Yadda Cook Taliya

Modern uwar gida kitchen ba zai iya nutsu da yawa lokaci. Saboda haka, daya daga cikin mafi kyau zažužžukan ne zuwa ado da taliya. Su tabbatacce alama ne da cewa lokacin da shirye-shiryen bukatar wani fiye da minti goma sha biyar, ba su ƙone, kada ka tsaya kusa da kwanon rufi da ke motsa da abinda ke ciki monotone. Taliya za a iya ce da shirya kanka (ka ana buƙatar kawai a lokacin da za a rage zafin rana a karkashin kwanon rufi da kuma sau daya ko sau biyu, su hana samfurin), kuma ba za ka iya shirya sauran abincin rana ko abincin dare abubuwa.

Yadda za a dafa taliya dogara da sauƙi a daga abin da suke yi na gari. Masana'antun bayar da wata babbar selection na taliya: Spaghetti, lasagne, noodles, curlicues, bawo da yawa wasu. Taliya, wanda aka sanya daga durum alkama, da mafi ingancin, amma suna da yawa fiye da tsada fiye da na al'ada su. Idan akwai wani rubutu a kan akwatin «taliya di semola di grano duro», wannan yana nufin cewa ka zaba tana da kyau sosai taliya, wanda zai ba ka damar ji dadin gaskiya, ku ɗanɗani Italian abinci. A kan shirya kuma ya nuna tsawon lokacin da za a dafa da taliya bisa ga jinsin membobinsu da kuma ingancin da gari amfani da su yi.

manyan farantai kamata a yi amfani a lokacin da dafa taliya. Macaroni bukatar babban adadin ruwa, don haka ba su tsaya tare da kuma da-dafa shi. Ya kamata a fara daga 1:10, wato, mutum ɗari grams na samfurin na bukatar a kalla a lita na ruwa. A cikin shirye-shiryen da samfurin shi dama baya, cewa shi ne, ta kumbura, a ruwa, da, saboda haka, qara ta girma. Yana dole ne a tuna da yadda za a dafa taliya, su hana samu na farantin karfe kuma a Gulf na wuta (da wannan, bi da bi, za a iya kai wa ga guba na gas). Saboda ruwa a cikinsa shirya taliya, za a iya "gudu" daga cikin kwanon rufi, rage zafin rana idan ba ka aikata ba.

Lokacin da ruwa ya zo a tafasa a tukunya, ya kamata ya kasance da gishiri da kuma cika samfurin kuma saita mai ƙidayar lokaci ga nawa ya kamata ka dafa taliya. Idan kana so ka dafa Spaghetti, sa'an nan suka kamata a saka a cikin tukunya a daya karshen, ba tare da keta, yayin da sauran sannu a hankali tura. A taliya tafasar ruwa zai sauri ya zama taushi da kuma m ci gaba a cikin kwanon rufi. Yadda za a dafa taliya (Spaghetti) kuma ya dogara da ingancin samfurin kanta, amma ba fiye da goma sha uku minti.

Hanya mafi kyau domin sanin cewa taliya - dai kawai ya gwada su. Kamata ba jinkirta wannan hanya da kuma dauki na farko samfurin ne zai yiwu a takwas minti. Sa'an nan kuma ka kamata a sami wani colander da kurkura da ruwan zãfi. Nawa lokaci a dafa taliya, da suka sani kusan duk abin da, amma ba kowa da kowa yake sane da cewa da taliya jita-jita suna bauta a wani dumi da kuma taba dage farawa daga cikin sanyi dafa abinci kayayyakinsa. Kurkura da samfurin kamata kuma ya kasance ruwan zafi, amma mai kyau da kuma high quality-taliya da bukata kawai kurkura, ko kawai ba ci har ƙarshen ruwa a saucepan. Faranti bukatar dumama, kuma kawai sai yada su dafa abinci. Ku bauta wa da taliya da daban-daban a biredi yawanci, nama da kayan lambu.

Bugu da kari, da taliya iya dafa iri daban-daban casseroles, wanda sarrafa saba dadi abinci. Don dafa casseroles kana bukatar kawai kawo samfurin har rabin. Yaya ya kamata tsawon na dafa taliya a cikin wannan? A cikin duka, kawai isa ya jefa wata minutes a wani ruwa mai zãfi, da kuma wani daga baya fiye da kamar minti biyar don samun shi da kuma sanya shi a cikin wani colander. A wannan yanayin da taliya ya kamata a rinsed tare da ruwan sanyi riga. Sa'an nan Muka sanya su a cikin wani mold, ƙara da pre-soyayyen albasa har sai da rabi da kuma sliced nama ko minced, cika duk dadi miya (akwai daga kunshin) da kuma sanya a cikin wani gasa tanda. Yadda za a dafa taliya a cikin tanda? Game da rabin awa. Ku bauta wa da casserole a kan tebur na iya zama tare da salatin ganye da kuma ado da shi.

Kamar yadda Italiya ce: «Buon appetito!»