Yadda za a dafa kifi a Hye Korean girke-girke

Korean gargajiya abinci ne mai yawa daban-daban da kayan yaji, waxanda suke da ba a kusan duk jita-jita da kuma ba su da wani Asian poignancy da kuma kaifi dandano. A cikin gida da dafa abinci da wadannan girke-girke da kuma dafa abinci dabaru ba amfani. Amma jita-jita kamar Xe kifi da karas a Korean ne sau da yawa m a kan alluna na mu yan'uwanmu 'yan ƙasa kamar yadda appetizers da salads.

More kwanan nan, hanyoyin domin shirya Korean jita-jita jita-jita da aka kiyaye asirin, aka dauka don canja wurin su zuwa wasu kasashe. Amma a yau, godiya ga kowa sani-Internet, girke-girke Heh kifi ya zama samuwa ga kowa da kowa. Mafiya yawa daga cikin matan aure da ya fara yin su kari da sauran sinadaran a cikinta cewa, ba a yi amfani da Korean abinci.

Don shirya kifi Hye bukatar, ba shakka, kifi kanta - ko kuma wajen, ta fillet. A wannan yanayin, da kifi na iya zama quite daban-daban, amma babban abinda - gaba daya ya cire shi daga cikin ƙasusuwansa, fiye da wani lokacin sakaci wasu matan aure. Don shirya wannan tasa bukatar kilogram boneless fillets kifi.

Next, za ka bukatar wani abu da ta sa salatin Hye Korean, da kuma duk fannoni na wannan kitchen ya ba da wani ba za'a iya mantawaba ƙanshi. Yana da wani ja barkono da coriander, waxanda suke da ba a kusan duk Korean jita-jita. Har ila yau, ba shi yiwuwa a yi ba tare da soya miya (a cikin wani adadin 100-150 MG) da kuma guda abu. tablespoons na waken soya manna. Har yanzu bukatar dauki daya albasa, 5 cloves da tafarnuwa da kuma Art. vinegar. Coriander da kuma sauran ganye amfani dandana.

Kifi fillet dole ne a yanka a kananan guda na game da daya santimita lokacin farin ciki. Bayan haka, mun cika su da vinegar da gishiri fall barci, amma mun sa shi duka a cikin rufaffiyar ganga a wani kwana to dripping ruwa. Wannan tsari ne na asali a shirya Heh kifi, da kuma da yawa matan aure da yin kuskuren barin wani fillet saki "yushke" ko slicing ma manyan guda.

Next, kana bukatar ka shirya musamman marinade dangane soya miya. Don yin wannan, shi soke soya manna, ka jẽfar da cilantro da kuma ƙara gishiri. Don shirya Heh kifi bukatar kadan soya da finely yankakken ja barkono da tafarnuwa da coriander a man shanu, sa'an nan kuma ƙara cakuda a cikin miya.

Yaushe za a hour daga lokacin da kifi da aka bari a vinegar, shi iya samun, da kuma sakamakonsa "yushku" Dole ne a drained. Yana da babu kyau, don haka ya kamata ka ba amfani da shi don dafa Heh kifi.

Da zaran kifi ja daga da vinegar, shi wajibi ne don cika da baka, wanda shi ne pre-yanka a cikin rabin zobba. Kamar yadda irin wannan, da salatin da aka kiyaye domin game da 15 min. Sa'an nan kuma kara zuwa a biredi, da kuma dafuwa fitacciyar rufe hula.

Heh kifi zai kasance a shirye a cikin awa daya. A wannan tasa ba ya bukatar musamman ajiya Hanyar. Da ya fi tsayi za su dage a kan shirye-shiryen da biredi, don haka shi zai dandana aukaka, kuma haka xe so dandani.

Wannan girke-girke ba a yi nufin ya zama nasa tarihin na Korean abinci, amma da yawa membobin wannan al'umma shirya jita-jita cewa hanya, amma wani lokacin akwai kuma mai ban mamaki fassarar.