Yadda za a yi ruwan inabi mai ban sha'awa a gida

Wine daga currant baki a cikin gida na iya yin kowane mutum, saboda irin wannan kyakkyawar kirki mai kyau da ke da kyau yana girma a kusan kowace gonar ko lambun. Abin da ya sa ya haifar da abincin giya mai ban sha'awa ne kawai ya kamata ka jira har zuwa tsakiyar watan Yuli don tattara ƙananan 'ya'yan itatuwa masu duhu.

Karin girke-girke na giya daga black currant

Dole sinadaran:

• Sauran yisti mai yalwa na raisins da sukari;
• Black overripe currant - 3 kg;
• Granulated sugar - 2 kg.

Kafin ka shirya da ruwan inabi na currant, a tabbatar an yi yistin. Don yin wannan, kai 100 grams na duhu raisins (zai fi dacewa tare da kasusuwa), yana da kyau a warware shi, wanke shi a cikin colander da kuma sanya shi a cikin gilashi gilashi. Bayan haka, an yi amfani da 'ya'yan itace mai banƙyama tare da giraben sukari 50 na sukari da kuma zuba ruwa mai dumi (2 yatsunsu bisa samfurin mai dadi). Sa'an nan kuma ya kamata a gauraye taro, sa'an nan kuma a rufe shi da girasar multilayer da kuma sanya shi a cikin duhu mai dadi don tsawon kwanaki 5. A wannan lokaci, abinda ke ciki na gilashin zai yi amfani da shi kuma ya samar da kayan da ake bukata don yin abincin giya.

Girman sarrafawa:

Wine daga currant baki a cikin gida ya kamata a yi ne kawai bayan dukkanin kilo 3 na cikakke 'ya'yan itatuwa. Saboda haka, ana buƙatar buƙata, an raba shi daga twigs, tsabtace kayan abubuwa masu rarrafe, sa'an nan kuma wanke tare da colander. Saboda gaskiyar cewa currant abu ne mai ɓoye ruwan 'ya'yan itace, an bada shawara a murkushe shi a cikin gruel tare da katako na katako na musamman.

Black wine currant a gida: tsari na dafa abinci

Bayan 'ya'yan itatuwa suna sarrafawa kuma suna da kyau, suna bukatar zuba 2 kilogiram na sukari sugar, sa'an nan kuma zuba ruwa mai dumi a cikin adadin lita 5 da kuma shirye-shiryen da aka shirya daga raisins. Daga gaba, duk abin da ke da kayan hade dole ne a haxa shi da kyau (har sai sukari ya narke). Ya kamata a lura da cewa a sama matakai kamata a da za'ayi a cikin fermentation ganga (da wani ruwa hatimi), wanda dole bukatar barin dakin wata kumfa.

Ana buƙatar ruwan inabin da baƙar fata a gida ya kasance a cikin wuri mai duhu inda yanayin zafin jiki yana riƙe a matakin matakin Celsius na 21 - 23. Cikakken nauyin irin wannan giya mai ruwan sha daga wani duhu mai duhu yakan kasance daga wata zuwa wata shida. Ƙarfin ruwan inabi daga currants bisa ga girke-girke da aka kwatanta shine kimanin 10 - 13% (dangane da nau'in berries da zaki). Idan kana son abin sha mai karfi, zaka iya ƙara ƙarar sukari zuwa gare shi. Ko da yake overdoing kuma ba shi daraja, domin tare da maiverabundance na yisti mai dadi zai iya kawai mutu kuma ba aiwatar da dukan sugar a barasa.

Bayan wata guda, na fermentation shirye ja currant ruwan inabi za a iya zuba a cikin kwalabe da tiyo, kuma a lokaci guda zuwa tace shi. Bayan haka, an yi jita-jita tare da abin sha don rufe shi da murfi kuma a sanya shi a wuri mai sanyi don daidai mako guda. Bayan kwana bakwai, dole ne a sake sarrafa ruwan inabi, sa'an nan kuma, barin ƙananan iska, za a ajiye shi har kimanin wata.