Yadda za a dafa hanta stroganoff

A hanta ne mai dadi kuma da lafiya da samfur da damar ya sarrafa da kullum menu. Duk da haka, ba duk matan aure kamar ta dafa abinci, kamar yadda dole ne a yi daidai haka cewa a karshen juya daga m da kuma dadi tasa. Saboda haka, mai ban sha'awa, ku ɗanɗani yana da hanta stroganoff, wanda ya dade da wani gargajiya Rasha tasa.

An yi imani da cewa sunanta ne daga sunan da tasa samu Stroganov gwamnan shugaba wanda da zarar sliced nama dogon bakin ciki cubes kuma toya a kan kõwane kuma bar wa Stew a cikin miya. Hakika, da girke-girke da ya tun da aka canza, ya kara wani nuances, amma jigon kasance iri guda.

Naman sa hanta ne mafi alhẽri ya dauki wani sabo, idan an daskarewa, shi ne mafi kyau ga barin shi defrost na dare a cikin firiji. Bayan wannan byproduct an wanke da shi cire fina-finai da kuma sauran ba dole ba inclusions, a yanka a cikin bakin ciki kananan tube. Albasarta yanka a cikin zobba, karas rubs a kan grater. A man zaitun da soyayyen kayan lambu, ya sa su hanta. Domin a yayin da tasa aka soyayyen kan matsakaici zafi har sai dukan sinadaran na zinariya launin ruwan kasa, bayan da kwanon rufi da aka zuba 200 grams na bulala cream, sa a cokali na mayonnaise, gishiri, da kayan yaji. Yanzu, hanta stroganoff bar wa Stew karkashin murfi rufe for game da minti 10. Excellent ado ga wannan tasa ne mashed dankali ko salatin.

Magana ne game da yadda za ka dafa hanta stroganoff, ya kamata mu lura da wadannan girke-girke. Thin faranti yanka 800 grams na maraƙi hanta (shi yana da m dandano, amma za a iya dauka da kuma nama). Albasa a yanka a kananan guda, soyayyen a man zaitun. Paneer hanta a cikin gari, dage farawa daga kan wani raba frying kwanon rufi, inda frying kan high zafi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Don sa shi cikin albasa, gilashin cream, da kuma bayan 'yan mintoci, zuba rabin kopin kirim mai tsami. A cakuda da aka kawo a tafasa, salted, barkono, ta kasu for game da mintina 15 a zafi kadan. Ba dole ne a ce cewa hanta stroganoff kada ta kasance ma taushi, da manufa da aka dauke su samfurin shirya a irin wannan hanya da cewa guda kadan crunched karkashin cizo. Kafin bauta wa da tasa za a iya yi wa ado da ceri tumatir.

Wannan tasa za a iya dafa shi a cikin wadannan girke-girke. Albasa fatattaka, karas shafa a kan wani grater. Yanke cikin cubes hanta gasashe a kan high zafi na kimanin minti 10, an sanya karas, duk gauraye da stewed ga wata yayin da a karkashin murfi rufe. Sa'an nan kuma ƙara da albasa, sake m, kuma protushivayutsya sinadaran. Da tasa aka sa a cokali na tumatir manna, gishiri, da kayan yaji. Da zarar ruwa ya evaporated daga cikin kwanon rufi, a nan ya koma dan kadan kayan lambu mai, ya zuba kadan gari, saro da sauri don kauce wa lumps kafa. Ga wasu lokaci hanta stroganoff soyayyen, shi aka zuba Boiled ruwa, ya kawo a tafasa da kuma yada fitar da ɗan kirim mai tsami spoons. Game da minti 10 da aka dukkan stewed a kan zafi kadan, sa'an nan da kwanon rufi da aka cire daga faranti, da kuma jita-jita ba da wasu lokaci daga karkashin murfi. Bugu da kari ga Boiled dankali a matsayin gefen tasa dace shinkafa, buckwheat da kuma taliya.

Ba dole ne a ce cewa hanta stroganoff yana da matukar m dandano, yafi saboda da kirim mai tsami, a cikin abin da aka shãfe haskensu. Saboda haka, ra'ayin cewa ta-samfurin na wuya da kuma m, erroneous. Idan so, za ka iya yi da kaza fãsiƙanci, duk da haka, shi ne m zuwa yanka a cikin sandunansu. Don yanka shi sauki, hanta dan kadan freezes. Miya, gishiri da barkono Bugu da kari, wanda zai iya sa a kananan adadin yankakken ganye, wanda ba da tasa wani ƙarin dandano. Da kayan yaji iya fi son hops-suneli, turmeric, ja barkono.