Summer da kuma farkon kaka - da zinariya shekaru for gida shirye-shirye. Kawai kulawa don mirgine 'ya'yan itatuwa da kayan lambu: compotes, ababen hawa, pickles, kuma haka a kan ..
Zaƙi na bazara a cikin bankunan: Jam ceri
Da muhawara game da abin da ya fi dadi jam, za ka iya ci gaba har abada. A duk ya dogara sirri dandani kuma fifiko. Kuma, ba shakka, da ikon dafa. Alal misali, Cherry. Yana cancanci matsayin da tsaba, da kuma ba tare da. Zaba cikakke, da karfi, ba tare da wani aibobi da kuma berries lahani. Tsabtace na tsaba da kuma cika da sukari a cikin wani kwano to bari ruwan 'ya'yan itace. Bayan da suka dole ne ka bar for 'yan sa'o'i a wani sanyi wuri. Sa'an nan lambatu da ruwan 'ya'yan itace, ƙara ruwa da sukari - da rabi kg kg cherries. Syrup tafasa, zuba a cikin berries da kuma sa a kan wuta. Yanke Shawara wanda tserar da mafi dadi, da kuma ba zai iya zabar da dutsen. Sa'an nan kawai je barci da sukari a cikin wannan rabbai kuma dafa. Saro sau da yawa, yin kananan wuta. Cire kumfa. Idan dai itace da jam ne ma lokacin farin ciki, ƙara ruwa. Bari da samfurin pokipit dan kadan, sa'an nan a kashe, ku bar shi, har a wani lõkaci. Bayan 5-7 hours, za a iya sake sa a kan iskar gas. Boiled har dafa shi, sa'an nan zuba a cikin wani musamman shirye, haifuwa kwalba da kuma mirgine up.
Sarkin Berry - guzberi
A gasar, wanda ya tserar da mafi dadi, rightfully iya shiga guzberi. A gaskiya shi ne cewa shi ya juya daga high quality-, kana bukatar ka san wasu dabaru. Da fari dai, berries su dace da manyan, m, amma a bit kore (unripe). Suna bukatar da za a wanke, tsabtace na stalks, sa'an nan a kwano na berries a saka a cikin wani sanyi wuri: a cellar, a firiji ko a kan kankara. Bar sa'o'i 6. Shirya syrup: rabin kilogram na sukari uku-bariki na kofin ruwa a cikin kudi na 1 kg na berries. Cook mafi alhẽri a cikin wani jan karfe tasa, sa'an nan aikinku ba prigorit. Zuba da sanyaya syrup gooseberries da kuma simmer. Kada ka manta game da Skin!
Quince - "hasken rana apple"
Domin jayayya game da abin da ya fi dadi jam, iya bayar da manufa bayani: Quince. Wannan ban mamaki 'ya'yan flavored amber-canza launin rãnã ne na ƙwarai, a compotes da kuma ababen hawa, marmalade. Zabuka ne: 'ya'yan grate on grater, cika da sukari (1: 1.5), bari bari ruwan' ya'yan itace, da kuma wuta. Dafa har yi. Ko da 'ya'yan wanka, bawo, yanka a cikin yanka. Kwasfa dafa dabam (ƙara ruwa), wannan broth (ƙunci), zuba da shirya quinces. Let tafasa 'yan sau. Sa'an nan rage zafin rana da kuma dafa har sai da cloves ne taushi da kuma m. Jam ne don haka m da zaki da cewa yana da wuya a karya daga shi, imani da ni! Kuma a cikin ra'ayi na kyau, a gaskiya kyauta daga cikin rani!
Ah, strawberry!
Ga wani sosai da dadi - jam daga strawberries. Berries dole iterate ta, bayyanannu daga twigs, tarkace, kofuna. Idan sun kasance m, kawai zuba sukari (rabin na bukata nagartacce), sanya a cikin wani sanyi wuri a cikin sa'o'i 5. Lokacin da ruwan 'ya'yan itace ne da isa ya sa a kan wuta. Bari berries tafasa, sa'an nan zafi kadan simmer 1 ko 2 Sitting. Lissafi na da sukari da kuma 'ya'yan - 1: 1. Dafa fi dadi ababen hawa da zai iya zama dan kadan daban-daban. Ga kowane kilogiram na sugar (ya kuma inganta 'ya'yan itãcen) dauka rabin kofin ruwa. Farko da syrup, to, su cika strawberries, sa'an nan kome da kome, kamar yadda aka bayyana a sama.
Af, game da wannan ke dafa da strawberry jam, da amfani sosai, tare da ban mamaki ƙanshi na bazara da kuma ban mamaki dandano. Ji dadin bazara kyautai daga zuciya!