Yadda za a dafa skewers na rago girke-girke na Caucasus

Daidai skewers na rago na bukatar m handling da kuma Marinating. Miya domin wannan Caucasian jita-jita za a iya sanya daga daban-daban sinadaran. Duk da haka, shi ne mafi kyau a yi amfani da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma ruwan inabi kaɗan vinegar.

Yadda za a dafa skewers na rago girke-girke na Caucasus

Dole sinadaran:

• sabo ganye kamar faski, kuma dill - daya masaƙa.
• kwararan fitila kananan dadi iri - 4 inji mai kwakwalwa.;
• rago tare da kitsen yadudduka (za ka iya sara) - 4-5 kg (dangane da yawan baƙi).
• black barkono a cikin nau'i na Peas - 10-12 inji mai kwakwalwa.;
• ruwan inabi vinegar - 85 ml.
• cikakke lemons ne kananan - 3 inji mai kwakwalwa.;
• gishiri - 1.5 kananan cokula.
• Paprika - a kan bukatar da kuma iyawa.

The aiki na nama samfurin:

Kafin ka dafa skewers na rago, kana bukatar ka saya sabo ne nama tare da kananan inclusions na m yadudduka. Yana bukatar mai kyau wanka, cire duk ba dole ba abubuwa (fina-finan, veins, wreaths, da dai sauransu), Kuma a sa'an nan a yanka a cikin dogon, amma ba sosai lokacin farin ciki guda cewa ba zai rataya daga skewers.

Aiwatar da shirye-shiryen da flavored marinade:

Tambayar da tambaya na yadda za ka dafa skewers na rago, ƙara da yawa mutane suna sha'awar a cikin miya girke-girke, wanda aka shirya don marinate da nama m da kuma dadi. Yawanci, irin aromatic ruwa taro kunshi mafi kyau samuwa sinadaran. Kuma domin shirya shi, akwai buƙatar ka kai wani enamel tasa, zuba baya a kananan adadin vinegar, ƙara yankakken dill kuma faski, sa'an nan a hankali matsi da sara 3 cikakke lemun tsami. Ya kamata kuma a lura da cewa irin wannan marinade a hankali zuba kowa gishiri, barkono kamar yadda Peas da paprika. Dukan kayayyakin da ya kamata a gauraye, sa'an nan nan da nan za a fara Marinating nama.

Yadda Jike skewers na rago

Don a nama tasa a kan garwashin juya more flavorful, shi ne kuma wajibi ne don ƙara da albasarta. A saboda wannan dalili da shugaban 4 dadi kayan wanka da kuma sara kamata isasshe manyan zobe. Bayan cewa suna bukatar sa a kan tushe na mai zurfi enamel ware, kuma a saman sa sarrafa da kuma yankakken nama. Next rago ga zuba m miya, sa'an nan saro da hannu da kuma barin dakin akalla 6-10 hours. Manufa zaɓi don barbecue bauta wa nama, wanda zai marinate dare ba, amma, 12-15 hours.

zafi magani

Kafin ka dafa skewers na rago, shi wajibi ne don fara wata wuta a cikin gasa da kuma ganin su da shi cewa Birch ko itacen oak itace ne a hankali canza kama zuwa da zafi garwashin. Sa'an nan aromatic marinated nama ya kamata a yada a kan skewers da kuma toya kyau ga 25-35 minti.

daidai Ku bauta wa

Delicious Caucasian skewers na rago ya kamata a bauta wa tebur kawai a lokacin da zafi. Har ila yau, irin wannan nama tasa shi bada shawarar yin wani gefen tasa a wani haske kayan lambu salatin tare da Bugu da kari na tumatir, ganye da kuma cucumbers. Yana da daraja a wannan abincin dare zai kasance da kuma yanka na sabo fari burodi da kuma gasa ko Boiled dankali.