Delicious Ukrainian borsch.

Da farko Darussan taka muhimmiyar rawa a cikin mu rage cin abinci. Su kewayon ne manya-manyan, amma daya daga cikin mafi dadi da kuma aromatic miya aka dauke su Ukrainian.

Miya - a tasa da cewa daukan in Ukrainian al'adu na musamman wuri, ya shirya daruruwan shekaru da suka wuce. Tun da girke-girke samo asali, amma babban aka gyara da kuma shirye-shiryen aiwatar da su guda.

Tambaya - yadda za a dafa Ukrainian borscht, murna da yawa matan aure, amma guda girke-girke na shirye-shiryen da wannan tasa ya aikata ba. Kowane yankin na da peculiarities. Duk da babbar dama da girke-girke da kuma shawarwari, ya kamata a tuna da cewa a gaske dadi da kuma aromatic miyan zai hallara idan ka dafa shi tare da soyayya da kuma a cikin wani m yanayi.

Ina bayar da shawarar da ka dafa borsch in Ukrainian a kan daya daga cikin na kowa girke-girke yi amfani da zamani uwargida. Amma kafin a ci gaba da bayanin ina so in tunatar da ku cewa duk da aka gyara amfani ga shirya abinci, dole ne sabo ne da kuma na da kyau quality.

Ukrainian borsch

Sinadaran (da 4-lita kwanon rufi): naman alade hakarkarinsa (600 g), dankalin turawa, (6-8 guda), daya beets, sabo kabeji (shugaban 0.5), da albasarta (1-2 guda), daya manyan karas 'yan tablespoons na tumatir manna, sabo da tumatir (2-3 guda), ganye, wani yanki na naman alade. A request na wake, kararrawa barkono da tafarnuwa.

Shiri. Wanke da karankarman ƙirji da kuma raba cikin rabo. Ƙara su zuwa cikin tukunya kuma cika da ruwan sanyi. Ruwa zuba da yawa, tun da shiri na dogon tsari, rabin evaporated. Bayan tafasa, yin kananan wuta da kuma dafa naman alade hakarkarinsa a kadan Salted ruwa. A daidai wannan lokaci ba manta a cire kumfa - idan lokacin da aka rasa, to, stock za su juya m.

Duk da yake da nama ke dafa, shirya kayan lambu. Wake bukatar pre-jiƙa domin da yawa hours a ruwa (zai fi dacewa na dare). Beets wanke da kwasfa, a yanka a cikin bakin ciki tube. Idan Ukrainian borsch yana shirya hunturu, ko spring, da gwoza ne mafi alhẽri ga zuba tafasasshen ruwa da kuma barin for 'yan mintoci, saboda ta wannan lokaci, ta iya samun takamaiman wari. Gwoza ne babban sashi daga cikin tasa, a daban-daban girke-girke akwai daban-daban zabin don ƙara da shi a cikin miya. A wasu lokuta, da gwoza an dafa shi dabam daga miya da kuma kara kawai a karshen dafa abinci. Just sami girke-girke, inda da grated beets Pre-soyayyen, yafa masa vinegar ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (for launi), da kuma minti 10 kafin karshen dafa a cikin miya sa.

Tsabta dankali da kuma yanke zuwa tube na talakawan size. Shinkuem kabeji. Albasarta yanka a cikin cubes, karas, uku a kan wani grater talakawan. Tumatur kuma Rub a kan grater.

Da zarar broth tafasa don rabin awa, ya sa shi beets da kuma wake. Lokacin da naman alade hakarkarinsa ne kusan a shirye, sa dankali a cikin wani saucepan.

Mun yi zazharku. Yanke naman alade a kananan cubes kuma soya shi a cikin frying kwanon rufi, a lokacin da shi ya zama zinariya launin ruwan kasa, ƙara da albasarta, ɗauka da sauƙi a soya. Don sa da albasa da karas passeruem. Lokacin da karas yakan mallaki haske orange launi, ya sa a cikin wani kwanon rufi 'yan spoonfuls na tumatir manna, toya. Wannan ma aika da grated tumatir. Mu bar kome a kan wuta ga 'yan mintoci.

Kafin ka kashe miya (10-15 minti), finely shredded kabeji da kuma zaki da barkono, pre brushed kuma yanke zuwa tube, ya sa cikin wani kwanon rufi, ƙara gishiri da barkono dandana. Bayan haka a kara minti 5 zuwa ship zazharku, yankakken ganye, tilas sa ƙasa ko yankakken tafarnuwa. Duk da mix, cire daga zafi, ya rufe da murfi da kuma barin zuwa infuse 'yan mintoci. Borsch Ukrainian shirye.

Wannan tasa ake bauta zafi, ko da yaushe tare da kirim mai tsami (mayonnaise) ko tafarnuwa Donuts.