Cooking cake "Napoleon" a gida

Duk da Faransa sunan, girke-girke cake "Napoleon" tare da takaice madara ko custard da aka haife shi a Rasha. A labarin da ya fara tare da wani cake, wanda ya bayyana a cikin karni na sha tara, da siffar kama da sanannen cocked hat daga cikin manyan kwamandojin. Lokaci ya wuce, da kuma kayan zaki da aka canza kama zuwa wani dadi cake. Ya sanya daga puff irin kek da cream tushe, wanda zai iya zama sosai daban-daban - daga bulala cream zuwa wani mai tare da mai gina jiki, da kwayoyi da kuma sukari.

Yadda za a dafa da cake "Napoleon"?

Puff cakes - babban sashi daga cikin cake. Hakika, da shirya wani kullu a kan nasu ba sauki, yana daukan mai yawa da hankali da kuma kokarin. Za mu iya tsare kanmu a shirye shortcakes kuma ba su vata lokaci. Amma idan muka koyi yadda za a shirya wannan dadi bi, sha'aninsu dabam to your dafuwa talanti zai zama daya. Saboda haka, kokarin zabi wani girke-girke wa liking da kuma tafi da shi. Da farko kana bukatar ka tuna 'yan dubaru. Alal misali, yin amfani da kullu da kuke bukata shi ne man shanu, ba margarine ko kayan lambu shimfidawa. The m abinci, da dadi desserts so. Domin yin kullu ne ba m, ya kuma juyo daga matsayin bakin ciki kamar yadda zai yiwu, hannu sake floured surface. A mafi dadi cake da aka dafa kwanaki da suka wuce, kuma ya tsaya a cikin firiji.

Classic cake "Napoleon" a gida

Don shirya kullu kana bukatar mai kyau ɗari takwas grams na gari, a fakitin man shanu, mutum ɗari grams na kirim mai tsami, daya kwai, rabin kofin sugar, da kuma gishiri. Domin da cream ake bukata kopin sugar, kamar wata qwai, ashirin grams na gari, da ɗari biyu da hamsin grams na bulala cream, da ɗari biyu da hamsin grams na man shanu, vanilla sugar marufi.

Saboda haka, shirya cake "Napoleon" a gida. Bari mu fara da kullu. Zuba rabin na gari a kan tebur, sa zuwa taushi man shanu, da kuma sara da wuka ta samar da wani mai crumbs. Place a cikin wani kwano, da knead da kullu, ƙara duk sauran sinadaran da kuma sannu a hankali dosypaya gari. Knead da bukatar wani dogon lokaci, har sai da kullu hasarar stickiness. Bayan haka, yanke shi a cikin goma sassa, mirgine fitar da bukukuwa da aika su a cikin firiji.

Yana da lokaci ya dauki cream. Zuba da ruwa a cikin kwanon rufi, ya sa a kan farantin. Mix a cikin wani kwano da qwai da sukari da kuma aika a cikin wani ruwa mai wanka da ke motsa a hankali don karfi da dumama da ruwa. Add da cream, vanilla da dama, jira har sai da sukari an narkar da, sa'an nan kuma ƙara gari. Gwada ba don ƙirƙirar lumps a cikin cream. Bayan tafasa, rage zafin rana, sa'an nan da cream minti goma sha biyar da kuma yarda su kwantar. Lokacin da ruwan magani ya sanyaya, duka tare da mahautsini, ƙara m man shanu da kuma cream kuma Mix kome har kama. A custard shirye, dole ne a sa a cikin firiji. Kamar yadda ka gani, duk abin da aka shirya a cake "Napoleon", a cikin gida dafa ne yiwu. Ya zauna kawai a gasa da wuri da kuma wuri kayan zaki. Mirgine chilled kullu guda bakin ciki Layer, gasa a tanda, don minti goma a 200 digiri. A lokacin da duk wainar da za su kasance a shirye, da kuma dan kadan sanyaya, yada a kan farantin, kunna lubricating custard. Idan daya daga cikinsu karya saukar, sara da shi ga crumbs - don haka ba za ka iya da kyau yi ado da ƙãre tasa. Cake "Napoleon" a cikin gida ne a shirye. Ya zauna kawai don ya ba jiƙa a wani sanyi wuri akalla 'yan sa'o'i.