Cake "Bird ta madara" a gida - asirin dafa abinci soufflés

Cake "Bird ta madara" a gida - yana da ba kamar yadda wuya kamar yadda iya ze farko. Hakika, zai bukaci da novice confectioner fasaha da kuma daidaito. Amma matsalar da shi ne kasa da, misali, wata "Napoleon" ko cake "Opera". Mu dai bukatar su iya aiki tare da irin wannan abu a matsayin m soufflé, kuma Yanã da wani ya fi muni da a photo. "Bird ta madara" ne da ya shahara ba kawai musamman dandano - shi ne ma mai sauki da kuma low-kalori, wanda yana da muhimmanci ga zamani kayan zaki. Kwatanta mahara dafa abinci zabin da zabi mafi kyau.

Cake "Bird ta madara" a gida. A classic girke-girke

Yana sufleynoe delicacy aka ƙirƙira by confectioner Vladimirom Guralnikom, wanda da farko ya yi amfani da agar maimakon gelatin. A wannan hanya ya samu fiye da m daidaito. Bugu da ƙari kuma, irin wannan cake za a iya gasa. Bayan da gelatin, da bambanci ga agar, za a iya hõre zafi magani.

Ga kayan yau da kullum na cake da kuma dauki sunadarai brewed syrup. An sanya daga sugar, syrup kuma agar. Ba dukkan wadannan sinadaran da yadu samuwa. Kuma idan agar iya yanzu a umurce ta hanyar online Stores, sa'an nan glucose syrup shi ne yanayin mafi wuya. Kuma ba tare da shi, kana bukatar ka tafasa saukar da syrup ne ya fi tsayi, shan kasa sugar. Agar solidifies da sauri fiye da gelatin, don haka yi aiki tare da shi, kana bukatar ka da sauri, ba tare da bata lokaci ba. Don shirya sugar syrup ne mafi alhẽri a samu wani dafuwa ma'aunin zafi da sanyio - shi zai taimaka sanin mataki na dumama. Agar sharkaf a gaba, sa'an nan kuma tafasa har narkar. Kawai sai ƙara sugar.

Idan muka yi la'akari da duk da cikakkun bayanai da kuma sayan da agar, sa'an nan sauran "Bird ta madara" a gida shirya na farko. Domin da wuri bukatar wani mutum ɗari grams na man shanu da kuma sukari, biyu qwai da ɗari da arba'in grams na gari. Su za a iya flavored ko na halitta vanilla ainihi. Cook kullu kamar keksovoe - Beat man shanu da kuma sukari, sa'an nan kuma ƙara gari. Biyu gasa cake a high zazzabi, sa'an nan a hankali yanke. Cake dole ne a gyarawa a releasable form, sa'an nan za ka iya fara yin souffles: doke da ɗaya da ɗari grams na man shanu ne da ɗari biyu grams na takaice madara, da kuma tafasa ta soke da agar, Mix shi da sukari. Cook da syrup, sa'an nan zuba ta rafi a cikin dukan tsiya fata na biyu qwai - sosai matsa a hankali, kuma a hankali. Haša m taro kuma ci gaba da tsoma baki tare da mahautsini biyu da minti.

Souffles shirye su zuba a cikin cake, ya sa a cikin wani sanyi wuri da kuma shirya glaze. Yana za a iya yi a cikin wani iri cewa ka yi la'akari da ya dace. Alal misali, a cakulan mix da mai, mai tsanani ga tafasa da kuma sanyi. Rufe da daskararre cake icing da kuma free daga mold - cewa ka gama dafa abinci Cake "Bird ta madara" a gida. Sake bijirar da sanyi.

Bird ta madara. Girke-girke da semolina

Idan kun kasance wary na raw qwai, wanda aka gabatar a cikin souffle, za ka iya maye gurbin su da wasu kayayyakin. Alal misali, semolina. Ta zai taka rawar da wani thickener maimakon qwai. Girke-girke cream a cikin wannan yanayin ne kamar haka: pounded da sukari, man shanu gauraye da Boiled da biyu da tabarau na madara gruel. Sa'an nan sanyi da kuma hada da lemun tsami, pre-dafa shi domin minti uku da kuma pulverized a blender. Wannan zai ba da ake bukata acidity souffle.