Eggplant - a perennial ganye da cewa ba purple 'ya'yan' yan qasar zuwa wurare masu zafi yankunan da India. Akwai shi za a iya gani a cikin daji. Girma eggplant, wanda kuma ake kira da "kadan blue" ko badridzhanami a Turai ƙware a 13-15 ƙarni. A sa'an nan da 'ya'yan wannan shuka fara da za a yi amfani da matsayin abinci.
Eggplant, wanda Properties ne saboda da m abun ciki na ma'adinai ga mutum abubuwa an hada da fats da sugars, carbohydrates da kuma sunadarai. Akwai cikinta alli da potassium, phosphorus, sodium, chlorine da sulfur, magnesium, aidin, baƙin ƙarfe da bromine, tutiya da aluminum, molybdenum da tagulla. Bugu da kari, eggplant ƙunshi wani sa na alama abubuwa, bitamin PP, B, C, kazalika da na ga kungiyar B. A 'ya'yan itace tsire-tsire ne low-kalori. Da ɗaya da ɗari grams na samfurin ƙunshi 24 kcal.
Amfani Properties na eggplant yaba nutritionists. Sun bayar da shawarar da su sun hada da wannan samfurin a cikin kowane mutum menu na kiwon lafiya. A gaskiya cewa abun da ke ciki na eggplant ƙunshi manyan yawan abubuwa waxanda suke da abin da ake ci fiber. Wadannan sun hada da zare da pectin, kazalika da yawa wasu. Wadannan aka gyara an kusan ba narkewar a cikin gastrointestinal fili, kuma ba a tunawa a cikin jiki, amma a lokaci guda jimre da wuce haddi cholesterol inganci fiye da yawa magunguna.
Amfani Properties na eggplant iya amfani da su don rigakafin jijiyoyin zuciya jijiya cuta, kuma atherosclerosis. Cin "kadan blue" ya hana ci gaban gallstone cuta. Copper kunshe ne a cikin Violet 'ya'yan itãce, da inganta jini, wanda aka yi amfani da su bi da anemia. Bayar da shawarar ingestion na eggplant da mata. Bugu da kari, da shunayya, da 'ya'yan itace - mai girma germicide. Juice na su sami aikace a warkar da raunuka.
Amfani Properties na eggplant ne da muhimmanci ga mutane da ciwon sukari, mutane tare da raunana zuciya aiki. Abinci "sinenkie" dole ne su kasance ba a rage cin abinci na marasa lafiya fama da gout yi iya inganta tukar tumbi da uric acid excreted.
Amfani da kaddarorin eggplant bayyana saboda gaban a cikin tsarin da babbar yawa Organic acid. Wadannan abinci aka gyara su ne invaluable taimako a cikin hanji halaye. Fiber daidai a purple 'ya'yan itace a jikin mutum ma'auni na acid da kuma Alkali.
Eggplant, amfani da kaddarorin wadda sanya su wata makawa tasa a rage cin abinci na kowane mutum, da m iyawa. Yana bayyana kanta dangane da kasancewar a cikin fata na 'ya'yan itace na musamman abu - solanine. A manyan yawa, wannan kashi ne mai guba. Duk da haka, da kwarewa da wannan kada ta kasance. Solanine a eggplant kadan, to wannan 'ya'yan kafin dafa shi iya zama da sauki rabu da. A danyen kayan lambu da aka yanka a cikin cubes, tube ko yanka, sa'an nan kuma yafa masa gishiri. Bayan 'yan mintoci na magana ruwan' ya'yan itace dole ne a drained da guda don wanke da ruwan sanyi. Yana da daraja ambaton cewa mafi dadi da lafiya 'ya'yan aka dauke da ciwon da blue-baki fata, halin da elongated siffar da kuma karamin adadin tsaba.