Yadda za a dafa ratatouille daidai. Ainihin girke-girke da kuma 'yan zažužžukan

Ratatouille - yana da bazara, sauki da kuma musamman dadi tasa na Faransa abinci, wanda aka shirya domin classic girke-girke na dogon lokaci (akalla sa'a daya, lokacin da lokacin da za bukatar zama a kitchen, kuma wani abu to yanka, Mix kuma toya). A wannan batun, da yawa matan aure da aiki, don haka don Allah iyali dafuwa iri-iri, gudanar ya rage wuya da tsari tare da yin amfani da fasaha ta zamani - obin na lantarki da kuma Multivarki. Saboda haka kafin ka shirya wani ratatouille, ko bukatar mai yawa haƙuri da isasshen lokaci, ko zabi gangan sauri girke-girke ba tare da wani da'awar asali. Sinadaran a lokuta biyu bukata kusan guda, kawai bambancin ne, bisa manufa, su zafi magani.

Yadda za a shirya Ratatouille

Domin ya haifar da wannan m tasa a cikin na asali, yana daukan kamar wata manyan eggplant, 4 matsakaici fari albasa, 7 kananan courgettes, 2 ja da kore da barkono, 70 g na tumatir da kuma 3 kwalba na gwangwani tumatir a ruwan (ba tare da fata), rabin kofin yankakken sabo ganye (faski, kuma dill), tafarnuwa kai, 400 ml na man zaitun, gishiri dandano, da kayan yaji (black barkono, bushe oregano da Basil).

Kafin ka dafa ratatouille, shi wajibi ne don ya wanke dukkan kayan lambu da kuma sara su. Eggplant - fairly manyan cubes (3-4 cm). zucchini - tube na 5 cm da wani kauri daga game da 1.5. barkono - tube na 1.5 cm. albasarta - siddan manyan isa. tafarnuwa - finely.

gaba ya kamata kuma dumama tandã zuwa 200 digiri. A babban yin burodi takardar yada a tsare, aka zuba su a gilashin man fetur da kuma eggplant yada cewa gishiri da kuma dafa har sai da taushi. An sa'an nan kuma a yarda su kwantar.

A halin yanzu, da sauran man fetur da aka zuba a cikin wata mai zurfi frying kwanon rufi, obzharivaya ta farko albasa da tafarnuwa, sai ƙara barkono da zucchini. Kayan lambu ya kamata bari ruwan 'ya'yan itace, rage a girma da kuma fara zuwa kasa-kasa. Yana zai dauki game da minti 20. Akwai kuma aika wani manna da tumatir, ganye da kayan yaji, da dama, kuma Stew for game da minti 10, sa'an nan ya ɗaura a cikin kwanon rufi da kuma ci gaba da simmer da eggplant da yawa. A karshen, idan ya cancanta, za ka iya ƙara gishiri da kuma seasonings. Sabõda haka, shi dai itace tasa ratatouille. Yadda za a dafa shi, an san su da yawa, amma ciyar da yawa da suka lokaci Dare ba kowace mace. Kuma shi ne yawanci kawota a cikin nau'i na zafi a matsayin babban tasa ko wani gefen tasa.

Yadda za a dafa da ratatouille tare da innabi

A wannan embodiment, da tasa zo more mai ladabi da yaji. Kamar yadda na dafa lokaci, shi zai dauki ko da fiye da a baya hali. Hidima 4 4 matsakaici shan sabo ne tumatir, dankalin turawa, 2, 4 kananan zucchini, kazalika da kararrawa barkono, albasa da karas (1 yanki). Har yanzu bukatar da inabi (fari da kuma ruwan hoda) - na bunch. Man zaitun - 50 ml. ganye (oregano, tarragon, faski da seleri). gishiri da kuma barkono.

Da farko, tsaftace kayan lambu (wannan shi ne mai yiwuwa mafi tedious ɓangare na tsari). Kuma aikata shi ba kawai tare da albasa da dankali da tumatur ma bukatar cire kwasfa, zuba tafasasshen ruwa a kan su. Sa'an nan da barkono da tumatir kawar da tsaba. Courgettes, idan sun kasance matasa, ba za ka iya tsabtace. Tare da apple, cire kwasfa da cire core.

Bayan haka, yanke sinadaran. Apple - 4 sassa, zucchini - zobba, da sauran - cubes. Inabi ya kamata a wanke da kuma yanke takaice. Sa'an nan, duk da gyara kamata matsawa zuwa cikin zurfin kwanon rufi, yafa masa yankakken ganye, zuba man da kuma ƙara 100 ml na ruwa, gishiri da barkono yayyafa, murfin tsare ko murfin. Ratatouille gasa ga rabin awa, ba tare da stirring, amma ya kara da ruwa, idan shi duka evaporated. Ku bauta wa zafi.

Yadda za a dafa da ratatouille a multivarka

Wannan watakila mafi sauki zaɓi, tun dukan sinadaran suna kawai wanke, tsabtace, da yanke, sanya shi a cikin multivarku, zuba mai, sa a kan "Baking" Yanayin da kuma ji dadin da tasa a shirye yake a 40 minutes (dangane da abun da ke ciki na na'urar da aka gyara da kuma iko). Kamar wancan ne, yana yiwuwa ya shirya wani tasa bisa ga wani daga cikin girke-girke.