Girke-girke baursaks

Me za ka ce game da yin burodi, kamar dai ka kasance da shi, da kuma wannan man shanu da matukar dadi tasa kamar yadda baursak ka da wani hakki a kokarin, musamman idan kai ne a kan wani Tatar bikin aure.

M da airy irin kek baursak Tatar shirya ba kawai Tatars, amma duk Turkic al'umma musamman a kan holidays, da kuma bikin aure nomadic al'umma ba za a iya tunanin ba tare da bausakov kamar yadda wadannan kadan Donuts shaida daga cikin dũkiyõyi da kiwon lafiya a cikin matasa iyali. Tatars da shirya mai yawa bikin aure baursaks (da baƙi ana kiran su zuwa da yawa), mafi yawa tsunduma a cikin wannan nan gaba uwa-in ga baƙi da kuma honeymooners. Shiri baursaks buga wani matsaloli, amma irin kek jũya m.

Girke-girke baursaks.

Don shirya Tatar pastries da muke bukata da wadannan sinadaran:

- biyar qwai

- uku da kofuna waɗanda gari

- tsunkule na gishiri

- kwata teaspoon na yin burodi soda

- 1.5 lita na kayan lambu mai for frying

- ruwan sha

Domin da glaze, muna bukatar:

- daya kofin sugar

- rabin gilashin ruwa

Kai tsaye baursaks girke-girke ne a dafa da dama kullu. Don yin wannan, za mu yi da qwai, zuba su a cikin wani kwano, da whisk wannan kyau (za ka iya amfani da wani karfe whisk). Sa'an nan za a kara gishiri, yin burodi soda, kuma sannu a hankali da gari don haka da cewa kullu ya m kuma hannunsa iya knead (kullu daidaito ya zama irin wannan matsayin na ravioli). Saka da kullu a kan tebur da kuma ci gaba da ƙara gari har daidai lokacin da kullu ba zai tsaya da yatsunsu.

Lokacin da kullu a shirye yake, ya sa shi a cikin wani jakar da kuma barin for minti goma sha biyar. Bayan haka, mun dauki da kullu da kuma fara zuwa mirgine fitar da tsiran alade. Kauri iya bambanta kansu, dangane da yadda babban kana so don samun baursaks. Kowane tsiran aka yanka a kananan murabba'ai. Za ka iya hau su a hannunsa, sa'an nan za su zama zagaye siffar.

Next, sa a kan wuta baƙin ƙarfe (zai fi dacewa) sintali da lokacin farin ciki ganuwar da kuma zuba shi a cikin wani kayan lambu mai, zafi da shi, sa'an nan da dumi mai zuba rabin kofin ruwan sanyi da kuma kawo ga tafasa. Yanzu za ka iya fara frying baursak.

Ga dole ne mu yi hankali ba to overcook da kullu. A zafi mai, sanya kullu roundels da ke sa mai girma wuta a lokacin da baursaks fara kara a juz'i na (game da sau biyu!) Kana buƙatar kunna saukar da zafi ko ka kashe ta, kuma su bar su ga kamar wata minti karkashin murfi. Yadda aka saba, da kullu zama zinariya kyau launi, exudes wani mahaukaci yin burodi ƙanshi da man gudãna zuwa surface. Amma ba rush nan da nan sa baursaks a kan wani tasa. Kafin cewa, kana bukatar ka lambatu da man fetur. Mun matsawa cikin wata colander da pastries jiran da man fetur zuwa lambatu, sa'an nan za ka iya kawai ƙara baursaks da dukiyoyi a kan wani platter.

M baursaks shirya da kuma za a iya amfani da a matsayin abinci domin farko bolyudam ko bauta tare da shayi, amma ka tuna cewa su ne ba dadi. Kuma Mu sanya su dadi glaze dole ne a shirya dabam.

Don shirya glaze mu dauki sugar, cika shi da ruwa da kuma zo a tafasa, sa'an nan rage zafin rana zuwa low, kuma mai tsanani ga mai kara 15-20 minti on zafi kadan. Sai dai itace dadi sugar syrup da aka zuba da kuma baursaks. Za ka iya kawo wa tebur.

Zaka kuma iya amfani da sauran sayen magani baursaks, wanda aka kara to madara da kuma yisti, sa'an nan su ne mafi muffins. Wasu matan aure da sa baursaks da gida cuku da kuma yayyafa musu da powdered sugar. Zaka kuma iya shirya Salted baursaks, kamar hanta, wadda ita ma wurin zama.

Kõwane ka zabi baursaks girke-girke, baursaks, yadda ya kamata dafa shi, mai wuce yarda da dadi, m kuma Hearty. Kuma yara daga gare su ecstatic.

Idan ka koya ka dafa baursaks, yana nufin za ka iya tafiya zuwa Tatar bikin aure.