A iri-iri na girke-girke daga minced

Shaƙewa - wani samfurin cewa shi ne m ga kowa da kowa. Na minced nama zai iya zama wani abu, daga shaƙewa girke-girke - yana da ban mamaki da kuma dadi. Saboda a gaskiya wannan samfurin za a iya sanya daga naman alade, da naman sa, kifi, kaza ko ɗan rago, za ka iya dafa wani iri-iri na jita-jita. Cutlets, dumplings, meatballs, Rolls, da kuma sauran nau'o'in shaƙewa girke-girke iya ko dafa wani mafari dafa. Ka kawai bukatar mu san yadda za ka dafa girke-girke na biyu jita-jita nama.

1. Za ka iya dafa burgers da tumatir. Za ka bukatar - a stale Bun - 1 yanki, Basil - 1 bunch, albasa - 1 yanki, tafarnuwa - 1 albasa, man shanu - 1 tablespoon ƙasa nama - 600 grams, wani kwai - 1 pc, burodi crumbs - 2 tablespoons, man zaitun - 2 tablespoons cuku - 125 grams, tumatir - 2 guda, gishiri da kuma barkono.

Da farko, kana bukatar ka jiƙa Bun, finely sara da Basil. Albasa da tafarnuwa yanke a kananan guda kuma toya a cikin wani kwanon rufi da man shanu. A cikin naman sa ƙara qwai, Bun kuma kadan Basil. To knead da taro da kuma ƙara barkono da gishiri. Don yin haka, Patties, wanda suke sa'an nan wajibi ne don mirgine a breadcrumbs. A kowane gefe na soya samu Patties for 5 da minti. Cuku yanki da tumatir a yanka a cikin zobba. A wani preheated 175 digiri tanda, sa cutlets da Patties a saman sa wani yanki na cuku da tumatur. Cutlets yayyafa Basil da kuma gasa a wani greased siffan game 8-10 minti.

1. Sanin cewa, girke-girke daga minced kifi - wannan iri-iri na jita-jita ba za ka iya dafa kifi kamar Patties da meatballs. Don yin kifi cakes, kana bukatar wadannan sinadaran - 1 kg na cod fillet, 2 guda da albasa, 1 karas, 5 ko 6 yanka na hatsi burodi, 125 grams cuku, rabin gilashin madara, 1 kwai, dill, da kayan yaji, barkono da gishiri - tilas .

Cod fillets wanke da kuma yanke a kananan guda. Karya gurasa a cikin guda da kuma jiƙa a cikin madara. A kan aiwatar da yankan da kifi, kasusuwa dole ne a cire. Tsabta fillet gungura ta da nama grinder. Karas da kuma yanke da karkatarwa a cikin wani nama grinder. Gurasa, wanda aka tsomasu a tsanake cikin madara, kuma aika milled. A sakamakon mince ƙara kwai da kuma dill, wanda dole ne finely yankakken, kazalika da gida cuku, da kayan yaji, gishiri da kuma Mix kome yadda ya kamata. Don kyakkyawan sakamako, Mix da shaƙewa za a iya mika. Form Patties amfani da wani Nightingale cokali. Sa'an nan a soya Patties kowane gefe. Don ƙarin m dafa abinci, shi wajibi ne don rufe da kwanon rufi da murfi bayan farko jujjũyãwar. Kifi toya Patties zama dole don haka kamar yadda su sami wani zinariya Brown. Ku bauta wa irin Patties iya zama dankali ko taliya.

1. A general, da girke-girke na minced nama - mai dadi da kuma m jita-jita. Alal misali, lasagne tare da kabeji da kuma nama. Domin wannan tasa za ka bukatar - biyu namiji matasa kabeji kananan, 700 g na kowane nama, 2 guda da albasa, 2 tumatir (iya musanya tumatir manna ko ruwan tumatir), 1 eggplant, man shanu da kayan lambu, gishiri, da kayan yaji - duk dandana. Don shirya bukata miya ko kirim mai tsami 9protsentnye 100 g, 1 kwai da kuma 100 grams cuku.

Sun kabeji ne mafi wani zaɓi da shiri na lasagne. Wajibi ne a wanke, cire stalks da kuma ganye a kan kabeji kwakkwance. Sa a kan wuta da ruwa, gishiri da kuma, a lokacin da ruwan, ƙananan kabeji bar a kasa. Bayan minti 3 don samun ganyen zuwa bushe a kan wani tawul. Kabeji ya kamata a sami dan kadan damp. Sauté finely yankakken albasa a kayan lambu mai har sai da shi ya zama m. Grate karas da kuma ƙara da albasa, da shi ke duka a bit sa fita. Tsallake nama ta hanyar nama grinder, barkono da gishiri, Mix da nama da karas da albasarta. Duk wannan taro soya 'yan mintoci. Cire eggplant haushi, sara da su, kuma ƙara da nama. Kwasfa da tumatir, a yanka a cikin cubes kuma ƙara da mince samu. Rufe murfin kwanon rufi da kuma simmer for game da minti 10 a zafi kadan. Sa'an nan kuma ƙara yankakken sabo ne ganye. Shaƙewa dozhzhen zama m da impregnated. A musamman irin man shafawa, ya sa a kan tushe na kabeji ganye, sa'an nan a Layer na minced nama da kabeji da zanen gado sake. Miya (zuwa grate cuku, ta doke da qwai da kuma hada kome da cream) zuba lasagna, rufe tare da tsare. Gasa a preheated tanda, don game da minti 30 zuwa 'yan mintoci, a shirye su yayyafa cuku lasagna da kuma sake tsoma a cikin tanda for 5 da minti.

Wadannan girke-girke ake daga minced sarrafa tebur, ba cikar dandano da za su murna da iyali.