Dadi da kuma sauki: yadda za ka dafa irin kifi a cikin tanda

Gasa kifi - tasa sarauta. Cook zai iya zama haka da cewa ko da talakawa kogin ko Lake irin kifi ze samaniya ni'ima. Ga 'yan sauki, amma da kyau girke-girke.

Daga cikin kwanon rufi a cikin tanda,

Yadda za a dafa irin kifi a cikin tanda - na farko hanya. Idan kana da wani fairly babban kifi, tsaftace shi, kurkura da kyau, yanke kan da wutsiya. Sa'an nan, Ya rarrabe fillet daga kashi da yanke kifi a cikin rabo. A cikin wani kwano, zuba sabo ne madara, gishiri da shi dan kadan da kuma tura mayar fillets for 3-5 minti. Wannan shi ne don tabbatar da cewa naman da ya rasa wani m wari da kuma Lake ya zama softer, smoother da zaƙi.

Kafin ka dafa irin kifi a cikin tanda, da suka kamata mirgine a cikin gari ko breadcrumbs kuma aika shi zuwa ga frying kwanon rufi da man shanu soya kadan. Sa'an nan da su aika da kwanon rufi a cikin tanda. Kawai pre-zafi da shi. A fata farawa zuwa launin ruwan kasa bayan 5-6 minti. A cikin minti 10, da tasa za ta kasance a shirye. Idan ka gasa tare da cibiyar kashi, zai dauki 12-15 minti. Bayan wani ajali ambatacce, cire kifi, ya sa a kan wani warmed platter, zuba man fetur da kuma ruwan 'ya'yan itace, wanda ya tsaya fitar a lokacin frying. Yayyafa tare da yankakken ganye da tafarnuwa.

Ga yadda za ka dafa irin kifi a cikin tanda, daidai da kasa hadisai na Rasha abinci. Dish ke da kyau tare da gasashe dankali ko mashed dankali, stewed kabeji, kayan lambu sabo ne salads ko m cucumbers. Kuma abin da idan kifi sosai m? Tsaftace shi, ba shakka, wajibi ne a wani hali. Kuma ma jiƙa a madara, mirgine a breadcrumbs ko gari. Sa'an nan a saka cikin kwanon rufi a cikin tanda da kuma ci gaba a can muddin ryboshki ba podsushatsya. Sa'an nan ba za su iya nibble, ba jajjefe - wadanda suke da propekutsya. Sai dai itace sosai dadi. Wannan shi ne - daya daga cikin asiran yadda za ka dafa irin kifi a cikin tanda tare da ƙasũsuwa.

Crucian irin kifi a kirim mai tsami

Wani gargajiya Rasha tasa - kifi a kirim mai tsami. A bisa ga al'ada, shi ne riƙi daidai irin kifi. Gasa a cikin tanda (photo a haɗe), shi aka amfani da tebur don wani abincin rana a tsohon daraja kadarori. Na asali da kuma dadi girke-girke amfani a yau. Misali ne kamar haka: shirya 1 kg na kifi, kadan kasa da - dankalin turawa, 1 kofin (250 g) tsami, 2-3 qwai, 300 g na sabo ne namomin kaza. Har yanzu bukatar a bit wuya cuku (30-40 grams), kamar wata tablespoons na gari da kuma dafa abinci da man fetur.

Shirya mu kifi (Carassius), toya cikin tanda, kamar haka: Burke bisansu yanyanke, kuma Salted, yayyafa baki barkono, an aike mu zuwa ga gari sa'an nan soyayyen har kintsattse. Dabam bukatar soya shredded namomin kaza da dankali, wanda ya kamata a yanka a cikin bakin ciki yanka ko wedges. Sa'an nan, a cikin kifi (shi ya ta'allaka ne a cikin kwanon rufi) an sanya sliced da'irori qwai da kuma namomin kaza, shi obkladyvaetsya dankali da kuma zuba tare da kirim mai tsami miya. Miya za a iya sanya a gaba: tafasa da cream, yayyafa a wani teaspoon na gari da kuma zuba wannan adadin man fetur. Kawai dame ba don samun lumps. Tafasa na 'yan mintoci, kakar tare da gishiri. A saman kifi a cikin miya da kuma zuba a kan cuku, Rub shi da man fetur. Iya zama mau kirim, narke kawai a farkon. Frying kwanon rufi da abinci da aka sanya don 6-7 minti a cikin wani zafi tanda. Da zarar ɓawon burodi ne zinariya Brown miya, da tasa a shirye. Yayyafa da yankakken dill ko faski da kuma bauta wa.

A ban mamaki dandano na kifi zai kasance!