Pie da kifi 'Don Cossack'

Kila magana game da abin da mai yummy, ba shi daraja. A kan tebur, a kek da kifi yawanci ba su karya. Idan ba ka yi imani, za ka iya gwaji. Na bayar da ku da wadannan girke-girke da yin burodi da wannan mu'ujiza. Saboda haka:

Kifi kek "Don Cossack"

A zahiri ga shi ya zama mai yisti. Za ka a fili sani cewa yisti kullu za a iya shirya da kuma oparnym bezoparnym hanya. Domin kifi kek ne mafi dace bezoparnym kuma oparny mafi kyau bar for yin burodi mai dadi da kuma arziki kayayyakin.

Test Shiri: rabin lita na yau da kullum da madara bukatar kawai rabin fakitin margarine ko man shanu, cokali (cin abinci dakin) na sugar, rabin cokali (shayi, ba shakka) gishiri da kuma wani kilo na gari. Yisti iya dauka da bushe, azumi addashin. Tare da su mu kifi kek za su kasance a shirye yawa jima.

A preheated madara (da yawan zafin jiki kada ta kasance da muni tun in ba haka ba yisti mutu!) Zuba sugar, gishiri, sa pre riga narkewa a cikin ruwa ko madara yisti, ƙara gari, da kuma mirgine sama da hannayen riga, knead da kullu.

A ƙarshen tsari aka zuba melted man shanu ko margarine. Za ka iya maye gurbin mai suna fats da ɗari grams na kayan lambu mai. Amma daga gwaninta, ina shawara ku da ku riƙi margarine. Tare da shi da kullu ko da yaushe mafi m!

Knead da kullu har sai da shi ne, a karshe, ba sandunansu ga hannayensu. Knead da kullu, rufe shi da kuma sanya shi a cikin zãfi. Lokacin da ta fito sosai, dole ka dan kadan obmyat kuma bari ƙara tashi ba. Har da kullu ya dace, bari mu shaƙewa. A cikin Don yanke shawarar dafa wani cake da ja kifi , ko da wani kogi, wanda shi ne kasa da kasusuwa. Yana iya zama mai Pike, wanda shi gaba ka koma ga rip, ko mafi alhẽri yet, irin kifi. Za ka iya amfani da kuma bream, amma a wannan yanayin wajibi ne a tinker da duwatsu, daukana su up.

dafa abinci shaƙewa

Uwargijiyar Don gane cewa kogin kifi a cikin kek kada ta kasance danye, da shi ne ba lafiya ga kiwon lafiya. Saboda haka, an pre-yanka a cikin guda kuma dafa to irin wannan har da shi ne da tashi daga ƙasũsuwa. Bayan haka, ƙashi na daga cikin kifi a hankali zaba. Minced kifi da wuka ko da hannu. Nawa kifi? A kalla a kullu na wani kilogram na gari akwai buƙatar ka kai shi game wata kilogram. A mafi cikin mafi dadi cake zai zama mai kifi a kan tebur.

More cika zai dauki 'yan (3-4) na manyan albasa, biyu ko uku karas da kuma' yan (3-4) Korney Pasternaka (af, Don karas da parsnips ake kira ja da fari Tushen). Rukũ'i, kuma ku "Tushen" finely yanke, toya dabam a kayan lambu da kuma man Mix tare da murƙushe kogin kifi. Na'am, kada ka manta don ƙara gishiri da barkono shaƙewa. Cossacks a kan Don barkono ana kare. Idan ka kamun kifi kadan, za ka iya tafasa har rabin dafa shinkafa da ƙara zuwa shaƙewa.

Raba da kullu wajen shiga kashi biyu. A daya da ke zuwa babba ɓawon burodi ya zama kadan karami. Mirgine fita kullu zuwa kauri daga 1 cm da kuma sanya a cikin wani greased kwanon rufi. Mun mĩƙe mu shaƙewa, nan gaba babba ɓawon burodi da kuma zaschipyvaem kek. A babba ɓawon burodi wuka sa 3-4 kananan ramuka, man shafawa da cake saman da kifi mai ko kwai da kuma ba shi da tashi minti 20 ko kadan more. Mun sanya a cikin tanda da kuma gasa a 200 digiri na game 20-30 minti.

Lokacin da cake browns a kan dukkan bangarorin, don samun shi, yafa masa ruwa kadan, rufe tare da wani lokacin farin ciki tawul da kuma sa otmyakat. 20 minutes daga baya, lokacin da ƙananan ɓawon burodi da kuma spoiled taushi, man shafawa da cake saman da man shanu. Yanzu za ka iya bauta wa da shi a kan tebur.

Zan iya yin wani kek da gwangwani kifi a irin wannan hanya? Zai yiwu. Domin cika buƙatar ka kai gwangwani a cikin halitta ruwan 'ya'yan itace, ko kuma da man fetur. To dace domin wannan dalili kifin gwangwani. Shaƙewa za a iya yi kamar yadda aka bayyana a sama, amma ko da yaushe tare da Bugu da kari na shinkafa. Za ka iya sa gwangwani kifi yanka ba tare da crushing. kullu shiri da kuma yin burodi ne ba daban-daban. Wannan cake ne ma dadi itace, ko da yake na farko shi bãya.

Nasara da ku da wuri da kuma bismillah!