Salted kifi: Recipe

Mutane da yawa kawai ba zai iya kwatanta a festive tebur ba tare da salted ja kifi a kan shi. Abin baƙin ciki, ba mu da wata babbar selection na zabin, kawai kifi ko kifi. Sau da yawa, kuma mafi yawan mutãne fi son saya shirye-sanya kifi nan da nan. Amma shi bazai yadda da lafiya da kuma dadi da kifi salted girke-girke da ka yi kokari a cikin yi da kuma kimanta.

Trout salted, da girke-girke na wanda aka nuna a kasa, za a iya kira wani mai sauqi qwarai, bayan shirya shi da sauri, kuma ba ya bukatar ikon halin kaka. Kuma a karshe samu tasa da ciwon guda ƙwarai dandano.

sinadaran:

- 500-700 grams na sabo kifi fillets.

- wani albasa.

- daya lemun tsami.

- gishiri da barkono.

- wani gungu na faski (shi ne amfani da su yi ado da gama tasa).

Shiri:

Yana kawai don haka ya faru da cewa wannan girke-girke na kifi ne abin mamaki sauki. A mafi wuya ka iya samun sosai kifi. Tun ga wannan tasa yake mafi dace daidai boned kifi (ba ka so sai don samun su fitar da hakora?), Kana bukatar ka sami daidai da kifi fillets. Idan wannan shi ne wuya, shi wajibi ne don dafa shi da kanka.

mu yi fillets

Saboda haka, abu na farko da ya yi - yanke kan, wutsiya da ƙege kifi. Yanke gangar jikin na kifi tare da gefe na peritoneum, don haka da cewa a daya daga cikin halves ya kunya. Yanzu cewa rabin shi ya kamata a yanke, cire tare da shi haƙarƙari kasusuwa.

Saboda haka, ka samu cikin biyu halves na kifi da ba su da ƙasũsuwa. Amma suna da fata cewa, ba mu bukatar.

Don cire shi, kana bukatar ka yi wani incision tsakiyar wani nama da fata, sa'an nan a yanka da yankin nama tare da ita. The biyu da rabi na fillet, wanda ya ba tukuna aka yanka, "samun" ka bukatar wata gaba daya m hanya: fahimci fata da kuma riga a kan shi ya yanke sauran.

Yanzu ka samu cikin kifi fillet, kuma shi wajibi ne don yanke shi a cikin bakin ciki yanka. Wannan ne mafi kyau yi a fadin cikakken nisa, don haka za ka jũya daga dogon guda. Kuma suka riga yanke kamar yadda zuciya. Amma ba sa guda ma manyan, ko su ba da lokacin prosolitsya.

Salted kifi: Recipe

Wajen da sliced a cikin wata mai zurfi tasa da kuma kakar tare da gishiri. Yana da matukar muhimmanci kada su rasa da Saline. Idan ka burin - salted kifi, a kowace harka, kada overdo shi, mafi kadan daga baya dosolit.

Da zarar gano da kuma Salted kifi, yayyafa shi da baki barkono. Amma sake - ba overdo shi, mafi alhẽri sa'an nan ƙara nasu dandano. Yanzu, sara da albasa a cikin bakin ciki zobba. To shi Gmina Promna cewa ya saki ruwan 'ya'yan itace. Add da albasa da kifi da kuma sake kyau Gmina Promna.

Sosai Mix dukkan sinadaran. Da zarar aikata wannan, ku wanke hannuwansu da yanke rabin lemun tsami. Matsi da ruwan 'ya'yan itace a mike a cikin wani kwano da kifi, rufe duk wasu inuwõyi da kyau Shake da dukan abinda ke ciki. Bari tasa settles game da minti 10.

Yanzu sanya kwano da kifi a cikin injin daskarewa, inda zai zauna domin akalla minti 15. Wannan shi ne don tabbatar da cewa kifi ya sanyaya dan kadan, amma ba daskarewa. A matsayin wani zaɓi - sa a cikin firiji for 2 hours to yanke guda na kifi zai zama isa.

Sabõda haka, ka samun salted kifi, da girke-girke na wanda za ka yi kawai koya. A karshe mataki ne don sa fitar da yanka a kan kifi tasa. Ado duk faski da kuma wani yanki na lemun tsami. Idan ka salted kifi da aka dafa shi kawai ga wani iyali abincin dare, za ka iya tsallake matakin karshe kuma ba a yi ado da wani abu.

jawabinsa:

Yana da kyawawa don raba guda na kifi kafin bauta na pickled da albasarta. Bayan duk, wani ba zai iya son wannan kayan lambu. Kuma idan shi ya aikata ba ga lokacin da za a ci duk da jita-jita, pickled albasa ba ba da mafi m dandano na sauran kifi.

Bugu da kari, tare da dafa shi kifi ga wannan girke-girke za ka iya yin wani salatin da kifi Salted. Sai dai itace sosai da dadi tasa.