A 'yan sauki hanyoyin da za a dafa shin

Jita-jita daga naman alade gaɓar yatsa ne Popular a Jamhuriyar Czech da kuma Jamus. A Rasha, da yawa matan aure da ma biya haraji ga ta. Bayan duk, idan ka san yadda za ka dafa da gaɓar yatsa da kuma daban-daban zabin da jita-jita daga gare ta, za ka iya samun ba kawai arziki, amma kuma sosai dadi abincin dare, wadda za ta godiya da kuma dabbobi, da kuma baƙi.

Da farko, bari mu tuna cewa shi ne shirya domin dogon isa, saboda haka kana bukatar mai yawa haƙuri, amma sakamakon a cikin wannan harka ba zai kunyatar.

Daya daga cikin classic girke-girke na yadda za ka dafa shin, shi ne kamar haka. A samfurin ne mai tsabta, ɗauka da sauƙi Brush da wuka (a cikin taron cewa saman bristles da cire shi). Bugu da ari gaɓar yatsa aka sanya a tukunya cike da ruwan sanyi da kuma sa zuwa wuta. Bayan ruwan ya faru, kumfa an cire daga saman (idan kafa), duk ɗauka da sauƙi salted, sanya incised tsarkake da kuma manyan chunks karas, albasa, bay ganye, da kayan yaji (caraway, barkono, cloves, da dai sauransu).

A zafi kadan da tasa aka dafa shi domin sa'o'i biyu, bayan da shank an cire da kuma yada a kan wani yin burodi tsare ke rufe kuma sanya shi a cikin wani tanda mai tsanani ga wani talakawan zafin jiki wanda aka gasa game da awa daya da rabi. Rabin gilashin da duhu giya gauraye da wani tablespoon na sukari. Tare da dafa shi jita-jita tsare an cire, shi ne ya sa baya a cikin tanda minti 20 yayin da lokaci zuwa lokaci (kowace 3-4 minti) zuba giya sakamakon cakuda da sukari. Shirya ta samar da wata gaɓar yatsa a kan saman zinariya Brown. A kan tebur, da tasa aka bauta zafi a matsayin gefen tasa to shi, za ka iya amfani da Boiled kayan lambu.

Akwai da wadannan girke-girke, da yadda za ka dafa a cikin tanda shank ba tare da dafa. Don yin wannan, wani yanki na naman alade (shi ne mafi alhẽri kai tare da wani bakin ciki Layer da kitsen karkashin fata), wanke, tsabtace da kuma bushe da takarda tawul idan ya cancanta. A saman shank sa kananan slanting notches, a cikin abin da aka saka a 'yan guda na cloves. A kasa ake yi zurfi cuts (dõmin su samu "fleshy" part), su aka saka peeled tafarnuwa cloves. A dukan yanki ne shafa tare da cakuda gishiri da barkono, mustard, anã shayar, gauraye da soya miya, bar a cikin firiji na dare. Washegari shiri shank kara. Ta yayyafa saman yankakken ganye, a nade a cikin tsare da kuma sanya a kan yin burodi takardar a cikin tanda, mai tsanani zuwa m na 1.5-2 hours. Bayan wannan lokaci, cire daga cikin tasa tsare, da yawan zafin jiki yakan zuwa 220 darajõji, hagu gaɓar yatsa ruwan kasa. Ku bauta wa da shi iya da sanyi, da kuma sau daya daga cikin tanda, kamar yadda wani abun ciye-ciye, ko mai raba tasa (a karshen harka shi ne mafi alhẽri amfani da wani gefen tasa).

Magana ne game da yadda za a shirya shin, ba zai iya manta da game da girke-girke yi daga shi, wanda yake cikakke domin hutu tebur. Idan naman da aka dauka zuwa kasuwa, a farko shi ne mafi alhẽri jiƙa for a yayin da a cikin ruwa, sa'an nan tsabtace da kuma sake kurkura da kyau.

Zuba yanki na ruwan sanyi da kuma sa a kan wuta. Bayan tafasa, a nan sanya peeled albasa, barkono, bay ganye. Brewed tasa a kan zafi kadan game 3 hours. Yana da muhimmanci a gaɓar yatsa bai rushe kuma ba rasa asalin look. A sanyaya yanki da aka aza fita a kan wani gauze, shi ne mai giciye-bangaranci, ja daga cikin kashi da nama jũya samuwar. An salted, barkono, yayyafa tare da murƙushe tafarnuwa, za ka iya sa a nan shaƙewa. Domin ta, yankakken sabo ne ganye amfani, namomin kaza, prunes da kuma waɗansu da yawa, da dandano da dafuwa halaye na dafa abinci.

Next folds m yi, a nannade cikin gauze. An sanya a karkashin load a cikin firiji ga dama hours, sa'an nan a yanka a cikin guda da kuma ciyar da tebur.

Saboda haka, kusan duk girke-girke a kan yadda za ka dafa shin, ba su bukatar musamman da dabarun da kuma shi ne quite sauki, duk da haka, bukatar a little more lokaci fiye da na al'ada dafa abinci da nama.