A tsawo na bazara kakar, a lokacin da za su raira waƙa da dama daga 'ya'yan itãce, kuma berries, da yawa dafa jam. Musamman dadi da kuma m da shi da aka samu daga cherries. Kuma da jam aka shirya ba kawai daga cherries, pitted, amma kuma tare da ƙasũsuwa tare. Su ba da kayan zaki na musamman almond dandano. A wannan labarin, za mu raba tare da ku biyu uncomplicated girke-girke da kuma koyi yadda za ka dafa wani dadi jam daga cherries. Yadda za a dafa, yadda za a bakara kwantena, kamar zuba syrup a kan bankuna, da kuma, a karshe, yadda za a adana wannan dadi sweets, za ka koya daga labarin mu. Yanzu kana shirye ka dafa wani ban mamaki kayan zaki domin hunturu.
Jam ceri: yadda za ka dafa shi a gida (seedless)
Mun bayar da ku mai sauki girke-girke na jam. Don dafa shi kana bukatar 4 kg cherries da 5 kg na sukari. Na farko, irin fitar da cire zangarniya, sa'an nan da kyau wanke berries karkashin sanyi ruwan famfo. Yanzu je tsarkakewa na cherries daga kasusuwa. Wannan za a iya yi ta hanyar yin amfani da wani musamman na'urar - Squeezers ga ƙasũsuwa, ko ta amfani da kayan a hannunka, misali, a fil ko fil. Bayan duk da shirye-shiryen hanyoyin, ka shirya ka dafa. Saka da berries a cikin wani babban akwati da kuma cika su da sukari. Bar for 'yan sa'o'i, sai duk sugar ne tare da cikakken ceri ruwan' ya'yan itace. Sa'an nan a hankali mõtsar da berries da kuma sanya tukunya a kan wuta. Tafasa na minti 20 da mu jam cherries. Yadda za a dafa? Rufe da kwanon rufi ba a rufe. Cook a kan matsakaici zafi da ke motsa lokaci-lokaci berries. Bayan haka, cire jam daga zafin rana, kuma ba shi da wani kadan sanyi. Take a pre-haifuwa kwalba da kuma pours su syrup da berries. Cover da hankali pre-tafasa. Rufe kwalba da kuma kau da. All mu dadi da lafiya jam daga cherries (pitted girke-girke) a shirye. Ci gaba zai iya zama a cikin wani sanyi duhu wuri. Yadda kyau hunturu maraice murna da kanka tare da m, mai dadi berries!
Jam ceri: yadda za a dafa berries tare da tsaba
Wannan kayan zaki yana da wani takamaiman arziki dandano da ciwon almond ya dafa. Cooking jam daga cherries da rami, kuma ya ba da wuya matuƙa. A mu girke-girke zaƙi ya jũya m, m da kuma amfani. Za ka bukatar da wadannan sinadaran:
- sugar - 3 kg.
- ceri - 3 kg.
- Ruwa - 0.5 lita.
Don fara, shirya berries - za ta zaɓa mai kyau, cikakke 'ya'yan itace, babu dents. Cire zangarniya kuma a hankali wanke fita ceri. Yanzu ga syrup. Matsayi a tukunya na ruwa a kan wuta, bayan da ruwa tafasa, ƙara kansa 2.5 kg na sukari. Bari mu ba da wani minti daya tafasa. Yanzu cika shi da zafi syrup berries kuma ka bar su, domin a kalla 10 hours. Bayan sa cikin akwati tare da berries da syrup a kan wuta, ya sa sauran sukari da kuma guda, da kuma bari simmer domin 5 da minti kan zafi kadan. Sa'an nan cire kwanon rufi daga cikin zãfi, sa'an nan kuma barin zuwa tsaya ga 10 hours. Again, sa kwanon rufi a kan wuta, tafasa don 5 da minti, cire kumfa da cokali. Sake bar jam "isar" for 10 hours bayan wanda tafasa minti 10 a karo na uku, stirring. Pre prosterilizuem bankuna, kazalika da swill tafasa da kuma murfin. Bayan uku provarivaniya kayan zaki za a iya zuba a kan bankuna, da lids rufe kuma tiyata a juya juye. All dadi ceri jam ne a shirye!