A girke-girke da aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir

Pickle ne daban-daban daga cikin sauran miya cewa pickles ana amfani da nunarsa. A girke-girke da aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir ko oatmeal - gargajiya Rasha abinci, shahara ne tun fil azal. A kwanan nan more versions yi amfani da shinkafa, saboda an fara sarrafa da sauri, amma shi ba ya bayar da ake so kauri, da kuma iyawa An riga an samu shi ne ba iri daya ba. Mutane da yawa sun gaskata cewa mafi dadi miya - aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir, da kuma ba wani abu ba. Shirya pickle, kamar yadda mai mulkin, nama broth, kuma ta bijiro da batun kafa dole ya hada da nama. Shi ne mafi kyau dace domin rassolnik nama ko nama hakarkarinsa, amma ba za ka iya yi da kuma wani bangare, da kuma za ka iya amfani da naman alade - shi dai itace ne ma sosai dadi.

A girke-girke da aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir

Don shirya 4 lita rassolnik bukatar daukan laban nama, da rabi-biyu albasa, dankali, laba, 100 grams lu'u-lu'u sha'ir, a kananan karas, 300 grams na pickles, dill, sabo ko bushe. Da kayan yaji, da muke bukata a classic baki barkono da kuma bay ganye. Pepper za a iya amfani da a matsayin Peas, da kuma ƙasa, amma za ku iya gabã ɗaya. Akwai girke-girke da aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir, wanda a Bugu da kari a wadannan aka gyara hada har yanzu da kuma ruwan tumatir ko tumatir, amma suka yi ba quite dace: miyan acid hašawa cucumbers, amma tumatir, har ma fiye da ruwan 'ya'yan itace daga gare su, da shi za a iya halakarwa da launi na jita-jita.

Kafin yadda za a yi pickle da lu'u-lu'u sha'ir, ba shakka, za a dafa nama da romon. Saka yankakken guda na portioned nama a cikin kwanon rufi, cika da ruwan sanyi da kuma dan kadan podsolit, kawo zuwa tafasa. Idan gishiri da nama a yanzu, da stock zai zama mafi m, a matsayin gishiri zai zana jini daga nama kafin ruwan, kuma shi za a iya cire bayan ruwan da kumfa. A ruwan sanyi, saka da nama, saboda yana da muhimmanci sosai don samun arziki broth don dafa miya, kuma idan muka sanya nama a cikin wani ruwa mai zãfi, to, shi ne nan da nan ya rufe da wani impermeable ɓawon burodi da kuma narkewar muni. Bayan tafasa, a hankali cire kumfa, rage zafin rana da kuma dafa nama a kan matsakaici zafi na kimanin awa daya, sa'an nan kuma ƙara a hankali wanke lu'u-lu'u sha'ir. Pearl sha'ir dafa shi na kimanin awa daya, don haka finely sliced dankali sa a tukunya na game 30-40 minti bayan sha'ir.

Tare da albasa da karas, za ka iya nuna hali daban. A gargajiya girke-girke da aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir ya shafi ƙõnuwa a matsayin karas da kuma albasa, duk da haka, idan kana so ka rage caloric abun ciki na abinci, ko a cikin iyali kawai ba na son zazharku, sa'an nan akwai wasu zažužžukan. Alal misali, idan ba ka son yin iyo a cikin wani kwano dafa shi da albasarta kuma karas (wannan shi ne musamman na kowa halayyar yara), za ka iya kawai sa shi a gaba ɗayansa, tare da dankali ko kadan a baya, bayan yin giciye-dimbin yawa cuts zuwa zurfin game da 1.5 - 2 santimita, kuma karas kawai yanka a rabin ko yanka a cikin yanka - kamar yadda kayan lambu ba miyan ta dandano, da kuma cire su daga cikin faranti zai zama da sauki isa.

Kokwamba miya kara dole bayan da isasshen dankali tafasa, in ba haka ba zai zama da wuya, kamar gilashi, da kuma m, don haka shi ne mafi kyau ga sa romon. A girke-girke da aka sanya da lu'u-lu'u sha'ir ya shafi finely sliced julienne cucumbers, amma sun iya kuma goga a kan wani m grater - a cikin wannan harka, za su bukatar ƙara zuwa miyan for game da minti 10 kafin karshen dafa abinci, yayin da yanke, da protushennye sanya can tare da zazharki game da biyar minti har dafa shi.

Da kayan yaji, bay ganye, black barkono, sanya shi a cikin wani irin abincin tsami kafin karshen ruwan, amma sai kara da ganye. A wannan lokaci, kana bukatar ka yi kokarin da miya domin gishiri da kuma acid - idan wani abu bai isa ba, to, kana bukatar ka ƙara gishiri ko ƙara kokwamba pickle, amma bayan da cewa miya kamata simmer for a bit. Sa'an nan Pickle kashe da kuma bar bane girkawa na wani lokaci. Ku bauta wa da shi tare da sanya kirim mai tsami.