Custard madara: dadi da kuma sauki Baya ga desserts

Custard da madara - iyawa ne saba wa mafi yawan mutane daga farkon yara, a lokacin da baya da janar scarcity na kayayyakin da cikakken rashin wani iri-iri na sweets da irin wannan sauki abu ne mai farin ciki ga kowa da kowa. Daga cikin dukkan samuwa, girke-girke, ya kasance mafi sauki da kuma ba ya bukatar karin kudi outlay daga wani suna fadin kasafin iyali, ko da yake akwai kuma custard da yolks. Yana, sabanin na farko embodiment, qunshi wani babban yawan qwai da kuma kasa madara. Duk da haka, wannan abun da ke ciki ya dan kadan ya fi tsada.

A cikin sau na Soviet stagnation da rabin komai shelves a Stores ne musamman yaba daidai da waɗanda jita-jita a cikin abin da jerin bukata sinadaran ya kasance mafi guntu kuma mafi araha. Saboda haka, da sauran hanyoyin da shirya kusan zama wanda aka rabu amfani da kayayyakin da aka hada a gare su, ba su kasance ko da yaushe a hannunsa, wasu sun sosai wuya a samu, har ma da wasu amfanin da idon sani. Alal misali, za ka iya dafa da custard da kuma man shanu, wanda ya samar da wani mafi m texture. Amma irin wannan bi da yafi gina jiki da kuma nauyi, ba kawai don adadi, amma kuma ga ciki. Kuma da man shanu da aka dauka don ciyar ga desserts, a irin yawa da aka bukatar da asali dafa abinci Hanyar. To, a yau mun samu matsahi na saba a daki-daki tare da girke-girke, wanda ya bayyana yadda za ka dafa da custard da madara.

Ba wai kawai wani iri-iri na da wuri, amma wuri ne na irin wannan creams mafi lush kuma kyawawa duka biyu gane zaki da hakori, kuma ga wadanda suka yi riga gudanar ya manta da dandano. Eclairs, tarts tare da 'ya'yan tartlets - jerin ke kan na dogon lokaci. Saboda haka, yadda aka shirya custard da madara?

Don fara domin ayyana jerin bukatar kayayyakin. Yi da wadannan:

- 0.2 kg of granulated sukari ko powdered sugar.

- 2 kaza qwai.

- rabin lita na madara.

- kwata na teaspoon na gishiri.

- 3 tablespoons (canteens) gari.

- vanilla ko vanilla sugar a kan tip wata wuka.

Da farko kana bukatar ka Mix da qwai, sukari da gishiri a cikin wani babban kwano don haka kamar yadda ta samar da wata kama kullu ba tare da wani hatsi ko lumps. Domin wadannan dalilai, za ka iya amfani da a matsayin whisk for bulalar hannu, da kuma na zamani mahautsini. A karshen harka, kana bukatar kawai kamar wata minti. Idan kai ne mafi saba wa na farko da kayan aiki, sa'an nan kara da lokaci a cikin rabin.

Zuba madara a cikin guga da kuma wuri a kan wani farantin. Wuta dole ne a rage girmanta, don haka da cewa ruwa ba flooded insidiously burners. A halin yanzu, za ka iya ƙara zaki kwai cakuda gari. Wannan ya kamata a yi da matsananci hankali, ko custard da madara kasada juya kitchen cikin wani m farin gajimare. Add gari, ba tare da fasa yin saro, sabõda haka, an ɗaya rarraba kan kwano abinda ke ciki, da barin wani bushe lumps.

Milk zo a tafasa, amma ba su tafasa. Sa'an nan ku zuba shi a cikin wani blank for tsami da kuma whisk wasu karin lokaci don zama cikakken taro yi kama. Kuma ba za a bambamce da cewa yayin da shi ba daidai kamar da ake so sakamakon. Har da cream ne ma bakin ciki da kuma ba za a iya amfani ga sauran dalilai, amma nan da nan duk abin da zai canza, kuma za ka gane cewa shi dole ya zama haka. Zuba da taro a cikin guga, wanda ake amfani da madara da kuma ci gaba da yi, da abinda ke ciki. Hankali mõtsar da cream duk lokacin, don haka ya ke ba a kone zuwa kasa na jita-jita.

Da zaran kasa yadudduka na cream zai thicken, da guga dole ne a cire a cikin farantin da kuma yadda za promeshat zuwa taro ya zama kama sake. Sa'an nan kuma mu ci gaba da aiwatar a kan sake. Irin wannan yanki zai dauki wani biyu ko sau uku. Sa'an nan kuma ƙara a mafi zafi, amma shi ne kusan a shirye vanilla cream.

Idan ka har yanzu sun kafa lumps, sa'an nan rabu da su da sauƙi ta kawai shafa da taro ta hanyar sieve kullum. Ka tuna cewa gama custard ya zama m kawai isa sabõda haka suka iya cika da ce da wuri, ba tare da tsoron cewa shi zai fito fili daga can.