Zrazy nama tare da daban-daban fillings

Jita-jita daga naman sa mince quite sau da yawa ya bayyana a kan mu tebur. Bayan duk, su ne araha, da sauri shirya kuma, mafi muhimmanci, dadi. Amma idan da saba burgers ne gaji, za ka iya bambanta da menu kuma dafa wani ban sha'awa tasa kamar yadda zrazy nama.

Sunan wannan tasa yana da wani Yaren mutanen Poland asalin, ya fassara wannan na nufin "rabu, yanke wani yanki." Gaskiyar cewa a baya zrazy ba shirya daga minced nama, da kuma dukan guda na nama, da su yi wani abu kamar alade da kuma karbi nannade cikin yadudduka na cika.

Don dafa nama zrazy bukatar minced nama na da kyau quality. Za ka iya yi da shaƙewa daga wani daya irin nama, kamar naman alade, ko ɗan rago. Amma da tasa zai dandana fi kyau idan ka shirya (ko saya) a gauraye shaƙewa, Ya sanya daga dama iri nama. A babban zaɓi: naman sa, turkey, kuma naman alade a cikin wani rabo na daya zuwa daya. Duk da haka, minced nama za a iya dafa shi zuwa ga liking, amma cewa ya kasance m isa, ko dafa tasa za dryish. Idan akwai kawai ramammu nama, yana da daraja don yin tasa m ƙara cika man shanu.

Abun da ke ciki na shaƙewa zrazy daidai kamar da shiri na cutlets. Wannan ne, scrolled ta da nama grinder nama (600 grams) ne don ƙara finely yankakken (ko grated), albasa, tsomasu a tsanake cikin madara, farin gurasa (2 yanka), gishiri da barkono. Bread za a iya maye gurbinsu da semolina, wanda yake shi ne rabin awa jiƙa a cikin madara. A kayyade yawan shaƙewa bukatar rabin kofin hatsi. Shaƙewa ya kamata a da knead da kuma buga. A tsari na yin karan shaƙewa ne cewa dukan taro da aka tattara a cikin wani dunƙule da kuma tsananin bugãwa da jefa a cikin kwano. Don yin haka, kana bukatar ka kawai 10-15. Sa'an nan kuma ka bukatar ka saka da shaƙewa a cikin sanyi na rabin sa'a.

Bugu da kari ga nama, domin shiri na samar da nama jita-jita zrazy, za ka bukatar ka shirya shaƙewa. Ga taro na zažužžukan, za ka iya zabar to your iyawa. A classic girke-girke - yankakken Boiled qwai, gauraye da soyayyen albasa kwan fitila ko kore. Ana iya amfani da a matsayin cika Stew na kabeji, musamman yaji iyawa ka samu lokacin da ka yi da sauerkraut. An bambanci mai ban sha'awa - zrazy nama da naman kaza cika. Namomin kaza za a iya amfani da wani - sabo ko daskararre namomin kaza, bushe daji namomin kaza da pickled namomin kaza. Namomin kaza bukatar tafasa (sai dai gishiri), sara da kuma Mix da soyayyen albasa, za a iya kara wa shaƙewa Boiled kwai.

Kamar yadda cika ne sau da yawa amfani Boiled hatsi - msl shinkafa da man fetur da kuma Boiled kwai ko buckwheat tare da namomin kaza. A za a iya shirya zrazy nama da cuku, kamar yadda ta hanyar sa cika da cuku m cubes ko narke taushi cokali.

Generate zrazy sauki nama. Domin wannan minced kasu kashi rabo kamar yadda a cikin shirye-shiryen da cutlets. Sa'an nan minced dunƙule aka sanya a kan dabino da samar da wata cake gare ta. A tsakiyar sakamakon preform aka sanya dan kadan pre-dafa cika, da kuma fara zuwa damfara da hannunka, shiga gefen nama da wuri. Mun samu wani abu kamar kek, amma maimakon na gwajin, za mu yi amfani da minced nama.

Idan ka shirya soya a cikin wani kwanon rufi zrazy, za su bukatar mirgine a breadcrumbs. Amma a mafi amfani version na wannan tasa zai hallara idan zrazy gasa a cikin tanda. Af, da kuma matsala na da hanyar da dafa abinci na bukatar kasa zai ba ka bukatar ka tsaya a cikin kwanon rufi, jefa burgers da kuma tabbatar da cewa su ba su kone. Zrazy iya gasa kamar cewa, ko da pre-Gulf miya (kirim mai tsami, tumatir, ko wani daga cikin liking). Kuma idan a lokacin da yin burodi su sau da yawa precipitated zuba ruwan 'ya'yan itace, ko miya, da dandano na jita-jita ne sosai m.

Zrazy za a iya dafa ko steamed da kuma sa fitar da wani karamin adadin broth ko Salted ruwa a cikin kwanon rufi a karkashin murfi. A karshen harka, da dumama yana zama kananan, don haka da cewa ruwa ba ya tafasa bushe, amma zrazy ba kone.

Kuma abin da zai fayil zrazy nama, da girke-girke na wanda aka nuna a sama? Ado ga wannan tasa na iya zama wani abu - dankalin turawa, hatsi ko taliya. Kuma idan ka yi amfani da hatsi toppings, mafi kyau gefen tasa - wani salatin da sabo kayan lambu.