Abin da kuke bukatar zanta? Bambance-bambancen karatu dafa abinci zanta

Okroshka - sanyi miyan, wanda kakanninmu al'ada shirya a lokacin bazara. Wannan tasa da kuma a yau ya yi aikin biyu da muhimmanci ayyuka - tseratarwa daga zafin rana, kuma ya ba da wani ji na satiety. Kada ka san abin da yana daukan su zanta? Idan ba haka ba, za mu bayar da shawarar cewa ka familiarize kanka tare da abun ciki na labarin.

Tarihi da jita-jita

Name Cold miya zo daga tsohon Rasha kalmar "zanta". Saboda haka mu kakaninki kira kome marmashe a cikin abinci, sa'an nan zuba kvass, magani ko kokwamba pickle. Wasu kafofin da'awar cewa zanta da aka kirkiro fiye da shekaru 1,000 da suka wuce. Da farko, shi da ake amfani da abinci manoma. Su yi aiki a filin a cikin zãfi. Kuma su kwantar kashe a bit, amma a lokaci guda kuma ci, suka kuwa ci abinci hodgepodge. samfurin sa ya kasance da zaran mata. Yau, da yawa daga cikin mu suna tambayar: "Mene ne sinadaran da ake bukata domin zanta" Amma manoma basu da yawa zabi. Shakatawa miya suka sanya daga albasa, radish da kvass.

Ba da da ewa zanta fara bayyana a kan alluna na babba azuzuwan. Manyansu relished baƙauye miya. Amma sai suka yanke shawarar ƙara zuwa ta sinadaran kamar qwai, Boiled nama da kirim mai tsami. Daga baya, akwai girke-girke da cewa yin amfani da boneless kifi.

Abin da kayayyakin bukatar zanta

So faranta su yara da miji dadi, Hearty kuma a lokaci guda na shakatawa tasa? A mafi alhẽri wani zaɓi fiye da a zanta, kawai kada sami. An shirya a minti. Wannan tasa za ta iya ciyar da babban iyali. Abin da kuke bukatar zanta? Yanzu ka san shi.

rumfarsa ta saida Baron

Mu je zuwa ga mafi kusa kayan kasuwa ko a cikin wani babban kanti. Daya daga cikin babban sashi ne nama. Wannan shi ya sa a Hearty abinci. Yana da kyawawa don tashi ramammu, misali, naman sa ko naman maraki. Wasu matan aure fi son karin tattali zaɓi - Boiled tsiran. Amma hakikanin delicacy zama zanta, wanda kara naman sa harshensa. Idan kana so ka yi wani haske kifi miya, yi amfani da kwasfa, bass ko sturgeon.

Kada ka manta game da greenery. Ba tare da shi, zanta da ba haka ba dadi da kuma m. Dill, faski, cilantro da kuma kore albasa ya kamata a finely yankakken, saka a kan tushe na kwanon rufi da kuma Mash tolkushkoy.

ƙara

Fiye da cika okroshka? Ga mu dole ne a shiryar da dandano fifiko dukkan 'yan uwa. Wasu mutane kamar kvass, wasu - whey. Dankali da kuma cucumbers za a iya yanka ko sara a kan wani grater.

Abin da kuke bukatar zanta a kan kvass

A kowace shekara Rasha ne ziyarci da yawa waje yawon bude ido. Suna so su san ba kawai mu al'ada, amma kuma dafa. A lokacin rani, Moscow gidajen cin abinci da kuma sauran manyan birane suna bauta hodgepodge. Kasashen waje baƙi tare da yardar sayi sanyi miyan, hada da wani jam'i na sinadaran. Musamman rare zanta a Siberian. Yadda za a shirya shi a gida? Abin da kuke bukatar zanta a kan kvass? Take a allon rubutu da kuma rubuta.

List of kayayyakin:

• qwai - 3 guda.
• 100 g na naman alade.
• daji tafarnuwa to, ku ɗanɗana,
• daya dankalin turawa,
• kore da albasarta dandana.
• a kokwamba.
• kvass.

Me kuke bukatar domin yin zanta?

1. Dankali ya kamata a Boiled a fãtunsu. Lokacin da shi ya sanyaya saukar, mai tsabta.

2. Qwai tafasa wuya Boiled. Cool, cire harsashi.

3. Kokwamba alamar, aika a cikin zurfin salatin tasa.

4. daji tafarnuwa da chives sara. Ƙara zuwa kokwamba.

5. Dankali yanka a cikin cubes. Mun mĩƙe a wani salatin tasa.

6. Ham alamar (zai fi dacewa cubes). Qwai za a iya yankakken da wuka ko ratsa ta yaytserezku. Add to da sauran sinadaran.

7. The ganye dole sara da kuma aika hodgepodge.

8. A sakamakon salatin mix sosai. Season da gishiri.

9. Yada hodgepodge na zurfin tasa. Cika kvass. Kamar yadda amfani MOTA KE SHAN MAI mayonnaise ko cream. A tasa yana bauta wa tebur da guda na abinci. Muna so ku duka bismillah!

Abin da kuke bukatar zanta da yogurt

sinadaran:

• 3 qwai.
• kirim mai tsami.
• 5-6 radishes.
• 300 g na dafa shi sausages.
• 3-4 dankali.
• yogurt.
• kadan cin abinci mustard.
• 3-4 kokwamba.
• dill.
• chives.
• gishiri.

Shiri na zanta a kan kefir

Bi umarnin:

1. tafasa da dankali a fãtunsu. Lokacin da shi ya sanyaya, a yanka a cikin cubes.

2. Kokwamba goga a kan wani grater (za ka iya kwasfa). Saboda haka muka yi da radishes.

3. Yanke tsiran alade cikin cubes.

4. Qwai tafasa wuya Boiled. Daya kwai gwaiduwa da uku da furotin da alamar. A sauran yolks ake amfani da shiri na cika.

5. The shredded kore da albasarta ga Rub da gishiri har da ruwan 'ya'yan itace ba alama.

6. Yanzu dole ka yi miya. Domin wannan rub da yolks, kirim mai tsami, dill bit, gishiri, mustard da kuma barkono. A sakamakon cakuda da aka diluted da kananan adadin yogurt. Bar for 10-15 minti. Wannan miya yana da biyu ayyuka - a thickener da daɗin ci.

7. A cikin wani kofin ko kwanon rufi gama gyara irin yadda qwai, tsiran alade, cucumbers, radishes da dankalin turawa. Mix shi duka. Season da gishiri. A sakamakon salatin da aka rarraba kan mai zurfi tasa. A kowane daga cikinsu zuba yogurt. Yayyafa da yankakken dill. Sanyi miyan za a iya tuhuma da mustard, kirim mai tsami ko mayonnaise. Kamar yadda kuke so.

Okroshka ruwa da vinegar

Kada ka so ka yi gwaji dan kadan? Mun bayar da ku da asali girke-girke. Kamar yadda ga ciko zanta yin amfani da ruwa da kuma vinegar. Da tasa aka dafa shi sosai da sauri, kuma ta iyawa ba za a iya overestimated. So su san abin yana daukan su zanta a kan ruwa da vinegar? Mu ne son raba bayanai.

Abinci sa:

• 250 radish.
• 4 qwai.
• 60 g na roka.
• 400 ml na ruwa.
• 1 tbsp. l kirim mai tsami.
• 4 kokwamba.
• 200 g naman alade Kebab.
• 1 tbsp. l vinegar (9% bayani).
• gishiri.

Umarnin da shiri na zanta a kan ruwa da vinegar:

Mataki lambar 1. wanke cucumbers. Yanke cikin cubes ko fatattaka a kan wani grater.

Mataki yawan 2. Farawa bi radish. Wanke da ruwa daga famfo, cire wutsiyoyi da Rub a kan grater.

Mataki yawan 3. Skewer bukatar ka dafa a kan gasa ko a cikin tanda. Koda samar da nama ya sanyaya, yanke shi cikin cubes.

Mataki yawan 4. niƙa arugula.

Mataki yawan 5. Qwai tafasa wuya Boiled. Bari sanyi. Fatattaka a kan wani grater.

Mataki yawan 6. Duk wadannan sinadaran an sa a wani zurfin kwano ko saucepan. Saro. Season da gishiri.

Mataki yawan 7. Yanzu muna bukatar mu yi wani miya. Kai 1.5 kofuna sanyaya Boiled ruwa, 1 tbsp. l cream da vinegar. Mix a raba farantin. A sakamakon cakuda aka ado da okroshka. Sai dai itace sosai da dadi da kuma sabon abu.

Hash girke-girke a kan magani

List of kayayyakin:

• 10 Sprigs dill.
• 6 qwai.
• 1 lita na magani.
• 350 g na dafa shi sausages.
• 200 g na radish.
• 5 dankali.
• 200 g na kokwamba.
• 200 ml na kirim mai tsami.
• gishiri.

Shiri:

1. Yada a kan tebur abin da kuke bukatar for zanta. Don fara, tafasa qwai da kuma dankali (dama). Yana kawai daukan 'yan mintoci. Lokacin da qwai kwantar, tsarkake su daga harsashi. Dankali, da ma, bukatar su kwantar sa'an nan kuma cire ta fata.

2. Duk da kayan lambu (sai radishes) da kuma kara da tsiran alade cikin cubes. Ganye iya kawai sara.

3. Wadannan sinadaran suna sa a cikin tukunya. Saro. Season da gishiri. Ƙara kirim mai tsami. Wani mix sake.

4. Kafin bauta wa jita-jita da tebur cika okroshka magani. Rarraba miya bowls. Yayyafa da yankakken dill.

Girke-girke zanta a kan ruwan kwalba

sinadaran:

• 1 bunch kore da albasarta.
• 2 qwai.
• a kokwamba.
• 5-7 radishes.
• 2-3 lita na ma'adinai ruwa.
• Lemon - 1 yanki.
• 200-250 g kirim mai tsami.
• 100 g na Boiled naman sa.
• biyu dankali.
• gungu na dill.
• gishiri.

Shiri:

1. wanke da ruwa fennel da albasarta. Fatattaka su, sa a saucepan, Mix da gishiri da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Saro.

2. tafasa da dankali a fãtunsu. Bari sanyi, sa'an nan a yanka a cikin cubes da kuma aika zuwa da albasa da dill.

3. Tafasa Qwai ya kamata a wuya Boiled. Yolks da kuma fata fatattaka, ƙara zuwa cikin tukunya.

4. The kokwamba da radish wanka a ruwan famfo. Rub a kan wani m grater. Sanya a cikin wani hodgepodge.

5. Nama tafasa har dafa shi. Bari sanyi da kuma yanke zuwa tube ko cubes. Add to tukunya.

6. A cikin kwano zuba 1 lita na ruwa ma'adinai. Saka da kirim mai tsami. Saro. Shugaba up tare da sauran ruwa da ake so kauri. Ya zauna kawai a raba hodgepodge na jita-jita da kuma gayyatar gidaje da tebur. Bismillah!

bugu da žari

Wanda ya bayyana cewa, kana bukatar ka saka a cikin wani hodgepodge kawai nama ko tsiran alade? Babu wani abu daga cikin irin. Wasu zamani hostesses fi son ka dafa kifi okroshka.

Muna bukatar:

• 1.5 l kvass.
• 3 dankali.
• 0.5 kilogiram na kifi.
• biyu qwai.
• radish masaƙa.
• 1 teaspoon na sukari .;
• kadan kore albasa.
• 2-3 tbsp. l kirim mai tsami.
• 2 kokwamba.
• 1 teaspoon tebur mustard .;
• gishiri.

Shiri:

1. Tafasa da kifi. Sa'an nan tsarkake shi daga kasusuwa, da kuma nama yanka a cikin cubes.

2. Boiled jacket dankali ake sanyaya, peeled kuma aka niƙa.

3. Kokwamba radish da kuma wanke da kuma yanke zuwa (zai fi dacewa a cikin cubes).

4. Tafasa Qwai ya kamata a wuya Boiled. Next, mun sa su a cikin ruwan sanyi don hanzari sanyi. Cire harsashi. Sunadaran suna yanka a cikin cubes.

5. Saka tukunya da wadannan sinadaran: radish, dankali, kifi, kwai fata, albasa da kokwamba.

6. A raba kofin rub da yolks da gishiri, sukari da kuma mustard. Mix su da asali a kayyade adadin kvass.

7. The kwanon rufi da powdered sinadaran zuba gogaggun daga. Ƙara kirim mai tsami. Yayyafa da yankakken dill. Kifi zanta ne shirye don amfani.

a ƙarshe

Mun yi magana game da abin da yana daukan su zanta. Dauke da labarin da girke-girke su dace da sabon shiga matan aure da kuma gogaggen ke dafa. Za ka iya faranta wa iyali daban-daban na zanta. The aka gyara abin da gyara da bazara miya, ba a ji na satiety, amma shi bai cutar da adadi.