sa'an nan kwasfa da kuma grate a kan wani matsakaici grater. Hakazalika shirya dankali. Dauki 'yan matsakaici albasa, finely za mu yanke, tare kuma da kayan lambu ƙara zuwa shaƙewa. Kullum, da adadin kayan lambu dogara a kan total adadin nama. Akwai ya zama kasa da game da daya-uku. A cikin naman sa sa a raw kwai, karamin adadin madara da kayan yaji dandana. Hankali tsoma baki da kuma samar da steaks. Toya, kamar yadda a baya girke-girke. Anyi!

Yankin nama na minced nama kanta sosai dadi, amma ku bauta masa shi ya kamata har yanzu a guda biyu tare da wasu jita-jita. Alal misali, dankalin turawa, jita-jita soyayyen ko Boiled, da kuma mashed dankali. Da kyau yankin nama zai zama "m" da salatin da pickled kabeji da kuma kayan lambu ragout. Daidai hadawa daban-daban na gida pickles: tumatir, cucumbers, da dai sauransu. A madadin, za ka iya bauta tare da shinkafa, digãdigansa, qwai ko sabo ne kayan lambu salatin. Bismillah!